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董明明倒是拿着手机不断的翻看商家。
看了半天她也不知道吃什么。
平时一看到那些食物照片他就流口水,但是现在却一点胃口也没有了。
把手机一丢,董明明说自己也不吃了。
沈燕燕已经默默的拿出瑜伽垫子,开始换瑜伽服练瑜伽了。
李丹丹说道:“来咱们三个开黑呗!”
平时她们三个经常开黑的,此时没事也就玩了起来。
第一锅烧麦已经放入笼屉开始蒸了。
江凡没有休息,而是准备食材做蛋炒饭了。
蛋炒饭并没有统一的做法,尤其是食材更是各种各样。
自己喜欢什么就用什么食材做就好了。
偷眼看了一眼时间,已经快八点了。
得抓紧时间了。
中午蒸的那一锅米饭已经冷却了,可以用来做蛋炒饭了。
江凡打算用西红柿、鸡蛋做蛋炒饭,当然也会放入一些葱花和火腿丁。
先是打了七八个鸡蛋,然后放入了一小勺食盐。
炒鸡蛋的时候,多放点盐是没有关系的,到时候放入大米的时候就不用放盐了,或者少放一点。
至于是否把蛋清和蛋黄分离开,那倒不必。(分离也是可以的,只是有一丢丢麻烦)
炒锅中加入食用油,炒鸡蛋的时候油不能太少,这一点要注意。
江凡晃动油锅,让炒锅底部都有食用油后,就加入了鸡蛋。
这个时候油温也已经上来了。
因为要做蛋炒饭,所以炒出来的鸡蛋块不能太大,越小越好。
江凡不停的搅拌着鸡蛋,直到所有的鸡蛋块都成米粒大小的时候,他才停了下来。
江凡把鸡蛋放在一边备用。
然后江凡把西红柿切了,切成小小的一块。
还有小葱,火腿都切成了小块。
热锅下油,油温上来后,江凡放入了西红柿丁。
撕拉一声,一股香味就冒了出来。
江凡稍微加了一点水,就放入了蒸好的米饭。
这个时候要不停的搅拌,不然容易粘锅。
因为米饭是熟的,所以加热几分钟就可以了。
出锅之前放入葱花和火腿丁,搅拌均匀就行了。
其实蛋炒饭关键在于火候的掌握,而江凡因为有蛋炒饭食谱大全,所以火候掌握的十分完美。
关火,盛饭!
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