手机浏览器扫描二维码访问
第166章 分割牛（第1页）
吃哪一块好呢。
第166章分割牛
牛肉要是按照常规分类，那就是里脊，牛腩，上脑，眼肉、牛尾巴、牛腱子......
可要是按照粤省那边的说法就不太一样，赵叶青想着，趁现在牛肉最新鲜，干脆就直接用清水烫牛肉片。
按照粤省的说法，上脑和眼肉的部位是吊龙，胸腹肉是肥胼，牛前腿是三花趾，牛后腿是五花趾，前胸肉叫做胸口膀......
就是可惜没有沙茶酱。
这粤省的潮州火锅十分简单，肉不需要调味，锅里也只是清水加点盐，再放几片白萝卜片。
唯一有点难度就是片牛肉的刀工。
牛肉要足够薄，放进锅里几秒就能夹出来。
清水的火锅吃到了最后，锅底就变成了牛肉汤。
这顿火锅没有能等到晚上，中午趁肉最新鲜的时候就架起了锅。
把刀磨刀最快，牛肉片了整整三大盘，堆的冒尖的那种。
主食也不用了，纯用肉来填肚子。
蘸料就用生抽蒜末和腐乳。
刚刚烫熟了的牛肉，蘸上少许蘸料，咸味把新鲜牛肉的鲜甜衬托的愈发明显。
第一次真正意义上的不花钱吃牛肉吃到爽。
还是这么高品质的新鲜牛肉。
两人吃掉的三盘牛肉，对于整头牛的肉量来说，不过也只是九牛一毛。
穆奚把晚上要吃的牛肉留出来，剩下的都放进冰箱里。
牛杂和牛皮还没有处理，牛皮和羊皮的处理方式差不多，先用洗涤剂清洗干净再晾晒或是浸泡。
浸泡的方法也和羊皮一样，用盐水浸泡。
上次的羊皮已经泡好了，拿出来还得抹一层盐再保存，时不时还得来翻动一下。
把牛皮清洗好后放进盐水里面再处理牛杂。
赵叶青已经把大多牛杂拿走处理了，只剩下了牛肠和牛肚还在盆里。
得将里面还没有消化完的饲料清洗掉。
严格来说，牛有四个胃，第一个胃叫做瘤胃，是最大的一个，清洗起来也最麻烦，穆奚把它给翻开清洗掉大多残留的饲料，过一会才给它进行二次清理。
赵叶青把大多牛杂清洗好放进冰箱后，捂着鼻子蹲在旁边看。
捏住鼻子说话，声音有些奇怪，“这是草肚？”
穆奚也没出气儿，这味道不好闻，点了点头算是回答了她的问题。
旁边的盆里还有几个胃。
第二个胃是蜂巢胃，和瘤胃连接，牛吃下去的饲料就在两个胃里来回研磨消化。
这个部位就是金钱肚。
蜂巢胃前部还有一个胃就是第三个胃，这是重瓣胃，也就是牛百叶、千层肚和毛肚的位置。
Doki猎人心跳攻略指南，但玩家只想变强 网游中召唤决斗怪兽 我写日记通古代，女神们心潮澎湃 红楼续梦赤瑕恩 宇智波逼王，装逼就开眼！ 让你写爽文，你贴脸开大？ 足坛巨星 抗战之家有逆子 认错男主后我反向渡劫 贬妻为妾？贤德大妇她掀桌了 情深不负：秦少别来无恙 超级无敌变身美少女 人在古代：癫佬的自我修养 末世之春回大地 无限：欧鳇的享欲 从玩家开始入道 霜炎战姬：霸者归途 明星村 世间二三事 无限复活？我一次不死，战力爆炸
星际美食女神
星际美食女神简介emspemsp星历9102年，人类离开地球已七千年。星际时代，地球文明失落，人类以营养剂为生。而这一年，来自21世纪的地球来客，掀起了美食风暴。涂绒绒穿到了星际时代，成了一个父母双亡，被赶出家门的小可怜没钱的涂...
从庆余年开始穿越诸天
诸天世界，庆余年世界（已完结），雪中世界（已完结），将夜世界（已完结），择天记世界（已完结），仙剑三世界（已完结），诛仙世界（已完结），剑来，进行中庆余年第二季一杀青，即将播出穿越诸天，始于庆余年。无系统，有金手指。改变剧情，改变人物人生，不断变强。等等，让你改变，没让你面目全非。淑雅柔弱林婉儿，变成八块腹肌暴力女，这是怎么回事？村姑圣女，变成知书达理的大家闺秀，又是怎么回事？腹黑李云睿，从此变成不近男色的洁癖女，你解释一下！武痴叶灵儿，被你调教拿起绣花针做女红女帝战豆豆坚决女扮男装，你非要给她穿女装庆余年雪中将夜择天记剑来大奉打更人遮天如果您喜欢从庆余年开始穿越诸天，别忘记分享给朋友...
离婚后，薄太太她光芒万丈
离婚后，薄太太她光芒万丈简介emspemsp关于离婚后，薄太太她光芒万丈先生，您的前妻刚刚又夺得了世界珠宝设计第一名，珠宝大亨单膝跪在她面前，邀请她共进晚餐。先生，您的前妻演奏的小提琴曲，让世界公然的小提琴王子，激动地为她演奏了三个小时，想亲吻她的手背。先生，您的前妻研制的新药，救回了车祸的影帝，影帝连发三十条微博，感谢他的女神。薄司擎冰冷的俊颜铁青他们是想干什么？助理的内心大概是想跟现在的您一样，一起给您的前妻当舔狗？...
东北往事
东北往事简介emspemsp东北山村灵异故事，讲述一段不为人知的山野传说。精┊彩┇文┊章wоо⒙νiρ﹝Wσó⒙νiρ﹞woo18vip...
勾心娇妻：总裁索爱成瘾
勾心娇妻总裁索爱成瘾简介emspemsp关于勾心娇妻总裁索爱成瘾如果在Ｖ省做个问卷调查，谁是最坏的女人，答案一定非许一一莫属。她的脸有多美，心就有多毒。不但勾引妹夫，睡了姐夫，还把继母的三个孩子都收拾的死的死残的残，就连亲生父亲都...
重生：BOSS宠妻无上限
重生BOSS宠妻无上限简介emspemsp关于重生BOSS宠妻无上限重生前我被人凌虐成狗，重生后我要杀尽负我狗。豪门阔少天天宠，你烦不烦？...