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清明节三天小长假,我这个漫画家老公淘江湖和包租婆赛弥陀老婆带着女儿淘心慈、女婿董明礼、外甥女董诗琪、外甥女婿阿世任,离开临海市东港区滨海镇朝露佳苑小区,要到江苏省镇江市丹阳县的小舅妈家去作客,顺便给外公、外婆、大舅妈和大舅舅扫墓。
清明节前一天下班后,我一回到家里,就拨通了江苏省镇江市丹阳县小舅妈家的电话:“小舅妈,明天我们全家到你那里去,你说我们是自己开私家车,还是乘公交车到东港客运总站,再转乘长途汽车去你那里呢?”大舅妈回答:“虽然自己开车自由、舒服,但不能只想到今天的自由、舒服呀!你想啊,马路上汽车、公交车本来就多,如果大家像你们一样都开私家车外出,不仅污染空气,还常常造成交通堵塞,车越多用油量也越多。依我看,还是乘公交车到东港客运总站,再转乘长途汽车来吧,权当是为节能降耗作一点贡献喽!”
听到这里,我不禁大声说:“小舅妈,这世界上就数你最抠门、最小气了,不过,你说得好像也有点道理。那好吧,我们就乘公交车到东港客运总站,再转乘长途汽车去你那里”。
我们乘上公交车到了东港客运总站,然后再转乘长途汽车来到小舅妈家。一进门,就感觉屋里黑呼呼的,真的不知道小舅妈“葫芦里卖的是什么药”。
我就问小舅妈:“咦,小舅妈,你为什么不开灯呢?今天停电了吗?”
小舅妈一边为我开了节能灯,一边反问道:“没停电,这难道还不是为了节能吗?”
我又好气,又好笑:“小舅妈,客人来了,你居然连个日光灯都不开,只开节能灯,有你这样小气的吗?”小舅妈虽然80多岁了,但是,身体却十分硬朗,只说了句:“我懒得理你。”就自顾自忙家务去了。
我们一家人在沙发上坐下来,往墙上一看,虽然节能灯本身不怎么亮,但在白墙的反光下,就觉得非常亮。我的女儿淘心慈跑去问我的小舅妈:“舅奶奶,你开节能灯,是不是为了节约电能?”我的小舅妈一脸兴奋的说:“是的,瞧你这个机灵鬼。”
看着小舅妈为我们洗菜、切菜、烧菜、淘米、煮饭,忙得不亦乐乎,我和老婆赛弥陀还有女儿、外甥女连忙都想去当她的下手。
因为没有看到小舅舅,我就问:“小舅妈,小舅舅呢?”
小舅妈说:“我叫他挎了个篮子上街了。”
我的包租婆赛弥陀老婆也问了一句:“小舅妈,那你们的孩子呢?”
小舅妈回答:“欧,他们两天前回我丹徒县亲家那里去了。”
不一会儿,小舅舅回到家,他居然没有买菜,只买了油盐酱醋以及一套香烛,一刀锡箔,一盒红头自来火。
我一脸茫然地问小舅舅:“小舅舅,你怎么就买这些东西呢?”
小舅舅说:“这是你小舅妈的意思,我只是一个跑腿的。”
赛弥陀问小舅舅:“这是为什么?”
小舅舅说:“因为小舅妈身体很好,她和我一起种着菜园,什么除草、翻地、施肥、捉虫,全都不在话下,甚至可以腰板硬朗地肩挑两桶水浇地。小舅妈还和我以及孩子们一起,挖了鱼塘养鱼虾,圈了篱笆养鸡鸭,还围了围墙养猪牛羊。所以,你小舅妈用来招待你们的菜几乎都是不花钱的。”
我这下子才恍然大悟:“哦,我明白了,你小舅舅上街只买了油盐酱醋以及一套香烛,一刀锡箔,一盒红头自来火。但是,却不用买菜,因为所有的菜你们自己家都有。”
小舅妈对小舅舅说:“老头子。你赶紧给儿子媳妇他们打电话,就说临海市东港区滨海镇朝露佳苑小区的亲戚来了,叫他们马上回来。”
小舅舅答应道:“好的,老太婆,我马上跟儿子媳妇他们说。”
小舅妈招呼大家说:“对了,你们还不快来帮我忙?”
于是,我和老婆赛弥陀还有女儿、外甥女连忙都跑过去,当起了她的下手,有的帮她淘米,有的帮她捡菜、切菜。
洗菜时,我看见,小舅妈为了节约用水,先改装了自来水的进水管和出水龙头:进水管用四分管,出水龙头用六分管,这样一来,水的流速慢了,流量也小了,在洗菜、淘米水龙头的水流速慢,既节约了水,又不会让水溅在身上。
烧荤菜时,小舅妈基本上不放油,只是滴了一点点橄榄油、香油和盐。她告诉我们:“该节约就要节约,你多放油不一定好吃。尤其是鸡鸭鱼肉,本身就带有不少的油,你再放那么多的油,吃起来太油腻了。”
烧蔬菜时,小舅妈不放菜油或精制油,只是在铁锅里只放了一调羹猪油和一小勺大概5克盐。她说:“你们知道吗?用猪油炒菜,要在吃饭前烧,要趁热吃,吃起来才特别香。”
小舅妈比较喜欢清蒸,她的集成灶里,好几个菜都是清蒸的。而且,菜里也只是放了一点点油和盐。她说:“人的毛病是吃出来的,每天吃的菜还是清淡一点的好。”
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