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“就是金贵!”孟竹做梦都想长成孟溪那样,摸着她的脸爱不释手,“哪一处都好看,我百看不厌。”
“行了。”孟溪躲开她的手,“帮我想想烧什么菜吧,过阵子要去拜师学艺,总得有个拿手的。”
“你拿手的不就是撒盐吗?挥一下,能把梁师傅惊得目瞪口呆。”
孟溪:……
“光是调味怎么行。”
孟竹想一想:“要不做个肉片炒黄花菜?”
穷人家吃点肉就觉得这菜好的不得了,但要去拜师,恐怕不行,孟溪道:“得精致些的。”
“那就是我们吃不起的了!”孟竹灵光一闪,推推她,“还记得那个如意卷不?”
前几年姐妹俩在上元节看到的,大冬天有个小贩支了油锅,把一个个做好的如意卷放里面炸,光是听声音都觉得暖,别提混杂的各色香味了。可惜两人兜里没钱,愣愣看了半天走了。
“那可漂亮吧?我馋到现在!”孟竹舔嘴唇。
“就做这个吧,”孟溪拍定了,“不用肉馅,咱家也做得起。”
两个小姑娘挨一起窃窃私语。
孟溪的大伯母王氏看到了,与丈夫道:“阿溪怎地就答应学厨了?这孩子之前不是还发脾气,砸了茶杯吗?”
“我也不知……”孟方庆当时便吓了一跳。
“唉,她哪里该去学厨,她该嫁人,指不定聘礼多的能摆满院子。”
“别胡说!”孟方庆皱眉,“她的婚事轮不到我们做主,我们也不要提,嫁得好就罢了,嫁得不好,到时候是不是你跟我来担着?只要阿深不要我们供着就行……我们也供不起,儿子马上要娶妻,聘礼钱还没凑够呢。”
想到这事,王氏顿时就没闲工夫操孟溪的心了。
盐镇有个远近闻名的厨师,名叫梁达,他自个儿开饭馆,生意火爆,最近年纪老迈退了下来,改收徒弟。每年收三个,不止不要束脩,每月还给予丰厚的工钱,唯一的要求就是出师前,每位徒弟必得留下六道自创的菜式。
为何?因梁达师傅要谱写一部流传百世的美食集。
如此好事,想求学的人如过江之鲫,这就让梁师傅的要求一高再高。
为挤进前三,孟溪马上卷袖子练习。
如意卷顾名思义,形如如意,乃干豆腐皮做成,里面裹上各种馅儿,卷成笔管大小,三卷合成再用一张大豆腐皮裹之,入油煎炸。冷却后,捞出切成小段。
孟奇砍完柴已是天黑,一回来便闻到豆腐皮的香味,只当是家里留给他的晚饭,结果却见堂妹在灶台边忙乎,他十分惊讶:“阿溪,怎么是你?”
“正好,堂哥,你来尝尝,”孟溪把新做好的如意卷端给他,“我马上要去学厨了。”
孟奇差点没把碗摔了。
他的堂妹可不像自己的亲妹妹,孟溪与他们去集市,多少双眼睛盯着看,这是该藏起来好好疼的人儿,怎么就去学厨了?孟奇想一想,明白了——家里缺钱!
他面上生出几分愧疚:“阿溪……”
孟溪摆摆手,不需要他这副样子。
算起来,大伯一家没欠她,大伯大伯母除了要养一子一女外还要供养祖母,能怎么办呢?
“快吃吧,堂哥!”
“是啊,吃吧,哥哥!”孟竹叫得更大声,她完全没想到堂妹竟然能真的做出来,明明当年她也在旁边看着,却一点不记得做法。
这回,她总算如愿了。
孟奇笑,咬了一口如意卷,随之满脸震惊。
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