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“那女人家里很厉害?”说完罗红娟又觉得不对,真条件很好估计早想法子不让孩子下乡来了。
回去的路对赵夏意来说更难熬,毕竟左手一只活蹦乱跳的大公鸡,又胳膊挎着满满当当的篮子,才走到半路赵夏意都想直接把东西扔了往地上一坐不起来了。
好不容易到家,正是大中午的,许沐晨已经吃过午饭走了,桌上给她留了饭,赵夏意饭也不想吃摊在炕上睡了一觉才爬起来。
太阳西斜了,外头大公鸡哦哦的叫着,赵夏意托着酸痛的身体起来,将篮子里的东西收拾了才对着大公鸡发愁。
怎么杀呢?
做不会做,杀也不会杀,炒那就更不会了。
赵夏意最终还是提着大公鸡去了隔壁,罗红娟两下的就将大公鸡宰了,还对赵夏意说,“鸡血也是好东西别扔了,你炒鸡快出锅的时候再放鸡血,若是炖鸡也快出锅的时候放。”
赵夏意点头,“知道了。”
罗红娟笑,“不会做?”
赵夏意不好意思道,“要不大姐教教我?”
“行。”罗红娟就开始说步骤了。
但赵夏意发现吃鸡很容易可真难,步骤还挺多,“您等一下。”
赵夏意回家拿了纸笔,诚恳道,“罗大姐,您说,我记着。”
看她这架势罗红娟直接就笑了,“至于吗你。”
赵夏意严肃道,“非常至于。”
“行吧。”罗红娟就按照希冀炒辣子鸡的方法步骤开始讲,赵夏意认认真真的都记下来了。
担心赵夏意不会处理毛,罗红娟又不厌其烦的给鸡去了毛,又拿砍刀给剁成了小块。
赵夏意这才心满意足的端着盆子回家了。
到家后赵夏意便开始了准备工作。
葱姜蒜切好摆好,洋葱切成条,青椒切成圆圈状,红辣椒剁碎放一边备用。
接下来赵夏意便烧火了,火烧起来后等锅烧热倒了一些豆油进去,按照罗红娟的说法,如果她拿不准,那就多倒点油,起码不会糊锅,炒出来也好吃。
于是赵夏意倒了不少,等豆油冒烟了,放上花椒葱姜蒜爆出香味再把圆葱扔进去炸香,这才将鸡肉一股脑的扔进去翻炒。
赵夏意拎着大铲子站在锅台边上翻,脸上因为热红彤彤的,一滴滴的汗水也慢慢的往下滴了。
待翻炒均匀后赵夏意又按照步骤放了酱油,继续翻炒。
待翻炒均匀了,这才坐下来烧火。
后头就是翻炒和烧火,闻到香味儿的时候赵夏意抓了点盐进去。
因为拿不准放多少眼,罗红娟甚至给她比划了放多少,这会儿放进去后赵夏意的心就放下大半了。
若是辣子鸡成功了,她觉得她就真的学了本事了。
赵夏意洋洋得意,忍不住哼起小曲儿来。
许沐晨才进胡同就闻到辣子鸡的香味儿了,原本还以为是隔壁孙家传出来的,没想到越到家门口越浓郁。许沐晨震惊了,赵夏意还会炒辣子鸡?
进了院子,香味儿扑鼻,许沐晨不信也得信了。
他的小媳妇儿正站在锅台前挥舞着大铲子费力的翻炒,香味儿就顺着那边来的。
许沐晨心里一软,先去洗了手然后过去,“我来吧。”
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