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第51章 昂贵汉堡的策略（第3页）

并不是说便宜，就代表着性价比。

而是自己的用料和味道，让人觉得对得起这一份价格，这才是性价比。

但光有性价比又不够，

毕竟这座城市里的大多数普通人，第一反应都是不大可能会去小店或者路边摊，花上100元去购买一份汉堡的。

江阳曾经就亲眼目睹过，一家很好吃的手工汉堡店如何在一年内凉凉的，

即便江阳个人特别喜欢那家店的澳牛汉堡套餐，

但因为价格比快餐汉堡贵上了一倍以上，即便在市中心的繁华道路位置，每次去的时候都在晚上6：30到7：30之间，只有他一个人吃。

酒香也怕巷子深啊。

江阳为此准备了一份小活动，

他准备制作一份巨型汉堡，大小差不多和半颗足球大小。

这一种巨型的汉堡是限量的，售价200元。

如果有人能在规定的时间内吃完，就给人免单。

然后再卖正常规格的汉堡，售价100元。

顾客见到200元的巨型汉堡的时候，心里对于价格的锚点就已经定在了200元。

再看到100元的汉堡，只会觉得这个汉堡便宜了一半，

而不是第一反应是和70元的汉堡对比，得出贵了一半的结论。

至于那份200元的巨型汉堡，即便真的出现了大胃王吃掉，但它带来的小活动吸引人的效果，自然也是远强于区区200元的。

江阳倒是没学过什么心理学，只是满大街的衣服商场采用的都是这种策略，

他都险些被这种消费心理学坑怕了，自然而然学了两手。

江阳决定好了策略之后，立即就准备开始制作。

首先制作汉堡的面包，他将一大袋面粉倒入盆子里，再将盐和酵母加入面粉里。

继而再将白砂糖，温热的牛奶，融化了的黄油加入其中，不断用筷子进行搅拌。

这种汉堡的面包，其实就是牛奶面包，江阳小时候母亲特别喜欢给他做这种面包吃，每天早上带到学校里头，课间饿了的时候就配着一根火腿肠吃。

江阳认为自己以后有了孩子的话，应该也会给自己的孩子做。

待得搅拌完毕后，江阳就将其从盆中倒出，开始揉面团。

一边揉着，一边稍微加点儿面粉，成型了之后再将其分成不同大小的面团继续搓揉。

江阳取出保鲜膜，将这些面团封起来，准备静置2-3小时左右。

后厨帘布外，林胖子的声音却响了起来。

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