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第285节（第3页）
“行了，天大地大，高考最大，今天想吃什么？我请客。”
姬鹏斜眼瞅他，心气儿顺了点，“就光吃饭？不来点灵魂慰藉了？”
余渝忍笑点头，“慰藉慰藉，你看你说点什么？”
姬鹏这才满意了。
他换了个姿势，翘起二郎腿，刚要开口，就对上廖初面无表情的脸：
跟谁充大爷的款儿呢？
姬鹏：“……”
少年沉默片刻，默默地把腿放下来，端端正正坐好。
余渝顺着他的视线一看，扑哧笑了。
他过去推了廖初一把，“都这会儿了，别吓他了。”
姬鹏就很虚弱地附和，“就是就是……”
白鹤不知什么时候摸出来两根筷子，往水杯边边上敲了几下，竟化作生动的音符，好像冒出来第四个人也跟着说：“就是就是……”
几个人就齐刷刷扭头去看他：
你裹什么乱！
白鹤眨了眨眼，“饿了。”
对哦，差点忘了正事。
余渝和姬鹏齐声发问：“今天吃什么？”
今天吃什么？
鲜锅。
昨天廖初收了几尾鲜鱼，几只羊羔，都是最嫩的时候，只那么看着，便不难想象好滋味。
他琢磨了小半天，决定做“鲜锅”。
古人造字是很有意思的，鱼羊为鲜。
这两种食材随便挑一样，都能烹饪无数美味佳肴，那么二者合并，也就不难想象它的美味了。
只是不管鱼还是羊，都属于本味较重的食材，混合到一起，堪称灾难级考验。
但那味道同时又是它们的特色，如果全部去掉，就好比吸光肉汁的纤维，索然无味。
所以如何在保有本色的同时，最大程度地激发它们的鲜美，就很考验厨师的功力。
这道菜，从食材挑选、处理，到后面点火烹饪，每一步廖初都要亲力亲为。
交给谁都不放心。
相较于特意喂养的大肥羊，羊羔体脂量不高，每一滴油都弥足珍贵。
廖初先开小火干锅煸炒片刻，手下一刻不停地翻滚着。
不多时，大块羊肉表层逐渐蒙了一层美丽的浅金色，肉质收紧，体积略缩了一点。
而原本干燥的锅底，也多了一层莹润的油光。
继续翻动，让肉块的每一面都均匀地裹一层亮晶晶的油光。
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