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我最馋的是茶汤和爆肚。茶汤是炒熟的糜子面,放上红糖,一把龙嘴的大紫铜壶,用滚开的热水一冲就成了。再加上山楂条、青红丝、葡萄干、核桃仁、瓜子仁等等,香甜可口。
爆肚是著名的回族小吃,是把鲜羊肚洗净整理以后,切成条,用沸水爆熟,蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等等拌成的调料吃,又脆又鲜,不油不腻。爆肚是“穷人乐”的上品,穷人是吃不起大鱼大肉的,这市井小贩的拿手技艺,是进不了富贵大家的门的,但是那时候,却是我们穷人的好吃食。
姐姐给我和卫苒一人买了一碗茶汤和爆肚,我们吃的津津有味。
40年了,每当我和卫苒想起小时候的往事,还常常在睡梦中回到那当年的那个北平。
那当年一起头碰头吃一碗茶汤爆肚的情景,永远也忘不了。
忘不了那浓浓的京情,也忘不了那浓浓的京味儿。
第十九章闲庭锁桂花
我和卫苒第二天就去孙先生家读书了。
我们是启蒙教育,读不了什么学堂里的书,孙先生知道我们主要是学戏的,因此就找我们戏文里的唱词给我们讲解和教我们认字。
卫苒以前背唱词都是死记硬背,根本不明白那些是什么意思,这回他终于看见了这些词句写在纸上是什么模样的,感到非常有趣,学起来也格外用心。
我们白家班主唱的戏目是《红楼梦》,因为我还没出师,姐姐没有搭班的搭档,这戏码一直还没能在广和楼挂牌出演过。
我看着先生给我们写在纸上的唱词,一个字一个字的学着写,学着认。卫苒也在我身边,拿着毛笔,一笔一划的认真写着。
自从开始读书认字以后,卫苒理解了《红楼梦》里贾宝玉和林黛玉的感情,背唱词也是突飞猛进,没出三个月就能和我对唱好几场对手戏了。
干爹和干娘看我们学艺日精,全都喜上眉梢。
我们白家班里只有姐姐一个唱旦角的人,《红楼梦》这出戏自然是姐姐演林黛玉的。我和姐姐搭班唱大轴,那我就是演贾宝玉了。
为了能早日登台,我每天刻苦练功,从唱腔到念白,都是一丝不苟。
初秋的下午,我搬个木凳子,坐在孙先生家院子里那棵大桂花树下,认真背诵先生给我抄写好的戏词。卫苒也搬着凳子来了,坐在我身边,歪头看着我背词。
“苒儿,你如今也认识不少字了,你看看,这些唱词你都认识吗?你给我看着,看我唱的对不对。”我把本子递给卫苒,他高兴的答应了。
我拿起一把纸扇子,认真的表演起来,那段贾宝玉诉衷情的经典段子,《想当初妹妹从江南初来到》。
想当初妹妹从江南初来到,
宝玉是终日相伴共欢笑。
我把那心上的话儿对你讲,
心爱的东西凭你挑。
还怕那丫鬟服侍不周到,
我亲自桩桩件件来照料。
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