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苏暖暖将她现有的、可以烤的东西全都给对方报了价。
“牛肉串、羊肉串和鸡翅都是五文钱一串,其余的蔬菜是按份卖,也都是五文钱一份。”
五文钱不算太贵,而且都定成一个价格比较方便苏暖暖自己记。
原本苏暖暖以为自己定的这个价格也不能算便宜了,谁知对方听到还是感叹了一下。
“这么便宜?”
“那这样,牛羊肉串各来20串,鸡翅两个,再来份烤豆角吧。”
她经常吃炖豆角和炒豆角,倒是没吃过这种烤的。
居然还有这种吃法。
苏暖暖没想到对方一下子就要这么多,连忙将生串架在烤炉上排排摆放,接着开始漫长地烧烤过程。
一只只鸡翅在火焰的舞蹈中逐渐变得金黄诱人,苏暖暖十分专注,因为不能错过它口感最完美的时间。时不时地翻动鸡翅,确保每一面都烤得均匀,金黄的肉汁顺着提前切好的三刀口流出。随着时间流逝,鸡翅慢慢变成深色,香气也开始向外飘散,垂涎欲滴。
豆选用长度基本一致的豆角,放在特意的烤网中,豆角在火光中闪烁着光泽,她小心翼翼地调整着煤炭,保持最完美的火候,偶尔给铁网翻面,让豆角均匀受热。
炉子旁的桌子上放着一些调料,有盐、胡椒粉、辣椒粉,孜然,还有从系统商城购买的特制酱。苏暖暖用刷子蘸取,将其均匀地刷在豆角上,深绿色的豆角顿时染上一层红色,再加上高温加热,顿时香气四溢。
烤好的豆角被她小心翼翼地夹出来,放在盘子里。连同其他的肉串和鸡翅,一起递给对方。
陈灵灵接过,发现四周没有可以坐着的地方,也没有太过拘泥,直接站着开始撸串。
肉如果凉了就会非常难吃,所以她和吴有财都非常明智地各拿起一个肉串。
烤牛肉串的肉质本身就带有一定的弹性,经过炭火烤制的牛肉串更是增添了几分韧性和嚼劲。当她轻咬一口,肉汁就会在口中四溢,与牙齿碰撞的瞬间,会感受到牛肉串的鲜美和甘甜。这种口感让人欲罢不能,一次又一次地想要品尝。
在炭火的高温下,肉串的外皮会变得香脆可口,与内部的嫩肉形成了鲜明的对比。慢慢咀嚼外皮,会感受到它那独特的香脆口感,与肉汁的鲜美相得益彰,让人陶醉。
这次吴有财终于吃到带着调料的肉串,各种香料和调味料的搭配,使得牛肉串在口中有着丰富的味道。辣味、咸鲜、微甜的调料与牛肉的鲜美完美融合,形成了独特的口感体验。
他从小到大吃过这么多的牛羊肉,但是这次真真正正是沉醉其中了。
趁他愣神的时候,陈灵灵已经朝着下一个烤鸡翅进发。
放在鼻尖闻了闻,烤鸡翅特有的甜香,混杂着辣椒和孜然的微妙味道,勾得她浑身上下每一个味蕾都似乎在跃跃欲试,期待着这一口美味。光是闻着,就让她难以抗拒。看着那串金黄色的鸡翅,表面微焦,散发着令人垂涎的香气,口水都似乎不受控制地流了出来。
她终于忍不住了,当第一口鸡翅落入口中时,那种满足感无以言表。甜、咸、香、辣,各种味道在口腔中交织。鸡翅的香气立刻充满了口腔,混合着鸡肉的鲜美和香料的独特气息。鸡翅的外皮在烤制过程中变得焦脆无比,咬一口就会发出清脆的声响,而内部的鸡肉则保持了嫩滑的口感,充满了肉汁的鲜美。鸡皮的酥脆和鸡肉的嫩滑在口中相聚,带来一种丰富的口感体验。
陈灵灵不禁感叹,这该是多么醇熟的技术,才能将这烤鸡翅做的这么好吃。
这年轻的老板,竟然将火候把控得这么好。如果烤得过熟,鸡皮会变得软塌塌的,失去了酥脆的口感;如果烤制不足,鸡肉又会显得生硬,缺乏熟透的香味。
这烤鸡翅配上辣椒粉,不但在一定程度上缓解了油腻,还增添一份十分刺激地体验。
想到什么,她突然问:“老板,这鸡翅能不能再做得辣一点?”
苏暖暖迟疑点点头:“可以,能做变态辣。”
“行!那再给我烤十个鸡翅,六个变态辣,四个什么调料都不放。”
说完之后,她又低头准备吃豆角。
肚子吃了很多的肉,现在正是品尝它的最好时机。
她用筷子夹起一根豆角,轻轻地咬了一口,豆角的香味在口腔中爆发出来,与调料的味道完美融合,既有豆角的天然甜味,又有烘烤带来的香脆味道,还有那辣椒带来的甜辣口感。那种混合的味道就会在舌尖上跳舞,让人忍不住想要一口接一口,很快一根就全部塞入嘴里。
豆角的皮在高温下逐渐变得脆嫩,而内部的豆馅则变得绵软。酥脆的外皮在牙齿间破裂,释放出内部的鲜嫩多汁,豆角的纤维被烤得恰到好处,既保持了原有的口感,又增添了一丝焦香。随着在口中慢慢咀嚼,香味会被逐渐放大,越嚼越香!
“唔~”
她没想到一个蔬菜居然都能烤得这么好吃。
直到咽下肚子里,那股酱料的香气却迟迟没有散去。
吃了这烤豆角之后,她有一种感觉。
自己过去二十年吃的豆角都是白吃了!
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