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第7节(第1页)

“妹妹说的也有道理。如果这些蘑菇有毒,那么野山鸡吃了毒蘑菇肯定会被毒死,那么野山鸡肯定也吃不了了,如果野山鸡没事,那证明这些不是毒蘑菇。”张志文年纪虽小,但是苏锦瑟的话,他却是听见去了,还赞同的点了点头。

这一会折腾下来,也已经大中午了,苏锦瑟四人提着野山鸡背着箩筐下了山。

第23章分工明确

到家后,张志强就将捆好的野山鸡扔在院子里,然后姐弟三人加上苏锦瑟一起蹲在野山鸡的面前,盯着野山鸡的变化。

张玉秀有些紧张的盯着地上的野山鸡,说真的,她也希望这些不是毒蘑菇,不然整只野山鸡都不能吃了。

张志文盯着野山鸡时不时的咽下口水。

时间一分一秒的一过去,终于一个时辰过去了,张志文兴奋的说道:“妹妹说的没错,这些不是毒蘑菇,野山鸡没死!”

“那我们是不是可以吃鸡了?”张志强笑嘻嘻的问道同,一副馋极了模样。

张玉秀笑道:“我去生火烧水,你们两个杀鸡。”

“好嘞。”得令的张志强和张志文二人一个去厨房拿刀,一个去屋里拿木盆。

苏锦瑟则是帮着张玉秀去生火烧大锅了,张玉秀手脚很麻利,三两下把锅刷了一下,倒了一桶水进去,火烧大了起来没过一会锅里的水就开了。

张玉秀将烧好的水舀进桶里,提到院中,这会儿张志强张志文两兄弟刚合伙把野山鸡杀掉,扔进了木盆里,这木盆是家里平时洗澡用的,他们已经洗干净了的。

家里就只有这一个大木盆,不用这个的话就没得用了,平时杀鸡或是爹抓到野味,都是用这个木盆来处理清洗的。

苏锦瑟也不顾不上嫌弃,家里就这条件,将就着用吧,只要用的时候洗干净就行了。

记得小时候外公常说的一句话就是不干不净,吃了没病。

热水倒进木盆里,经开水烫过的野山鸡,毛特别的好拔,一扯就下来了。

张玉秀、苏锦瑟二人负责拔鸡毛,家里没有水了,张志强张志文二人负责去打水,兄弟两人各提着一个水桶去村里的水井处去打水了。

水井在村子的中心,整个上庄村就只有一个水井,平时村里人喝的水用的水都是从这里打过去的,洗衣服洗东西的话则是会去河边洗。

将鸡毛都处理干净之后,张玉秀便开始给鸡剥肚子,将里面的肠子啊鸡心鸡肝什么的都挖出来。

都说穷人家的孩子早当家,这话一点都没错,张玉秀非常能干,心灵手巧的,处理起野山鸡动作很是熟练,就像是一个大人一样。

苏锦瑟帮不上什么忙,只能在一旁看着,或是打打下手,跑去将采来的蘑菇拿出一部份洗干净,剩下的则是晒了起来,可以晒成干蘑菇,还不容易坏。

苏锦瑟见张玉秀将挖出来的鸡胗鸡肠给扔了不由一愣,她给捡了回来,张玉秀瞅了一眼,继续忙着手中的活,“妹妹,那个不能吃,那里面装的都脏污的东西。”

“姐姐,只要把里面的脏污东西处理干净了就能吃了,这个可好吃了。”在后世什么凉抖鸡肠鸡胗卖得可好了,没想到这里却是当成不能吃的东西给扔了。

张玉秀因为忙着手上的活,也没空去理苏锦瑟,就任由苏锦瑟去处理鸡肠鸡胗了。

苏锦瑟将这些杂七杂八的内脏处理干净之后,张玉秀已经在厨房开始熬鸡汤了。

第24章吃鸡喽

锅里面加了好大一锅水,野山鸡也剁成了一小块一小块的,没放油,就加了一点盐,就这样熬着,张玉秀在灶前添着柴火。

苏锦瑟发现这里的盐巴是那种粗盐,一大块的那种,这种盐没有经过深加工,是没有提炼好的,非常粗糙。

这里的盐自是没法与后世相比的。

但,即便是粗盐,对于这里的农户来说都是非常珍贵的,每次做菜都放得少,根本就不舍得多放盐。

就算她懂得提炼盐的技术都没办法施展,因为太穷了,连生活都困难,更不要说买盐了。

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