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等柯潋帮度兮兮把内胆装到电饭煲里之后,柯潋也没有离开,只是静静地站在一旁,看着度兮兮继续做菜。
第二道菜,度兮兮选择的是炝炒小青菜,简单又清口。
她起锅烧油,等锅中的油温已经近七成熟的时候把两三片葱白倒了进去,爆出葱香后倒入沥干水的小青菜,反复翻炒。
很快,小青菜就变了色。从生青色变成了嫩绿色,表面还裹着一层润泽的油光,瞧着就让人生津。
度兮兮又倒入一小把蒜沫,翻炒均匀后自然是加入食盐增味。这个时候,度兮兮就无比的怀念在蓝星的日子。
谁让蓝星有老抽和酱油呢?
度兮兮本人喜欢熟中带点生,吃起来能够脆口的小青菜,但想着柯潋可能更喜欢吃熟一点的,便多翻炒了会儿,等熟得差不多了,这才盛出锅。
不管柯潋喜欢吃生的还是熟的,先让他吃了,如果他对这种熟透的小青菜有什么不满意,度兮兮下次做的时候稍微改进下就可以了。
将炝炒小青菜和虎皮青椒放在一起,度兮兮突然看了一旁目不转睛地盯着自己的柯潋。或许,柯潋会都喜欢吃?
“怎么了?”柯潋见她看着自己,疑惑地皱起眉头。难道是做菜累了?
度兮兮只是摇摇头,并没有回答,从一旁拿出一个足有三个成年人拳头大的土豆开始削皮,动作干净利落,虽然因为土豆太大有些拿不住,但一看就知道度兮兮没少这么做过。
也不知道星纪时代的食材们到底都经历了什么,一个个的不仅改名换姓了,连体型都变了。
柯潋默不作声地看着度兮兮的动作,目光有一瞬变得凝重。度兮兮的这一手在军部并不算特别,精神力高的多加练习都可以做到。
但是据柯刑所说,度兮兮应该体弱无力才对,照这么看来,度兮兮应该是真的在家有研究,并且时常练习,不然熟练成这样是不可能的。
就在柯潋心中琢磨的时候,度兮兮已经拿起菜刀开始切土豆丝了,原本心中只是略有惊讶的柯潋,这会儿已经完全震惊了。
只见度兮兮手起刀落,大大的土豆已经变成了大大的土豆片,以柯潋的肉眼观察,这些土豆片的薄厚基本一致,至少不经过精细的测量,是看不出有什么差别的。
本以为这就是厉害的,却见度兮兮手一碾,土豆片叠倒在案板上,刚才还能看见形状的菜刀这会儿已经变成重影了。
柯潋看不清度兮兮脸上的神色是多么的严肃,他只能看见原本的土豆片变成了一条条细长的土豆丝。同样的手起刀落,却是不一样的速度。
柯潋已经收不住心中的震惊了,刚才削皮确实是精神力高的人多加练习就可办到,但看过度兮兮这出神入化的刀功,柯潋自己也不敢保证能切得比她好。
这已经不是精神力高且多加练习就能做到的地步了,只怕要下苦功夫,不断地揣摩,才能切得这般自然吧……
柯潋对自己这位据说很娇弱的妻子,再一次刷新了认知。
度兮兮却远没有柯潋的眼中那般轻松自在,她的厨艺底子是在,可这具身体却不是她当初练厨艺的身体。不管是体力还是掌控力,这具身体都比不上她原来的。
虽然刚才切土豆丝那一套看起来已经很不错了,但度兮兮是谁?练了二十多年的厨艺,这手刀功是由众多长辈一起监督出来的,完全不是“炉火纯青”四个字就可以形容的。
她现在所展现出来的刀功,不足巅峰时期的六成。而且这还是她咬牙强撑下来的结果。
看来,锻炼身体是必须的了……
度兮兮把切好的一大堆土豆丝泡到凉水里备用。如果不泡凉水里的话,过一会儿这些土豆丝就会慢慢发黑了。
度兮兮还有不少配料需要切的,又拿出青椒和红椒,去蒂切筋膜后切成和土豆丝差不多粗细的细丝,蒜片剁成沫,葱姜切成段和片,因为没有剁椒,度兮兮只好拿了看起来挺辣的小红辣椒切成沫,顶替剁椒。
度兮兮切好配料,盛到了一旁,在柯潋的眼中往电子锅里倒了一大盆的冷水,还放了点食盐进去,然后就把切好的土豆丝也倒了进去,没多久又捞了出来。
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