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姜秀娜发掘了贺阳这个人才,在父亲心里的得分创出新高,相比之下姜开源现在更担心姜承望,说这个儿子不爱应酬交际,办事欠圆滑,自从上月到人事部实习,严查员工考勤、履历、采购,采取一视同仁原则,得罪了一些老人,引起部分员工的报复情绪,故意浪费公用物资,半个月下来开销反而更大了。
“我们用人唯才是举,有的人学历履历虽然有水分,但办事能力强,这钱花得还是很值嘛。他非揪住那几张纸不放,搞得别人很难堪,今后怎么肯为我们尽心?我看这孩子思想太呆板,不是做生意的料,你有空多教教他,我怕他将来被人骗啊。”
正直的儿子是夏蓓丽的骄傲,好像得到姜承望的加持,她也能俯仰无愧。可惜社会是个细菌丛生的大染缸,过分纯洁无法生存,儿子的任务是接班,不能只用来立牌坊,有必要教他适应潜规则了。
洪万和听郑传香抱怨洪欢偷偷整容,打听到一些有助于康复的补品,买了几种托洪爽带去。
其中有一罐精制蛋清粉,是以鲜蛋清为原料,用生物酶解方法将活性蛋清降解为小分子的活性多肽,保存了蛋清的全部营养和弱碱属性,还比鲜蛋清更易于人体吸收。
洪爽想起冷阳正在寻找鸭蛋清的替代品腌制牛肉,看说明上说精制蛋清粉易于保存,保质期比普通蛋清粉长一年,且蛋白质分子量段在5000~10000,大小等同于纳米,想必更容易渗透到肉质核心。
她买来牛肉做了两次试验,对比后鉴定用精制蛋清粉腌制的肉片比用鸭蛋清腌制的耗时更短,更嫩滑,证明前者是后者的优质替代品。
收到她的新发现,冷阳用拥抱亲亲的表情包对她的手机刷屏,让她到天台上来接受膜拜。
信息的画风很激动,却让洪爽干等了十分钟,露面时笑容庄重,俨然劳军的首长,派头十足。
“你上厕所去了?这么磨蹭。”
“你说精制蛋清粉腌肉效果更好嘛,我就顺便上网查了查资料。”
洪爽很想知道原理,兴致勃勃求解。
原来精制蛋清粉能清除羟自由基、超氧阴离子自由基和dpph自由基等损坏肉质纤维的自由基,对肉质形成保护,从而增加嫩滑爽口的质感。
“烹饪真是门科学啊,想深入钻研还得像你,有一双善于观察的眼睛。”
他损人的嘴突然用于赞美,洪爽有点别捏,揶揄:“说到观察,你的猫头鹰眼才最强吧。”
“我不像你衷心热爱这一行,主观能动性调配不充分,搜集信息的能力就跟不上啊。”
“不喜欢你干嘛还选这行创业?”
冷阳不小心惹她见疑,忙掩饰:“我想挑战自己嘛。你帮了我大忙,先来握个手,接收我的敬意吧。”
铁丝网上的破洞助他们进行感谢仪式,上次在巷子里他们曾牵过手,当时洪爽心不在焉,这会儿用心感受,发现冷阳骨结鲜明手指细长的手比想象中柔软,掌心厚实有肉,冬天握住大概像一只舒适暖和的大手套。
可冷阳对她的评价却不怎么样。
“哇,你一个女孩子手上怎么长茧子了。”
他不光靠触感辨别,还摊开她的手心查看。
她连忙抽回手,略显尴尬地嘟哝:“我练颠勺时磨出来的,关你什么事?”
“是不关我的事,可以后你男朋友也许会介意嘛。”
以前贺阳确实介意过,说手是女人的第二张脸,别人都小心呵护,她却任意糟蹋,后来不爱牵她的手,大概也是嫌手感粗糙。
她痛恨那时的忍让迁就,抛出迟到的反驳。
“我的手是用来做事的,不是用来讨好男人!”
了解她与前男友分手的经过后,冷阳很欣赏她对待感情的态度。母亲的惨痛教训给了他太多灰暗回忆,他万分怜惜她,骨子里却瞧不起她的懦弱和陈腐的婚恋观。尊重自我,不做男人附庸的女人才能搏得他的赞许,听了洪爽这句话,不禁鼓掌。
“说得好说得好,自己爽才是真的爽嘛,不愧是爽姐,没辱没了这个名字。”
收到白眼又不慌不忙卖乖。
“我们破解了腌牛肉的课题,应该庆祝一下。明天是不是该你轮休了?我请你吃饭吧,其实是发现一家新店,想去试菜,有你这个行家帮忙一定能收集到更多有用信息。”
洪爽知道他每天走街串巷寻觅特色餐厅和菜品,为开店搜集素材,愿意体验这项有趣的活动。可昨天洪万和说明天他也休假,刚领了工资要请她吃大餐看电影,她已经答应二叔了,总不能放他鸽子。
冷阳早听说她有个做厨师的二叔,有心拜会,痛快地连洪万和一并邀请。
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