86中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第67章 价格比腌菜还低(第1页)

"这个问题问得好!"

陈铭对邢广坤的执着并不介意,反而笑着表示赞同。

"干体力活的人易出汗,口味偏重,当然,如果条件允许,他们更偏爱油腻荤腥。但这两种都需要盐和食材..."

陈铭缓缓向三人揭示"快餐店"的经营之道。

"公子说得极是,难怪那些苦力都爱食卤煮呢..."

刘伦点头哈腰,连连称赞。

"不只苦力,我也爱吃卤煮,人总是喜欢味道重的食物。"陈铭笑着说。

"说到盐,的确从外面买比较昂贵,不过万盛商号有门路,只是不敢大量购入,只能用于烹饪。"

郑焕低声说道,脸上带着"你懂的"的表情。

陈铭一看便明白了,没有揭穿,反而夸赞:"这样一来确实省了不少事,第一个问题就这么解决了。"

另外两人听到,更是欢喜,不住点头。

陈铭接着说:"至于食材,一是多利用边角料,二是卤煮常用的内脏,这样能迎合大多数人的口味,关键是节省成本。"

"我有一道菜请大家参谋参谋,就是将猪肉,当然,一些可食用的边角料也可以,研磨成肉末,加入面粉、食盐、酱油,然后用大笼屉蒸熟。"

"如果密封保存,可以延长保质期,这个以后再说。现在,多放些盐,应该能保存两三日。食用时可煎炒烹炸,或直接吃,稍后大家可以尝尝..."

时间紧迫,不容拖延,陈铭已经和几位餐饮业的专业人士聊了半个多时辰,再过一会儿就要开始接待客人了。

陈铭让刘伦和邢广坤先去忙碌,千里之行,始于足下,首要之事是让这间二荤铺子赚到现钱。

他自己则在一旁观察,按照后世的说法,这就是"市场调研"。

午后,运河上的劳作者们开始三三两两地来到二荤铺子用餐。

与陈铭和郑焕那丰盛的饭菜相比,大多数工人仅有一碗杂粮搭配些许咸菜或卤煮下水,就算是过得不错的生活了。条件差些的,就买块老面饼,硬啃着,再配上一碗清水,也就对付过去了。直到午后未时末,刘伦和邢广坤才有机会喘口气。

陈铭看不过去,拉着郑焕去厨房帮忙。这一帮,才发现这二荤铺并非易事。只见刘伦独自忙碌,竟然能应对自如,而邢广坤一人掌勺,忙得团团转。

陈铭和郑焕明白,每个人做事都有自己的节奏,他们不便打扰,只能接手最重要的工作——洗碗。百来个碗,洗得两人头晕眼花,双脚发软,起身时差点栽倒。

活动了下麻木的双腿,舒展筋骨,才稍感缓解。“哎哟,我的天!怎么能让您做这种苦力活呢?”刘伦忙完一阵,才发现公子铭帮自己洗了一中午的碗。要是放在大户人家,这可是要被活活打死的!

“哎,老刘,咱们都是一家人,互相帮衬是应该的,不过你的活儿确实辛苦……”陈铭回应道。

邢广坤憨笑着回答:“公子见笑了,我们通常中午不洗碗,都是等到每天打烊后。”

陈铭闻言,也自嘲地笑道:“洗碗我有办法,不过不急,现在关键是食材。老邢,你先休息一会儿,把我说的那个菜准备一下。”

休息了半个时辰,邢广坤找来碎肉、猪血和干净的内脏,剁成泥,又加入面粉和水搅拌均匀。然后放入酱油、盐、姜蒜末、烧酒,以及陈铭特制的调料——味精,鸡精太贵,没必要用。

接下来就简单了,将肉馅放入大碗,放进蒸笼。蒸上三柱香的时间。

时间一到,揭开笼盖,一股奇异的香气扑鼻而来。大碗中呈现出从未见过的粉红色肉糜,嫩滑如豆腐,令人垂涎欲滴。

秦阳方媛薛冰仙渡镇  快穿攻略:妖孽男配,别黑化!  我在异界有座城  魔谣之末世调查  诸天从心录  我的老婆是公主  陈向北穿越太监的小说  诞生于世的美丽花朵  深渊入侵,我执掌暗黑权柄  大宋女术师  五行吾术  卧底,再不收网我就恶贯满盈啦!  开局契约嫁衣新娘  人间悟道成仙指南  朝廷最强鹰犬,从锦衣卫开始  长生从强化五脏六腑开始  长生:我在掖幽庭风华日月  横推游戏都市,我开启外挂自选  方平安方宏浚  穿越,各界美男倒贴怎么办  

热门小说推荐
重生兵王闯都市

重生兵王闯都市

重生兵王闯都市简介emspemsp关于重生兵王闯都市他曾经是最优秀特种兵,是搅动国际风云的王者,却最终家破人亡。携带好人系统重生,上天要他做尽天下好事,他要去拯救那个万人敬仰的家族,要去守护那个他和战友们曾经为之牺牲奉献的国家上一世的敌人都要全部消灭。一切重新来过,他要守护身边的一切!...

清纯钓系你苏哥,娱乐圈?拿下

清纯钓系你苏哥,娱乐圈?拿下

从高楼一跃而下后,苏欲一睁眼,重生回到了刚刚成为顶流男团助理的入职当天。上辈子的他,被全网黑不敬业,虐待艺人,最后在去给他们买菜的路上,被极端粉丝泼硫酸毁容,死后都没等到他们的一句澄清。重生后缺才艺?南唐周娥皇,一把琵琶,断情肠。舞蹈烂?盛唐杨玉环,一曲霓裳,震八方。不会唱?名伶陈圆圆,万千诉情,怜人心。武替身...

重生网络大佬

重生网络大佬

重生过去畅想未来梦幻现实,再塑传奇人生!如果您喜欢重生网络大佬,别忘记分享给朋友...

摄政王,捡到的王妃是个宝

摄政王,捡到的王妃是个宝

原主被续母和同父异母的妹妹暗算,做为军医毒医学博士苏落雪一朝穿越,偶然与摄政王相识,看摄政王怎样追得美人心?女主穿越过来,开医馆,开火锅店,还和摄政王一起上战场,看她这样征服古代王爷。...

缘嫁腹黑总裁

缘嫁腹黑总裁

缘嫁腹黑总裁简介emspemsp关于缘嫁腹黑总裁对前男友痴心六年却惨遭抛弃,转身却遇到了极为温柔的他,看他小样儿可口,速速闪婚,可是婚后才知道原来,他的温柔是装的,其实就是一只腹黑的大灰狼啊!首发po18nlpo1⒏υip...

穿越第一天差点淹死茅坑

穿越第一天差点淹死茅坑

(无CP大力女美食学习攒钱等退休)霍秀秀苦了三十年才终于迎来一丝盼头,却没想到因为一时兴起去雍和宫许愿就穿越了。面对这个一穷二白,爹死娘跑只剩一个弟弟的破家。本文进度较慢,家长里短,吃喝拉撒,想看女频龙傲天的可能要失望了…就是普通人的普通生活。...

每日热搜小说推荐