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因为是自己一手打理起来的店,所以曹敏莉即便已经是曹氏集团的掌门人,她也格外关注艾森服饰。
海城的7月天多热啊,她进门头一件事就是找水喝。可惜水喝进了嘴里,她就知道自己错了。
因为她听说周秋萍要弄架飞机专门卖小碗蒸菜。
可怜的曹董就直接被呛到了。
虽然她清楚周秋萍随心所欲惯了,尤其是刚买了航母,有点癫狂的趋势,可这人弄架飞机专门卖小碗蒸菜,还是让曹董直接喷了。
偏偏周秋萍还振振有词:“竹林那边的飞机卖的不都是炸鸡块和奶茶吗?小碗蒸菜还能常换常新,万物皆可蒸。”
曹敏莉咳了半天才说出话来,直接给建议:“那你还不如卖那个全自动电脑控制的蒸锅呢。”
周秋萍兀自强调:“这个要好好做的话,绝对是中式快餐的典型。”
然而曹敏莉祭出了杀手锏:“中式快餐,除非包子面点,否则根本不适合外带。你如果不讲究的,可以直接坐在公园的长椅上吃汉堡吃热狗,甚至一路走一路吃都ok,但你不好拿着筷子坐在户外一碗菜一碗饭。你要的飞机都是淘汰下来的军用机,那么小,又没几个座位,你让人怎么坐着吃?”
周秋萍哑口无言了。
她要怎么解释呢?她最初想做的就是餐饮行业啊。她一直心心念念想要标准化,然后做连锁。为此,她开了不下4种店,只是一直没形成多大气候。
现在,看着小碗蒸菜,她怎么不动心?
大概就是她一路走来太顺了,所以才这么过不去吧。
余成突然间冒了句:“其实也未必非得在飞机上搞。航母的规划不是有餐厅吗?选择餐厅做就可以,有足够的位置。”
这下就连朱莉都摇头了:“航母里的餐厅寸土寸金,大家会抢疯了的。”
小碗蒸菜这种快餐,注定的利润不会太大。
余成又出主意:“那就在岸上做吧。既然是航母主题乐园,肯定要有很多餐饮店,不然大家吃什么?”
于是大家的话题又岔到了主题乐园的修建上。
国庆节就开张,时间太赶了,根本来不及盖房子,唯一能够集中精力做的就是修整航母。
但周秋萍已经有了想法:“可以搭那种工地上的棚子,让大家有个吃饭买东西的地方。”
说到底,她还是没放弃自己的小碗蒸菜。
余成笑了起来,帮她出主意:“你是可以先在大厦里做。像深圳的电子大厦和女人世界,做生意的人特别多。广东人又偏爱老火靓汤,从口味上来,蒸菜比较适合,应该符合大家的胃口。小碗蒸菜又快,不耽误大家做生意。”
现在东方电子大厦那边已经有了美食城,有淮扬菜馆,有粤菜,也有类似于自助的中式快餐,生意都不错。
在档口做生意的人经常一个电话过去,就订了午餐或者晚餐。
小碗蒸菜应该是能在这种环境下生存下去的品种。
“还有东方大厦,楼下的商铺开始做生意,餐馆也要起来了。江南的口味,蒸菜都能接受。”
话虽然说的简单,但真正做起来却不简单。作料要如何给,蒸菜要如何控制时间,都有大讲究。
好在她可以作弊,布达佩斯的功夫快餐已经将这些都研制总结出来了,她拿来主义便可。
是另一桩事,她没办法自己拿过来,那就是人。
任何奇思妙想或者是天马行空的想象,落到实处,终归要有人去干。
但眼下,周秋萍手上真没人手。
几乎所有人都有自己的事儿,包括餐饮行业,每个人手上一摊事儿,各司其职,还在忙着不停地开分店,总不好把自己变成八爪章鱼,什么都抓。
开家店看着简单,人要招吧,人员要培训吗?店面要装修吧?任何事从二维变成三维,那都简单不了。
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