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苏秀娟轻轻叹了一口气。
张老二那个小姑娘还不到两岁,刚会走。
昨天晚上的雨下得很大,今天外面的活儿什么也做不了,苏秀娟盯着三个丫头读书写字之后,便去厨房准备做饺子吃。
“嫂子,这不过年不过节的,怎么想起吃饺子了?”李月娥抿了抿嘴唇。
“这不是过阴天嘛,改善伙食。”苏秀娟说道。
李月娥诧异地看着苏秀娟,“只听说过年过节,还没听说过阴天的。”
李月娥虽然嘴上这样说,可是对这顿饺子充满期待。
一方面在北方饺子有着特殊的含义,确实是过年的时候才会吃到。
当然苏秀娟的厨艺也是李月娥期待的重要原因。
苏秀娟在面粉中放入一点盐,这样可以增加面团的黏性。
和好面放在一边醒一会儿。
然后将芹菜放在热水中稍微煮一下。
剁碎的芹菜末直接放入馅料中容易发硬发柴。
剁碎的猪肉用葱姜水搅拌入味。锅里烧一点菜油,等油热之后,放入花椒等调味料炸出香味。
将炸过的废料捞出,再将热油直接倒入猪肉馅中搅拌。
加入芹菜末,最后再放入适量的盐,香喷喷的猪肉芹菜馅就调好了。
李岩一个不到两岁的小娃娃吃了六个饺子。
小肚子吃得圆滚滚的,下凳子都没有之前那么利索。
“娘,能每日都吃饺子吗?”李岩用懵懂的眼神看着苏秀娟。
“你还真是个小馋猫,谁家能每天都吃饺子。”李月娥说道。
王氏瞪了李月娥一眼,“岩哥儿想吃,以后奶奶每天都给你做饺子吃。”
“不过有饺子吃就不能吃炖鸡肉,不能吃炖排骨,不能吃炸酱面了。”
李岩的脸上顿时露出纠结的小表情。
“那还是一个月吃两顿饺子吧。”最后李岩很艰难地做出抉择。
王氏笑着揉了揉李岩的小脑瓜。
“娘,也不知道大哥什么时候能回来?”李月娥看向王氏,忽然说道。
“嫂子,你不想大哥吗?我都想大哥了。”
“嫂子想也不能跟你说呀。”杜山川说道。
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