手机浏览器扫描二维码访问
小火炒到腊肉吐油,就转大火翻炒,将豆嘴儿的清香和腊肉的熏香很快爆出来,等到锅子里的水汽没了,就迅速出锅装盘。
这就是最简单的腊味豆嘴儿,乡野卤味了。
莫莉端了一小碟,走进里间打算让曲锦存尝尝,若他吃着说好,那就可以拿去卖,多少也算有个收入。
腊肉自有一种令人无法抗拒的山村风味,莫莉还没进门,曲锦存就嗅到了那一股子馋人的味儿。
“好香。”他大声的说,“是什么?”
度过了刚上药时候的剧痛,现在他好了很多,又百无聊赖的不想再睡,所以他在时刻关注莫莉的动静。
穿着肥大而不合身粗布短褐的少女笑盈盈的走进门,手中端一个粗糙的黑色陶碟,上面一粒粒晶莹剔透的豆嘴儿之间夹杂着红亮的肉丁,看上去漂亮非常。
“给。”莫莉爽快的把碟子送到少年嘴边,自己用手举着,又将一双筷子塞到他没受伤的那只手里。
曲锦存看了看食物又看了看她,好奇的夹起已经炒成金黄色的豆嘴儿,一粒接一粒的放进口里。
熏好的腊肉,表里一致,煮熟切丁后透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,咸淡适口、熏香浓郁。
由于腊肉的油脂已经完全渗透到豆嘴儿里,所以豆嘴儿的豆腥味被完全掩盖,带着浓浓的肉香和植物的清香,爽口非常。
两相搭配,更添醇香。
“好好吃!”他惊讶的说,加快了速度,就像旋风过境,眨眼间就将一碟子卤味吃了个干净。
莫莉满意的点了点头,随即说道:“吃过晌饭我想去隔壁村卖这个,好换点吃喝。你在家休息,我天黑前不管卖多卖少都会回来的。”
“神马?!”曲锦存叫了起来,脸也拉长了,“哪有让女人家出去做买卖的道理?不许去!”
莫莉顿了顿,没说什么,只是悠悠的叹了口气。
曲锦存自觉身为一家之长,必须硬气,因此就是不同意她的决定。
一直到吃午饭,莫莉也没能说服他。
“在集市上买的吃食用完之前,你不许出门!”曲锦存恶声恶气的命令莫莉,“不然,不然我就光着膀子出去喂狼!”
哪有拿自己的安危要挟别人的?
莫莉揉了揉眉头,感觉被戳中了软肋,她对此还真没奈何。
“好吧。”她温声说道,“听你的。无非到时候大家一起挨饿。”
曲锦存没理会她话中的执拗,得意的露齿而笑,笑靥出现在他青春洋溢的俊美面庞上,宛如阳光般照亮了整个屋子。
“乖,”他笑着说,“哥哥罩你,不需为生计发愁哈。”
莫莉:……
不能出门不代表她就必须得坐吃山空。
莫莉打听到此地的腊肉是人人爱吃的大路货,因此决意开始制作腊肉,原料就从猎户家里拿,当然,销售也一股脑全靠给猎户。
——这可是曲锦存唯一同意她去的地方了。
凡家禽野畜及水产等均可脆制腊味,成品色彩红亮,烟熏咸香,肥而不腻,鲜美异常。
本来到了冬初季节就是熏制的季节,如果保存得法,腊味可以吃到春节之后。。
莫莉去猎户家里说要做腊肉做加工的时候,猎户娘子甚至没要半点押金,就把家里的十几斤野猪肉给了莫莉,令有两只野山鸡和一大串羊肠。
因制作腊肉需要的时间不短,莫莉算了算,将集市上买回来的东西省着点吃,差不多能支撑到腊肉做好卖钱的时候。
将肉用花椒、盐、白糖揉搓,放在陶盆内皮向下,肉向上,最上一层皮向上,用重物压上。数天后,将晾到半干的肉挂在厨房大锅上开始熏制,使烟全部熏上肉都呈金黄色时,取下挂于房檐通风之处。
桃枝气泡 反派夫妇不想走剧情 续弦王妃 千年迷路 修真巨星[重生] 权臣他重生了 听说师父灭过世 我爹是灭世反派,而我才三岁半 我开杂货铺那些年 【高H】当众强暴双性师尊后 都市之傲世战神 日日夜夜 「咒回」我才是最强nph 小宫女泄露心声后被修罗场了 我家机甲不正经 二嫁权臣 宠妻99式:老公,花样多! 渡江之鱼(校园H.1V1)【完结】 献给真千金的童话 瓷娘子
苏逸穿越到灵气复苏,修炼功法获得强大武力的世界。激活功法亿万倍加速系统。境界越高,加速越快!高考后,大一没读完,别人才突破一个大境界,苏逸连跨四个大境界,突破王境。圣女惊呆了,大一没读完就称王,数千年来第一人,当之无愧。十年不到,苏逸成帝。恰值无数异族老怪物,入侵神夏,神夏遭遇前所未有的危机。一道刀光闪过,异族死绝...
是一部仙侠喜剧,凤九(凤天瑶)公主与东华帝君携手除魔,仙途坎坷却笑声不断。在修仙路上,他们历经磨难,但总能化险为夷,让人捧腹大笑,同时也不乏感人至深的情感描写。凤鸣朝阳起,凤凰涅盘中。女英灵挥剑,除魔义无反。东华帝君立,傲视天地间。挥舞神剑锋,斩妖除魔尊。日月交替间,英雄并肩行。神力驱邪魔,守护天地宁。赤凤展羽翼,...
农门娇妻拐个相公来种田简介emspemsp见过倒霉没?你肯定见过,但是你绝对没有见过我这么倒霉的!见过醉酒没?你肯定见过,但是你肯定没有想过睁开眼的时候,自己居然要被人烧死。意外来得太快,还不等我适应过来,现实不仅给了我一巴掌,还嫌不够...
限时蜜爱爆宠娇妻99天简介emspemsp关于限时蜜爱爆宠娇妻99天一场手术,让她自此失去做母亲的资格。林西夏一走五年,最终被骗回国。看着男人步步紧逼,林西夏转身欲逃,却被男人一把拉住,你再给我跑一次试试?你放开我!男人看着她激烈...
全能鬼灵附身系统简介emspemsp关于全能鬼灵附身系统附身赵子龙,长坂坡上枪挑曹军百万,附身孙悟空,棍破如来掌中佛国,附身百鬼,融合万道,纵横无敌新书,都市天才道长已发,天才横推流,欢迎阅读。...
诸天我最凶简介emspemsp关于诸天我最凶我一个天选之人为什么长成了这个模样?算了,既然长得凶,那就做诸天最凶的那个人吧。我要让所到之处,没人敢抬头直视我这张凶脸!望着镜子的许莫超如是说道。欢迎加入粉丝群65091402...