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孔老大看向主任的眼神里充满了敬佩!
这人真是有远见啊!
两百只鸭子,不是那么好找的,原本还担心需要花费的时间太长,会影响第二天的售卖问题呢,没想到主任提前准备好了,这可是省了不少时间啊!
孔老大抓着主任的手一个劲儿地道谢:“主任,真是感谢啊,你真是帮了大忙了!你继续帮忙收鸭子,咱们饭店最近每天都要两百只,后面有变动我会提前跟你这边说。”
主任听到有这种大生意,就觉得今儿匆忙收鸭子的决定做对了!
“行,没问题,小孔,咱们这么多年的交情了,这事儿就交给我吧!保证都是好鸭子!”
孔老大感激道:“那就提前谢谢主任了!”
主任:“还是老规矩,处理干净?”
孔老大笑道:“是的,加工费咱们会给你们的,处理干净就成!”
他们合作也不是一天两天的事儿了,这点默契还是有的。
屠宰场这边接到单子就马不停蹄开始准备了。
孔老大回来后,又找了几个后厨的人,帮着童夏月一起开始准备制作烤鸭的材料。
傍晚的时候,两百只鸭子就都被送了过来。
童夏月提前让人准备好了开水,然后将鸭子洗净后开始淋开水。
然后就是正常程序的抹酱。
下午饭店生意稍微淡点,大家都听说了明天童氏饭店有烤鸭,都决定等到明天再来排队了。
童夏月趁机也将烤鸭的制作方法教给了陈师傅,并且开始带他制作。
一般流程熟悉后,上手烤两只就差不多了。
陈师傅毕竟是老厨师了,前面流程走了两遍就会了,而且做得也很好。
纪嘉澍看大家忙不过来,也来帮忙了。
花了几个小时,直到晚上烤鸭才被处理好。
然后就是晾干了!
童夏月让孔老大找人帮忙,全部送到达家巷那边晾干。
毕竟明天是要在那边烤的,放在那边也方便点。
孔老大找人帮忙一起将两百只鸭子送到了达家巷……
这浩浩荡荡的工程可真是不简单!
要是能在饭店里烤就好了,只是地方有限,想实现这个目标有点困难。
今儿童夏月让大家早早收工,明天早上一大早全部去达家巷那边帮忙。
收拾好后,童夏月跟纪嘉澍就离开了饭店。
纪嘉澍看着她忙忙碌碌一整天,心疼极了。
他走到童夏月身边,拉着她的手用力地攥紧。
童夏月感受到来自手上的一阵压力,抬头看向身旁的男人:“咋了?”
纪嘉澍一脸正色道:“心疼你了,累了吧?”
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