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说白了就是月饼不过是为期一个月的快钱。
还是得把握住平常的客人才是。钱再小也是钱,没有为了一个放弃另一个的道理。就算是站在这里,苏茗也在排着单,可是怎么算都好像还少一个人。
他下意识看向了身边的人,还是需要有一个人过来打包做些杂活儿。就像今天,他们都在忙,没有一个人有时间去买饭。
这后勤保障也是极其重要的一项任务。
连芪也跟着看向云烨,这位半成品小工也不知道能不能跟着熬大夜。这两天肯定要稍微熬一熬,熬过最困难的两天就行了。
俗话说得好,一家的成功肯定离不开身后所有人的帮助不是。无论身价多少,是不是都得给家里人帮忙干活。
云烨立刻投降,“我知道知道,明天我准时到。”不用苏茗开口,他也早就把这里当成了自己生活的一部分,似乎永远飘散着香甜的店铺。
麻辣烫还是和以前一样,装在不锈钢打的小格子里,你自己可以挑喜欢的食材在,最多就是把以前装的塑料杯子换成了塑料碗。好像还是一样的人,依旧守候在这里,不过还好,他们还依然在。
不过,现在得先和黑心老板掰扯一下自己的工作时间,“所以,我明天应该几点到店里?”
“稍微迟一点,八点吧。”苏茗想都没想直接说,“早睡早起身体好,我们得稍微抓紧点了,不然事情做不完。”他也好久没吃过路边的麻辣烫,对他来说必点的是煮透的笋干,没有肉的淀粉肠,再加点便宜丸子,煮透的粉丝这些,混成一大碗再加上老板自己做的辣椒油。一看就热量爆表,但也是他们深夜中的慰藉。
好像只要手上还端着吃着,这日子就还能过下去,这生活还有一点明媚在。
明天始终如约而至,一如繁忙的工作沉甸甸地堆在桌头。苏茗一点开自己另一个微信,上面又是满满当当的未读消息。客人们好像无师自通了自助下单功能,自己看好了就直接说款式打款,一个个全都是待收款。早上睁眼就收钱怎么不让人精神奕奕呢,但考虑到店里产能,苏茗还是发了一条公告,到今天下午五点就截单。
月饼虽然有得赚,但人也是真的需要休息,总不能让他们还真的成为一个专业的糕点师傅吧。而且让客人一直等着出单也实在不是他的风格。等到这轮风潮过去,他们还需要月饼,大不了再临时开一次。
一时头脑发热的冲动消费在长久等待之下反而会变成对商家的怨怼。比起这点钱,他还是更希望大家提到这家店脑海里跳出来的想法是——这家店好吃。
在盛嘉荣两拨流量助力之下,他微信好友总算是突破了五千人大关,是不是可以给自己的客人拉一个优惠群?想到就做,苏茗直接创建然后把二维码发在了朋友圈里。做完这些他直接开工,今天的月饼还压在肩头,由不得你不努力。真的有购买意向的客人会自己直接扫码加群,如果是犹犹豫豫的,就算你把她拉进去,不知道哪天她也会悄悄消失,这本来就是一个双向选择的过程。他要做的就是给个机会,然后安静等待。
说白了还有一个原因,苏茗真的很讨厌和人讨价还价,如果大家都可以自助下单那就是最完美的世界了。
但是不可能,只要店铺都是需要打折的。
每家店铺都难以逃过自己的优惠措施,虽然这些突然过来的客人很可能不会在他这里二次消费,苏茗还是尽可能给了一点优惠。最后的价格都是按照店铺充值来的,一律在原价基础上打了九折。盛嘉荣愿意帮他引流是一回事,他自己做事是另一回事,总不能专门坑朋友介绍过来的吧。
他自己也很愿意给这些可爱的粉丝一点优惠,这种不用消耗他精神的单子让他很愿意做出一点让步。
说句大实话,就算忙里抽闲看她们点单的时候提两句盛嘉荣都是轻松愉快的,这工作氛围不比在办公室坐着强多了。怎么说呢,盛嘉荣的粉丝虽然形形色色,但归根结底,她们还是有一个共同的特点,那就是正常。
开店越久越是感慨,找到一点正常人还真是不容易。
等到下午,两外两个帮手就位,他们三个反而嫌弃苏茗一会儿接单一会儿做月饼速度太慢了,索性让他到外面歇着,错峰烤月饼。昨天的流量涌入了一波,到今天下午已经渐渐少了。苏茗坐在外间排着客人们的出单时间,不断跳出的消息显示着上涨的营业额,他难得有心情对旁边打包小工云烨说道,“小云,隔壁的店铺我盘下来了,准备一下今天签合同吧。”
云烨立刻起身,从不知道哪里掏出两张邹巴巴的纸,“这个,你签过的,我这里用的合同都是统一模板,你签字之后把第一个月房租转给我就行,隔壁需要装修吗?装修的话,我可以让一个月,下个月再开始收。”这个月也已经过了大半,如果不是怕苏茗不接受,他甚至想要从装修好再计算房租。
“不用。”其实每天他都想着如何改造隔壁,她们留下的这些东西几乎都能用得上,那那些喵继续住在这里也可以,猫咪咖啡店和他的店铺并没有冲突,他只是需要一个更明亮的接待客人的场地。想来有些客人应该也并不介意和小可爱们共享甜点吧。“其实感觉换个招牌就行,里面的软装和布局稍微改一下,需要动的地方不多。”
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