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这熘鹿肉范雪瑶是第一次做给他吃,虽然不是什么特别复杂讲究的菜,但是这卖相真是不错。各色时蔬菌菇有绿有白,细嫩亮泽的肉块被金红的汤汁包裹,看起来让人十分有食欲,尤其是那特别的香气,淡淡的八角桂皮香料的香气,味道却不重,恰到好处的勾出鹿肉的肉香。
楚楠当即就尝了尝味道,金箸挟起一块鹿肉放入口中,精瘦的肉块却一点都不柴不勥,反而又软又嫩,一口咬下去微微弹牙,咀嚼起来一点也不费力。浓郁的肉汁和菌菇的鲜美充斥口中,涎水溢出,胃口大开。他咀嚼了几下就吞了下去,又立刻挟起第二筷。
“恩,不错,鹿肉滑嫩,时蔬爽口,味道很好。”楚楠赞不绝口,将范雪瑶给他盛的半碗熘鹿肉吃了个干干净净,鹿肉熘的十分入味,而时蔬和菌菇浸满了汤汁也很可口,让偏好肉食的他吃的也很满意。
看他筷子不停,范雪瑶也知道这道菜很合他口味了。他平时用膳,讲究细嚼慢咽,一顿饭要吃半个时辰,一口饭菜嚼几十下,现在他三两下就等不及的咽下去,可见有多喜欢了。
“再尝尝这道红焖狍子肉。”
范雪瑶又给他盛了些肉嫩汤稠的红焖狍子,范雪瑶十分拿手炒糖色,熬的糖稀金黄鲜亮,这红焖狍子每一块都裹了淡淡的焦糖色,里边还放了些茱萸和青葱绿蒜,配色鲜亮,看着都赏心悦目。
范雪瑶做菜不喜欢滥用香料,这红焖狍子不像宫里做出来的香料繁多,味道太浓厚,反倒吃不出多少肉香。她只用了一丁点大料桂皮香叶,以及少许小茴香和枸杞子。
宫里讲究多,贵精不贵多,所以盘子里的红焖狍子肉并不多,也就两碗的量,但是范雪瑶在挑选狍子肉的时候,尽量选择多部位的肉,有的紧实耐嚼,有的肥而不腻,有的又细腻软嫩,口感丰富,吃不腻。
楚楠一一尝过,觉得味道都十分的好,和他的口味,再看膳房送来的烤肉、炙肉、签、切脍、姜醋酒醋的,翻来覆去都是这些花样,他吃了二十几年,就不怎么想吃了。
不过这些菜肴都是极好的,他不大想吃,撤下去就太糟蹋了。
楚楠指了指他几道菜,都是他没动过的,酱醋黄焖麂子肉、烤雉鸡、炙兔肉脯、酒煎山獐等共八样菜:“把这些送去间壁,赐给侍卫们享用。”
至于范雪瑶做的几样,他是舍不得给旁人吃的,全留着他们自己吃。
范雪瑶听到他腹诽的言辞,忍不住抿了抿嘴角,小小的偷笑了一下。
他们在庄子上足足待了两天,范雪瑶第二日还跟着楚楠进了山,不过她不参与打猎,只在山外围摘了些山菌草菇和野菜,她虽然认不了几种,毕竟她那个年代人们吃的都是驯化过来的,外形都变了样,就是她吃惯了的同一种植物,也很难在野外认出来。
好在皇家不缺能人,庄子上就有能辨别诸多可食用的无毒菌菇野菜的人,有他们在,范雪瑶就是误摘了毒菇毒草,他们也保管能给挑出来。
范雪瑶吃了两天彻头彻尾的野味,觉得心满意足了,楚楠也过了瘾,身心畅快了,第三日总算打道回府,回去万岁山。
楚楠带着范雪瑶母子去南山打围,也没忘了别人,他跟侍卫们猎到的那些野味除了他们自己吃的,还送了一部分给膳房,让他们做好了给太后皇后享用,后妃也有一份。
而那些剥好皮子也拿去硝制,回头做成围领、暖帽儿什么的。他这些麂子、山獐子、野兔狍子的皮实在不算什么。可是再差也是自己打的,就是特别有成就感。
硝好的皮子一做好,楚楠就给韦太后那边送去件暖帽儿、石青缎夹皮挂肩和一领皮袄,范雪瑶的是一个昭君卧兔、一件天蓝缎里的皮袄和一双麂皮里的大红缎靴。
许皇后那边送去的也是一个昭君卧兔、一领皮袄子和一双麂皮里的缎靴。
范雪瑶后来才知道,原来许皇后的跟她的是一样的东西,只是用的缎地不一样,她的纹样多是寓意吉祥的精美绣纹,而且三样用的都不同,富丽而别致。而许皇后那边全是太后、皇后常用的蝙蝠团寿纹、如意纹。端庄大气是有了,却看不到什么心意。
楚楠用了多少心,这区别,一目了然。
许皇后听说楚楠领着范雪瑶他们母子去了南山,已经是当天下午的时候了,气的她当时就摔了一个果盒,里面各种蜜饯、蒸酥、果馅饼儿撒了一地。
“欺人太甚,欺人太甚!”
许皇后扶着桌角撑住身子,浑身都在打哆嗦,站都站不太稳当。
女官吓了一跳,慌忙向四下看了一圈,宫女们都纷纷低垂着脑袋,不敢多看一眼。她心里又急又气,怨许皇后沉不住气,什么大不了的事,就值得这样气恼,哪有皇后圣人的气度?可是身为皇后女官,她不得不宽慰许皇后,否则许皇后传出什么失仪的言语,那她这个辅佐皇后的人首当其冲受罚。
“圣人且沉住气,何苦做出这种张致,叫旁人看了笑话去。”
许皇后恼极了,从喉咙里发出“嗬嗬”的粗喘来,身子打着颤儿,不仅没被劝住,反倒更恼了。
她骂道:“天下怎有这等奇事!本宫堂堂正宫皇后,还怕了她一个小妇不成?她既敢做出来,本宫还怕有丑事叫她听了去?本宫整日勤于宫务,勤勤恳恳,累的身子都坏了,便是想清闲个半日也恐怕耽误了宫务。倒便宜了她个不安分的。一个后妃妇道人家,作出什么离不得男人的模样。这般荒里荒唐,官家还纵着宠着,叫本宫还如何管辖后宫?索性让她去罢,惹人议论,又碍着本宫什么?何苦为他操心这份闲心!累出毛病来,有谁关心?”
女官不敢应和这句诛心的话,见许皇后愈发没了体统,惊骇的连忙跪到地上,磕着头哀求:“请圣人慎言!”
小宫女们也吓到了,纷纷都跪下来。
见她们这般模样,许皇后更加愤恨,她受气成这样,这些下人竟然一句安慰替她愤怒的话都没有,只一味叫她住口。顿感在这深宫之中一个真心忠心她,维护她的人都没有,感到一股深深的凄凉席卷了全身,让她又冷又不甘。
可是她一个没有依仗的皇后,便是受了气,又能找谁出头呢。官家已经被那个范氏迷住了,太后娘娘也偏着范氏,见了她都无话可说,她若是去诉苦,只怕得不到安慰,反而要遭训斥。
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