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隔壁桌的小年轻们也纷纷喊:“老板!加菜!”
“服务生,再来一份!”
徐慎听着菜馆里此起彼伏的叫唤声,心里舒坦了。
这才对嘛,这么好吃的菜,只吃一份怎么够呢!
这时候的徐慎,完全忘记了自己来柳记的目的,他单纯的被美食所俘虏,一顿饭吃了俩小时,直至菜馆的营业时间要结束,柳暄红从厨房出来,他冲柳暄红竖起大拇指道:“柳老板,你说的没错,除非你亲自去,省城不可能复制第二个柳记菜馆!”
柳暄红微微一笑。
徐慎在菜馆里吃了这么久,清楚地认识到,菜馆就是依附柳暄红而生的。
她的高超手艺,她吊着人胃口的经营技巧。
柳记能走到今天,柳暄红功不可没。
徐慎的脸上涌上深深的遗憾:“可惜我不能把你拐去省城,你暂时也应该不会想去省城发展,我们的合作不成了。”
柳暄红眉毛高挑:“哦?徐先生,不知你有没有在松山县逛过,如果你有,那么你就会知道,柳记,不单单是只有这一个菜馆。”
徐慎脑海里闪过各种花花绿绿的饮料和糕点,还有两间饭馆,他眉头微拧:“你是说我们可以在省城再开一间小饭馆连锁?”
可是那样的小饭馆,随便找一个厨子,套上柳记的管理就能做到,又怎么能称得上连锁呢?
柳暄红想说的自然不是这个。
“快餐连锁是一个值得发展的领域,但是目前并不适合。”
就跟她当初只是开间小饭馆,没开快餐店一样,连锁店需要的不只是管理服务,还有一致的味道,而中餐的味道不可控制因素太多。
徐慎眉头紧锁:“那你要谈的是?”
柳暄红挑了挑眉:“不知道柳老板有没有兴趣在省城开火锅店呢?”
徐慎眼睛一亮。
火锅店!
他怎么没想到呢!
“火锅店的关键汤底和酱包柳记能生产提供,至于食材和调味可以参考这边统一采购,味道不会有差别,方便快捷,是最适合开连锁的店面……”
徐慎不等柳暄红说完,想到火锅店的火爆场面,他激动得双眼赤红,拍着桌子喊:“柳老板,我开!”
如果说柳记菜馆的成功是不可复制的,然而火锅店确实能的,关于这点,柳暄红已经给出了答案。
那么,简简单单的开一间连锁,已经不能满足徐慎了。他敏锐地察觉到,这是一片空白市场,他原本只是想和柳暄红谈谈开一间高档菜馆,但是现在,他有了极大的野心。
他想独占柳记火锅店在省城的授权,把柳记火锅店开遍省城的每个角落!
作者有话说:
第76章海鲜面
对于徐慎的要求,柳暄红并不介意。
火锅店在省城大有可为,她知道,但是她目前生意太多,柳暄红没有时间去管理。
而且火锅店她是要做成全国连锁的,如果不放手,难道她要每天在各个城市之间来回飞吗?
柳暄红同意,但是她提了个要求,店面的直接控制权必须在柳记,所有权归柳记所有,并且由柳记管理。
换言之,柳暄红只开直营店,不会接受普通连锁和加盟。
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