86中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第22章 小姐有人拦车(第1页)

酒楼营业三天,生意空前火爆,顾音没想到第一天开业的事情没有影响到酒楼的生意,宁县的百姓知道是春风楼的掌柜派人陷害后,一致认为背后之人肯定是那里的老板,因此,在春风楼吃饭都不安心,纷纷转到食天下来。

来吃过的人都被食天下的新菜品征服了,酒楼生意自然好的不得了。

顾音总算放下心来,给酒楼的员工全都发了奖金,拿到奖金的人一个个都激动极了,老板太大方了,在食天下做事真是太爽了。一个个干劲十足。

翡翠也很开心,她从未想过自己能有当酒楼掌柜的一天,原来除了伺候小姐,自己还有这能力。不过想到小姐身边只有珍珠一人,还是不放心,想来想去还是下定决心找小姐谈谈。

“小姐,这酒楼已经步入正轨了,您是不是该找人来接管了?”

“嗯?你不喜欢这活吗?”她可是看着翡翠从战战兢兢做到现在的游刃有余的,表面看起来翡翠也是开心的啊。

“喜欢,可是,我还是想回小姐身边伺候。”

“喜欢就继续做嘛,我还能缺了人伺候不成。再说了,管理人才多难得啊,我还想着以后的产业都交给你来管呢。”顾音故作发愁,这会也看出翡翠并不是不想做掌柜了。

“这……”产业……?翡翠听了一喜,顿时纠结了,她喜欢管理,但是又担心小姐。

顾音看出她的挣扎,上前捏捏她的脸,笑着说道:

“别这那了,先做着吧,索性我现在也没找到接管的人,你要是哪天真心不想做了,随时回到我身边伺候。”

说完就招呼珍珠去庄子了。前几天答应了钱氏要教他们做一门吃食,酒楼没事了,现在正好有空。

照例先去秧田视察一番,发现秧苗都长得很好,矮矮的,壮壮的,绿绿的一大片。夸了赵江赵河两兄弟一番,转身回院子教钱氏做卤味。

没错,主打卤大肠,顾音发现宁县没有专门卖卤味的店铺,哪个穿越者发现这个能不动心?

专门做卤味生意的配方,不像自己在家做卤味那么简单。

卤味最重要的是卤水,顾音先是指点钱氏将事先准备好的龙骨、猪皮、老母鸡熬制高汤,熬高汤是个需要耐心的活,这一熬就过去了大半天,得到几十斤高汤。

然后是炒搪色,将糖色调入高汤,再加入盐,还有顾音特意让钱氏按一定比例配制好的香料,又煮了两个小时,卤水才算做好了。

然而,还不能卤制东西,连续折腾了三天,卤水才算发酵好了,然后是制成老卤水。

顾音长吁一口气,总算快结束了。她向来是个喜欢吃但是不喜欢自己动手的,很多东西知道怎么做,但是都懒得动手,这次要不是想为了以后馋了随时能吃到这一口她还真没这耐心折腾。

“小姐,您交代买的食材我们都已经处理好了。”

经过这几天的相处,钱氏在顾音面前不再像开始时畏畏缩缩,坦然了很多。

钱氏虽然好奇小姐用这廉价的猪下水能做出什么美味,不过这会倒也没怀疑,实在是这几天熬出的卤水的确是太香了,旁边住的长工都来打听了好几次,他们做了什么好吃的。

看着桌上的处理得干干净净的猪大肠猪肚等食材,很是满意。在这个粮食缺乏的时代,可没有人舍得用面粉这种金贵的粮食清洗廉价的猪下水。

钱氏用野生的一种香草,到溪水边混合猪下水不断清洗,才将猪下水清洗干净。

将清洗干净的食材用沸水煮几分钟后沥干,最后放入卤水中卤制,顺便跟钱氏强调了一下各种常见食材的卤制时间,钱氏一一记下。

终于,第一锅卤味出炉。顾音迫不及待尝了一口,卤香味顿时溢满口腔,没有一点异味。

异世界的重来人生  重生巫族,开局既大罗  我能梦入诸天  天灾末世:拥有空间我仍艰难求生  山村私密  主播她今天直播了吗  我,闯祸小能手,可爱炸翻天!  相随相忆何知否  人在航海,怪猎打团  邪王独宠:王妃太凶残  财阀千金战风云爱之逆袭仇之终结  快穿之病娇大佬宠上瘾  仙鼎奇缘  快穿,这个宿主有点强  家族系统骂我是阿斗,我躺成大佬  足球:年年卖球星,年年拿冠军!  奥特:英雄不问出处  祭渊门  无限流:狐崽的黑猫扭蛋游戏  摊牌了,我才是娱乐圈资本  

热门小说推荐
吃神

吃神

吃神简介emspemsp某日,因为无意中捡到一块貔貅玉坠,林阳变了,变成一个狂吃不饱的超级饭桶,然后顺理成章地把自己吃穷当然,这仅仅只是开始。PO18小说网(mpo18xswcom)提供吃神最新章节全文免费阅读!。...

赫先生,医见钟情

赫先生,医见钟情

赫先生,医见钟情简介emspemsp关于赫先生,医见钟情重生前,温汐活在阴谋算计中,最后被丈夫背叛,下场凄惨。重生后,她把对爱情的向往全部埋葬,取消婚约,踢开渣夫,铁了心往娱乐圈顶峰爬。赫医生你这是病,得治。温汐怎么治?...

重生空间之全能军嫂

重生空间之全能军嫂

重生花样年华,玩转市井豪门,携手逆袭人生,共揽一世风云!如果您喜欢重生空间之全能军嫂,别忘记分享给朋友...

江少追妻路太难

江少追妻路太难

江少追妻路太难简介emspemsp白莲花自杀失忆这破套路还能弄的堂堂总裁团团转!而莫清霜却被弄的遍体鳞伤,终于她累了,倦了,离开了。当真相浮出水面,江皓轩终于悔悟,却已经太晚了。二年后,莫清霜席卷重来,可她已经不是她了。只是,她...

天龙八部之梁萧

天龙八部之梁萧

天龙八部之梁萧简介emspemsp关于天龙八部之梁萧哪个弄权,可恨灭我?万里江山画壁,谁经得此等诱惑?尔虞我诈阴谋加,帝王一位,人人想坐,胸怀若是得民心,又岂是天下不归?梁萧为救老父,一闯皇宫,意外牵出亲母之仇。...

花式快穿:宿主你拿错剧本了

花式快穿:宿主你拿错剧本了

花式快穿宿主你拿错剧本了简介emspemsp众人评价天堂最可爱的天使阮软,其实是个表里不一的恶魔!阮软看不顺眼?盐值不高?还想反抗?宰了!于是,天堂的天使们被解决的干干净净。意外绑定阮软的系统小可爱,跟我去拯救世界吗?阮软眼神一暗...

每日热搜小说推荐