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陆檀把揉的光滑白嫩的面团分成小剂子,擀成面皮,一根筷子轻轻一挥,肉馅就被包在了面皮里,她收口的动作快而漂亮,收口的褶子小巧精致,像一朵花。
陆檀:“我拿您的邀请函去,可能不太好。”
秦封:“没什么,我让管家拿给你。”
陆檀转头,她冲秦封微笑,眼睛微弯:“谢谢你,秦先生。”
她确实想去尝一尝国内数一数二高端酒商的酒是什么味道,她以前酿的多半都是果酒,如果有市场,说不定以为她还能以此为生。
秦封看着对方的笑颜,他嘴唇轻抿,轻声说:“不客气。”
陆檀把小笼包放上蒸笼,开始去处理鸡丝海带汤,汤底是她昨晚吊着的鸡汤,小火慢熬,熬得骨肉分离,咕嘟咕嘟得冒着小泡,她把鸡骨和鸡肉捞起来,放入处理好的海带,不需要煮得太久。
把汤盛出来,把撕好的鸡丝放进去,撒上细碎的葱花。
小笼包也已经蒸好了,掀开盖子,白色蒸汽瞬间喷涌而出,那一瞬间鼻尖都是外皮的面香。
小笼包的面皮要厚薄适中,撕开外面一层薄膜,能露出里面蜂窝状的面肉,只有这样的面皮,吃起来才喧松可口,搭配着里面的肉团,吃到嘴里面香和肉香才能最好的融合在一起。
有些做小笼包的师傅手艺不够,不是面和的太死,就是皮包的太厚或是太薄,外面的面皮成了配菜点缀,或是里面的肉丸成了点缀,前者像是吃肉圆子,后者像是吃有馅的馒头。
秦封看着陆檀把蒸笼端下来,被汤的捏住自己的耳垂。
他脸上依旧没有表情,但目光却很柔和。
他能在陆檀身上感受到“认真”的严肃气质,她并不是把做饭当做一样随意的事情看待,她把做饭当做最崇高的工作,因此才能做出美味的食物。
他欣赏“认真”的人,因此对陆檀也颇有好感。
就像他自己,辉乘走到现在这个程度,他也没有片刻放松。
“认真”这两个字,总是说起来简单,做起来却很难。
当秦扬睡醒下楼后,看到的就是坐在餐桌旁边的秦封,以及摆在桌上的汤和小笼包——他已经很久没有吃过中式早餐了,平常都是吃吐司或者三明治。
他觉得吃中式早餐,总显得有些没品位。
然而他闻着空气中那股面香和鸡汤的香味,不由自主地咽了口唾沫,走向了餐桌。
秦封看秦扬坐下,这才放下手里的平板,问道:“我让管家给你准备了三明治和咖啡。”
秦扬:“……叔叔,我觉得我可以换换口味。”
秦封倒没有让秦扬难堪,他点点头,先拿起勺子喝了一口鸡丝海带汤。
入嘴的一瞬间,他只能感受到一个鲜字,鸡汤从舌尖流淌入喉,鲜香可口,但不会显得过于厚重,反而十分清爽,撇去了浮油,早上喝进嘴里不会觉得油腻。
小笼包做的也很小巧,可以一口一个,也可以两口一个,里面汤汁充裕,肉汁还带着一股若有若无的甜味,跟蓬松喧软的面皮搭配在一起,滋味好得令人咋舌。
至少秦封从未吃过这样的小笼包。
秦封胃不好,浅尝即止,填完肚子就放下汤勺和筷子。
只有秦扬埋头苦吃,竟然一人吃了一笼半,还准备再去盛一碗汤。
他发现秦封停下筷子以后,笑道:“赵师傅手艺变好了。”
赵师傅就是这里原本的厨师。
秦封:“是小陆做的。”
他想了想,又说:“包里的肉丸我也锤了两下。”
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