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颜烟:“好,我这边给您记下,您明天下午过来店里购买就可以了。”
“好的好的,谢谢你啊小姑娘。”
“您客气了。”
挂掉电话,颜烟怕忘记,立马记在手机的备忘录。
尾号xxxx,预定一个卤鸡架。
陆陆续续,她又接到好几个预定卤鸡架的电话。
黄秀兰同志不解:“你不是有群,一直在群里预定?”
颜烟:“有年纪大的老人不会加群。”
黄秀兰表示理解:“对老人确实不方便,但是不收预付款,这样操作有风险啊!”
她又自顾自说:“要是有没来取货的,到时候再想办法,应该不多。”
颜烟点头:“到时候拿回家让老爸煎炸炒,总不会浪费掉。”
黄秀兰下意识要怼女儿,天天吃卤鸡架子,你们父女俩自个儿吃去,老娘才不吃。
又觉得女儿这样的做法没有哪里不对,她也很支持这种做法。
谁都有年迈衰老的一天,难道真的要被社会无情抛弃吗?
*
从浴室出来,颜烟带着一身水汽,看时间,快23点,部分早睡的人,早已陷入甜甜的睡梦。
她坐到书桌前,开始统计明天的预定量。
兔排的预定单回升许多,明天有两百多个预定单,应该是有部分尝试过卤鸡架后,发现更爱五香兔排。
卤鸡架这边的预定量仍是居高不下,今天还有483个预定单,凑个整数,一共卤500个。
兔腰和辣卤鸭翅居然比前两天卖得更好,他们公司的人怎么都好这口腰子啊!
第二天跟往常一样营业,颜烟买了台落地风扇放厨房里,白腾腾的热气充斥着整个空间,电风扇吹出的风都是热风,不过聊胜于无。
单独卤兔腰的时候,浸泡红油的兔腰子,诱人不已,颜烟突然来了一个念头。
至今为止,她还没尝过兔腰子呢,听群里小姐妹们说,兔腰嫩嫩的,像是嫩猪肝。
忍着好奇,颜烟尝了一颗,外面裹着干辣椒和芝麻粒,干香干香。
牙齿破开兔腰,确实很嫩,不难吃,就是心里怪怪的,不舒服,颜烟跑到垃圾桶前,吐掉了兔腰。
结束营业时,只有一位食客没来取卤鸡架,估计被什么事情绊住了,颜烟把卤鸡架和四颗兔腰串串一起带回家。
颜国华当场撸了兔腰串串:“是那个味儿,香。”
颜烟一脸嫌弃,指着剩下的卤鸡架:“这个怎么办?”
颜国华沉吟道:“做个香辣手撕鸡架。”
被他说的,颜烟开始分泌口水。
鸡架用五种香料卤过,不需要太复杂的处理,他戴个一次性手套,把鸡架撕碎。
热锅冷油,葱姜蒜爆香,干二荆条辣椒段提香,朝天椒提辣提味,炒出浓香,请入最后的主角,手撕鸡架。
热辣辣的植物油,把鸡架碎煎得滋滋冒油响。
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