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第五十九章 麻辣烫（第2页）

想到这里，胖婶儿和郭欣打了一个招呼，便火急火燎地往后院走去，那是她们休息的地方，将事情和一起来学厨的姐们说了后，各个都激动地往郭欣处去。

“小娘子，是现在就教我们做新的菜式吗？”其中一位厨娘喊道。

郭欣点了点头，往以往教她们做饭的地方走去，那儿各种香料和菜一应俱全。

待厨娘们把锅烧热，挖上一大勺熬制得如雪花般的猪油，热锅慢慢地将油化开，倒入葱姜蒜爆香。

待炸的差不多，放入她自制的豆瓣酱，虽然和前世买到的豆瓣酱差了些许风味，但是仍是当朝难以获得的美味酱料。

再倒入茱萸碎，八角，香叶煸炒一炷香的时间，倒入汝芳斋每日熬好的鸡汤，一瞬间，香味四溢，再加入盐和酱油以及草果熬两刻钟。

一旁观摩厨娘们咽了咽口中的口水，并不觉得丢人，毕竟每次郭欣来教些新的吃食的时候，她们都是这般模样。

一位厨娘忍不住道：“郭娘子，这是汤吗？怎么是辣的，这不就让鸡汤变得不适合喝了吗？”

“这不是汤，但也可以说是汤。这主要是用来煮吃食的，刚刚不是让你们准备了些你们喜欢的青菜和肉类吗，那些就是放到这汤底煮的。”郭欣解释道。

这一番话让众人起了好奇，她们无法想象把干净的菜放到汤里煮是什么滋味，汤里的东西常常是软烂的，这菜还能好吃吗？

但是还是闭上了嘴，等着郭欣将菜放入汤底。

没等多长时间，汤底便熬得差不多了，放入适量的菜煮熟倒在碗中。

众人围着碗观察了一番后，发现并不似是自己想象中的那般，抢着伸出筷子放入嘴中。

“唔！太好吃了。”

胖婶儿一边咀嚼，一边道，时不时地还喷出食物的残渣，不过众人都不在意，因为大家的吃相也并没有好到那里去。

慈溪镇，汝芳斋内。

“掌柜，你之前帮助的那位郭小娘子今日酒肆开业，你不去吗？”青鸾在一旁帮忙算账。

“不去。”

“如若不去，那不就失去了率先吃新奇玩意的一次机会吗，而且那郭娘子还不选你合作开酒肆，反而找了一个小商人，真是不识好歹。”

青鸾有些气愤道，在她看来，郭欣从一开始走投无路，背上巨额负债到如今生活富裕，弟妹入学堂都是掌柜帮忙，而她现下开酒肆居然不找掌柜合伙，让他人得利，这不是忘恩负义，是什么？

虽然她也不要求郭欣像自己一样为掌柜做事，但是也不能如此不顾恩情吧？

想到这里，手上打算盘的声音不由地重了不少。

莫霏霏瞥了一眼，知道青鸾在想什么，便开解道：“你也不必为此打抱不平，她本来就与你我不一样，若是她希望和我合伙开酒肆，将所有的希望都放在我身上，我倒是为起初帮了她而后悔了。”

说罢，又道：“方才接到殿下来信，询问我有没有好法子能够绕开几大世家名流经商敛财，可是我哪有啊，不过就是一个会做几分吃食的小奴婢罢了。”

青鸾听到一向痴迷于吃食的殿下现下竟对经商敛财起了兴趣，还要绕开世家，便知京城的形势又紧张了。

不由地长叹，圣上果真是上了年纪，各地的百姓民不聊生，也就是绥宁城在殿下和那位主子的帮助下才好过不少，且边关战事频发，处处要银子，真是破破烂烂的朝代。

莫霏霏看向青鸾，无声询问着她是否有什么好法子。

青鸾摇了摇头，她也不知道有什么好法子，汝芳斋现在也是背靠几大世家，想绕开世家们赚银子，简直是天方夜谭。

……

夜晚，因为是开了酒肆，郭欣等人都没有回村子里，而是在酒肆的后院厢房住下。

郭欣和郭若盘算着账册，刘铁柱也在一旁学着。

“郭欣姐，今日开业酒肆人挺多的，我们过几日要不直接上新的菜式，不等一旬了。因为我今日在酒肆内跑堂的时候，碰见很多食客对这个有着许多不满。”刘铁柱道。

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