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叶杏娇这头做完了海鲜酱,钱氏那头也将六七斤小龙虾洗净了。
说来渔公摸的这个小龙虾,个头十足,这会子又正是吃小龙虾的季节,想来这肉质鲜嫩的很,如此一来,就莫说别人,就连叶杏娇自个都吞了吞口水。
叶杏娇先是烧了一锅热油,接着放进了花椒大料,等油烧得滚热这才将小龙虾下锅爆炒,待壳子全都变得通红,她才铲了足足一大勺的海鲜酱下锅。
这海鲜酱一下锅香味一下就调了起来,整个厨房都鲜的不行。
今个叶杏娇做得小龙虾是经典的麻辣口味,于是她连抓了两把辣子,这宜河村的人喜辣,这辣味混了香味,钱氏恨不得现在就挑一只尝尝。
可叶杏娇却是不满足,为了让小龙虾更入味,加了高汤烹了一刻钟才起锅。
那红彤彤的小龙虾并着鲜红的辣子一起锅,就让忍不住下筷子。
只钱氏到底年岁大了,又不似孩子,哪里能菜没上桌就偷吃。
叶杏娇却是不依,挑了个大个的递给她娘:“娘,你来尝尝,这味中不中。”
钱氏接过小龙虾,想着也尝尝这新鲜这新鲜吃食,可端详了好一会子,才难为情的说:“这玩意咋吃啊?”
唔,叶杏娇倒是忘了这一茬,这大家伙都不爱吃河鲜,自是嫌这玩意麻烦,会吃的更没几个。
于是她也从锅里捞起一只,先是将头去了,又把虾尾的壳给剥了,沾了汤汁塞进钱氏的嘴里。
一入口,麻麻辣辣,那肉还鲜的紧,嚼头也够,她是万万没想到麻钳子能做的这样好吃。
只吃了这一只,钱氏忍不住将手里那只也学着叶杏娇的样也剥了,吃完连连说:“哎呦,这自己剥的,比你喂我的好吃,更有滋味哩。这玩意怕是皇帝老儿都得爱吃。”
钱氏最不是个挑嘴的,她都忍不住连吃了两只,看来这麻辣小龙虾做得甚是成功。
临到晚饭的时候,虽说已经在院子里摆了饭,鱼肉也尽有,可短工们仍旧各个伸着脖子往厨房打量了。
怪只怪麻辣小龙虾的味实在太香了,害的鱼肉都勾不起人的兴致了。
叶杏娇把小龙虾端上桌时,短工们各个往里瞅,脸上却是不解。
“咋?这香味是麻钳子的?”
“不可能吧,麻钳子能做得这样香?我吃过那玩意,一点滋味都没有。”
短工们围在一起窃窃私语,虽都吸着鼻子使劲闻,却没人第一个下筷子。
见这模样,叶杏娇先从盆里拿出一只虾,当着大伙的面剥了,沾了汤汁放进嘴里。
这才有短工小心翼翼夹起一只,用手剥了,这一吃便停不下嘴。
“咋样?味道咋样?”其他短工问道。
只那尝过鲜的短工,却不声,只连忙去抓第二只,生怕别人抢了去。
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