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……
鸡蛋煎好了也不急着盛起,直接往锅里倒入适量清水,待水开后就可以把早已做好的面条放进去了。
葱油的葱香味很是浓郁,自有一股葱的清香而不显油腻。锅里的面条煮开后,再舀上几勺清汤直接倒入碗中,慢慢的,葱油被热汤冲开,渐渐消散,而清澈的汤水也在此时变成了淡淡的酱色,另有一层油花漂浮其上。
最后,将面条捞起,放入碗中,煎得焦香的鸡蛋也置于其上,悬空的手上一搓,撒上一点儿葱花,一碗阳春面便做好了。
待礼仪小姐将阳春面呈上,本以为忍冬要做什么珍馐的詹姆斯顿时乐了,为了今天他还准备了不少说辞,没想到对手这么给力,自己就扬了白旗——
就这么一碗阳春面,看起来既简单又普通,想打发谁呢?
忍冬将面做好后,转身就想下台,她本无意拿奖,自然不关心最后的分数。
——却被詹姆斯叫住了:“忍冬小姐,这么急着走是对自己做的这道面没信心吗?”
不等忍冬开口,他又道:“也是了,清汤寡水的,想也不会好吃。怎么?忍冬小姐是仗着有吴会长撑腰,就不把其他评委的评判标准当一回事了吗?”
如此咄咄逼人,实在让人忍无可忍。
忍冬停住脚步,目光直视着他,一字一句道:“昨天和詹姆斯评委说‘无需过多解释’,但很显然,是我错了,以您的偏见与傲慢怎么可能自行理解到我们华国博大精深的底蕴呢?如此,今日我就不妨与您说道说道。”
这么长一段话,传入詹姆斯耳朵里却只有“pride(傲慢)”和“prejudice(偏见)”最为突出,顿时他被气得脸色铁青,指着忍冬道:“难道你们华国参赛者都像你一样不懂的尊重评委吗?”
一旁的吴子虚被气笑了:“詹姆斯,这话可不能乱说。不知道你有没有听说过我们华国有一句古话,叫‘以铜为镜,可以正衣冠;以古为镜,可以知兴替;以人为镜,可以明得失’。我向来以这句话作为待人处事的准则,今天把它送给你,希望你也能略懂一点我们华国历史的渊博之处。
就比如说这碗阳春面吧,它的汤汁看起来如此澄澈,不就像一面镜子吗?你如何在它面前表现,它便会如何切实地反映出你自己的嘴脸。”
作为参赛者,公然顶撞评委不管怎么说都会落人口实,忍冬知道吴子虚这是在帮自己,便顺应着他的话说道:“当评委懂得尊重参赛选手的时候,自然能得到他们相应的尊重。”
这不是明摆着说他不尊重忍冬在先嘛,詹姆斯被怼得哑口无言。
而在几人交谈的时候,其他参赛者也完成了自己的面食,最后一场比赛即将步入尾声。
评委点评开始。
和上一场人人都想快进到品尝的六虾面不同,阳春面从做法和卖相上都实在无法吸引评委们的注意,一路点评下来,到了阳春面面前,最后还是詹姆斯率先伸出了一筷子。
当然,他的心思也并不单纯:“我倒要看看你这说了一大堆的阳春面有什么过人之处,该不是只为了投机取巧吧?”
筷子一伸,夹起了一缕面。阳春面的面条细长,詹姆斯第一时间没拿碟子去盛还差点闹出笑话,只见汤汁滴落下来,急得他赶快用嘴去接。
众评委转过头,一致看向詹姆斯的表现。
詹姆斯的眼皮耷拉着,似乎在认真品尝。众人便见他略略咀嚼了几下后,就放下了筷子,随后嘴角一抽,啧啧了两声,表现出一脸失望:“哎,说得天花乱坠,实则味道也就那样嘛,着实淡而无味。”
听他这么说,其他评委也失去了兴致,也是,就这么看起来平平无奇的一道面,能优秀到哪里去呢?
只是到底还是要亲自尝尝的。
就在其他人要夹面的时候,忍冬站了出来:“诸位评委不知,这阳春面,需得和面汤一起吃才能真正领略它的风味。”
吴子虚率先拿了碟子,盛了两勺面汤,再把面条一夹,和了面汤,一起吸溜进口。他的眼睛一亮:“果真如此!这阳春面清汤白面看似无味,实际上精华都在这加了葱油的汤汁里。”
其他评委见状,也纷纷学了吴子虚的样子,面条混着面汤,一起吸入口中。
一番咀嚼过后,随后纷纷赞扬出声:
“倒真是如此,不得不说,这汤可真是鲜得很。面条吃起来本就柔韧劲道,被鲜甜的汤汁一和,口感更是鲜美。”
“汤清味鲜,清淡爽口,还真是另有乾坤呢。”
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