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只有可斌白松了口气,嘱咐圆圆去拿开蛋器。
就是一个小圆圈一样的夹子,在鸡蛋课上一夹,蛋壳就会开的。
“这种我用过,不好用。蛋壳特别容易碎在里面。”缥缈月看了眼可斌白,友情劝告。
作为厨艺白痴的设定来说,有了开鸡蛋的工具并不代表会开鸡蛋了。只要是厨艺有关的工具……不是全自动的,他们就用起来会出灾难。
“那是你不会用。”红发少年的骄傲劲儿又回来了点。
但是转念一想,比起用工具,对面那个用手就把鸡蛋打出来的人,更让人挫败。
所有人:怎么又焉了?
“鸡蛋中加入些许水淀粉打散。这样能让鸡蛋更加滑嫩。”
“开火,热锅冷油,是基本操作,记得,这条标准必须贯彻到所有炒菜中。”
其他人齐刷刷点头,可斌白欲言又止,在彭弈北看过来后,也点头了。
把鸡蛋倒入锅中,用推炒的方式进行炒蛋,能让鸡蛋更加保持原来的滑嫩。
学员们死命的记住这步骤和手势。
这一刻参加过上堂课的老学员们,开始感慨土豆泥太容易了。
“推成块就可以出盘了。”彭弈北把鸡蛋盛出来放在盘子上让大家看。
“这道菜有一个特点。”
“?”
“两样主要食材都能生吃。所以不怕没熟。”
指了指鸡蛋。
“表面成型即可,甚至有点水也没关系,等会儿他还得和番茄一起炒……平乐!”
彭弈北一把抢回自己的炒鸡蛋。
偷吃炒鸡蛋的人脸皮很厚的拼命翘大拇指,好吃好吃。
“老师~~”盘莉莉立刻在旁边撒娇。“都被平乐偷吃了一大口了,剩下的就给我们呗~~~”
甜度满分。
“炒鸡蛋也是一道菜。”可斌白开口,眼神透露着想吃。
“那岂不是今天学了三个菜?!”袁圆给自己脑海中的爱心烛光晚餐又添了一道菜。
她快沉醉在自己老公的赞美之中了!
这堂课上的值,简直性价比超标。
“报告,刚刚没看清楚!”新来的兵哥敬礼,一看就……不是那么耿直的boy。
“…………”彭弈北还能怎么办?把鸡蛋回锅加点盐。撒上点葱花,端出来给这几位当点心。
自己则是再炒一份。
这次动作小心了点,成功保住了第二份炒蛋。
“接下来是炒番茄,用葱姜炝锅,放番茄,少许白糖和酱油,倒入炒好鸡蛋,等鸡蛋吸满汤汁后出锅,装盘后,加点生蒜末。提升口味,画龙点睛。”
这话说得得快,菜烧得也快,这才三分钟吧。
大家同时决定脑袋和手不够用了。
“我要不要先试试上周那个土豆泥。”袁圆觉得有点慌。她应该一步步来的。
慌归慌。
大家吃的速度倒是一点不慢。
一大盘番茄炒蛋……再大的盘子也不够六个人分的,哪怕他们刚刚干掉一盘炒鸡蛋。
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