手机浏览器扫描二维码访问
其他人:难怪寰星要挖你。
“第四,调剂汁液菜美提鲜。第五,调和滋味增加食欲,第六,调节色泽增加美感。”
只要正确的达成这六个步骤,就会形成色香味俱佳的一道菜肴。
六位学生:…………
问题不就在,他们都做不到“正确”。
“各种原材料的初步加工,原材料的初步热处理,调味品的应用,掌握火候的技巧,还有挂糊上浆勾芡……不用紧张,不是今天一次性讲完的。今天我们讲述的是蔬菜的初步加工。”
PPT上瞬间显示出一长串。
排在最前面的是:摘除、洗涤、切配,半成品加工。
其中洗涤被打了一个大大的×。
彭弈北看着现场毫无疑义的六张脸,不得不感叹,高科技的未来世界,果然还是幸福的。
洗菜在华夏一向是个辛苦活。
泥土等污物还好说,最大的问题是农药。
这种看不见摸不着的东西,随便洗洗吧,感觉就是在吃农药。洗吧……谁知道洗干净了没。
虽然说已经出现了洗菜机器这种东西。
但是价格贵,体积大,容积小。
买得菜多了一点,还得分批洗。
洗一次得等半个小时。
彭弈北平时洗蔬菜都是用小苏打的。
不过到了这里就不用了,且不说这里超大型快速清洗机。
你不想洗菜,甚至能直接买高清洁度的回来。
价格依旧在超便宜区间内。
绝大多数蔬菜,在洗净切配后就能下锅了。
还有一些蔬菜,需要进行一下初步加热的半成品加工。
起到杀菌消毒,保持原材料色泽艳丽、口感脆嫩等作用。
比如沸水锅处理,豌豆,青菜,蒜薹等等,沸水处理后再放入冷水投凉。就会色泽艳丽,质地脆嫩。
在比如干笋、萝卜、山药、马铃薯这样不容易熟的,冷水入锅加热煮沸成半制成品。
所有学生都维持着目瞪口呆的表情。
这个世界也有简单的炒菜的,更有烤蔬菜以及煮蔬菜。
但是在他们看来这种把菜扔进锅里之前还有别的步骤,简直不可思议。
袁圆刷的一下举手,作为这个培训班第一个举手提问的学生。
“彭老师问一下,今天的番茄也要这么做吗?”
“不需要。”
“那么彭老师,蔬菜都有这样的步骤,那么肉呢?”
“当然的确更加复杂。”
不过,你们却是方便不少。还是那句话,科技改变生活。
“我建议你们在预处理阶段,可以依赖科技。当然,只要你们有兴趣,我也会教,不过不是今天的内容了。”
手指抬了一下,PPT被关了。
今天的理论课到此为止。
[综英美] 斯塔克小姐翻车了 八零之原配逆袭成白富美 偏执仙君是夫君(高H) 进入了奇怪游戏之后(nph) 不爱醉大 死神的新娘 为舟(古言NP) 开局被下套女帝真不是你想的那样 喜欢上他(1v1) 趴下撅起来(nph) 我不做人了[星际] 刁蛮的陈雅琦 [西游]斗战圣佛很闲 共占春风 第一次的恋爱并不纯情(纯爱 甜文) 圣墟 我的小狗 七零女场长 [综漫]宇智波二代舞王 快穿娱乐系统之男色如云(H)
叶天穿越斗罗,姐姐在武魂殿当侍女,唯有书信来往,五年之后,终于归来。算了算时间,武魂殿三年内就完蛋了,叶凡便鼓起勇气,和自己的姐姐说姐姐,比比东三年之内必死,武魂殿将亡,到时候天下大乱,我们呆在东海别出去了!姐姐先是一愣,随后点头同意。叶天这个姐姐有古怪啊!这个时候漂亮姐姐洒然一笑不装了,摊牌了,你姐我是比比东。如果您喜欢斗罗开局错把比比东当亲姐,别忘记分享给朋友...
路易离奇的来到异世界,成为一名勇者。身为勇者,就是要打倒邪恶的大魔王!来,我们先把这个叫做灭霸的打死!勇者阿尔托莉雅如此说道!如果您喜欢路易的奇幻冒险,别忘记分享给朋友...
千王神婿简介emspemsp关于千王神婿赌圣传人陈小刀,因为当年爷爷的一句话,散尽千金入赘胡家,做起了一位普普通通的外卖员,可未曾想到,赌城已经掀起新的危机,当年他收留的小弟已经成为一方神豪,在他爷爷病重之际来到受尽屈辱...
颠沛卑虐的温情简介emspemsp他是高大魅力的33岁东北大叔,她是娇小可爱的20岁湖南湘妹子,两个人互生好感但谁也没有踏出这道防线,在朋友的鼓励下她先跟他告白,可这温情只维持了短短7天的时间。什么?我这个宇宙无敌超级可爱又活泼的小...
唐伯虎现代寻芳记简介emspemsp唐伯虎现代寻芳记是梁少的经典都市言情类作品,唐伯虎现代寻芳记主要讲述了著名书法家?画家?一边去!我唐伯虎五百年前就是号称书画双绝!梁少最新鼎力大作,年度必看都市言情。新御宅屋(xyuzhaiwu8co...
史上最强店主简介emspemsp关于史上最强店主商通万界,让所有人给我打工。周阳意外获得万界商铺系统,交易万千位面。我曾举行一次小型拍卖会,来到的皇帝就有一百多位,听说还有两个叫李世民的皇帝。我曾让神雕世界的所有人,帮我养殖菩斯曲蛇。我曾发动海贼世界的所有人,出海帮我寻找恶魔果实。这是周阳获得万界商铺系统,成为史上最强店主的故事。新书史上最牛主神正在连载!!!不同的故事,相同的精彩!!!...