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凌靖笑道:“运气好,碰巧打了一头野猪。”
这个阿姨刚才看到凌靖卖猪肉的价钱,确实比正常猪肉便宜很多,问道:“我想要猪头肉,能不能再便宜点?”
凌靖点头道:“当然可以,不过放了一个晚上,不算新鲜,买了就要尽快处理,天气热容易变味。”
“我懂,你给我切半斤。”
这个卖菜阿姨指着猪肉,又道:“要这一块!”
其他卖菜的同行阿姨,或者是大叔,也想要凌靖的野猪肉。
一来想尝鲜,二来真的比猪肉便宜。
他们大多都是比较穷苦的百姓,平时很少能吃肉,猪肉太贵了舍不得买,但是可以买便宜点的野猪肉作为平替,也不管好不好吃,只要是肉就行了。
买回去了,有的是办法做得好吃。
很快,附近几个卖菜的,都一起过来光顾凌靖卖猪肉,这就让凌靖忙不过来了。
不过他们买的,都是猪那些不怎么贵的部位,比如说肥肉、猪头、猪耳朵、猪肘等,排骨、里脊那些,不在他们的购买范围之内。
为的也是省钱。
他们一起过来,很快帮凌靖解决了十多斤肉。
等到他们都买完了,凌靖再叫卖野猪肉,同时又卖菜,在叫卖的时候,还要提醒顾客,放了一个晚上不新鲜了,买回去得尽快处理,可不能坏了自己的口碑。
这个时期,还没有人捉私宰肉,凌靖可以光明正大地在市场上叫卖。
由于野猪肉确实新奇,吃过的人不多,再加上价格不是特别贵,很容易吸引注意,陆陆续续有人过来买肉,那些买了青菜的人,也顺便割一斤野猪肉回去尝鲜。
就算排骨等,很快也卖完了。
猪骨等也不例外,买回去煲汤。
煲汤,是粤省人一种,与生俱来的技能,筒骨、脊骨那些,还是挺好卖。
这头野猪,凌靖在村里卖了部分,带进城的野猪肉,很快又卖了大半。
一直到了早上十一点多,菜全部卖完了,但猪肉还有,剩下有十多斤,实在卖不出去,凌靖只好买了几包盐回来,给猪肉涂抹一遍。
剩下的不卖了,带回去自己吃,或者腊起来。
回去之前,他再到洪彬的饭店,简单地吃了个午饭。
“还有剩下的,要不我帮你都要了?”
洪彬说道。
凌靖摇头道:“你那十多斤,应该挺难卖吧?那些喜欢吃野味的人,肯定知道野猪肉不好吃,我还是带回去自己吃。”
洪彬笑道:“还需要和我客气?不过确实不好卖,我也想不到,你还能搞到一头大家伙,你们村里还有没有其他大型的动物?”
凌靖想着,摇头道:“最大的应该是野猪了,听以前的老人说,还有过老虎,但真不真谁也不知道,就算是真的,现在也没有人敢随便打老虎。”
“那就可惜了!”
洪彬倒是想搞一些,其他的大型野生动物。
但在这里,真的不多。
“就算有也没用,我不懂打猎,又没有猎枪,只懂用陷阱。”
凌靖笑道:“陷阱全靠运气,小动物还敢说,有信心捉到,大动物就看运气了。”
洪彬说道:“小动物也没所谓,你能捉来,我照旧都要了。”
最近他的野味生意,做得还是很火热,不过也是静悄悄进行,不敢太过张扬,只做熟客生意,不做其他人生意。
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