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墨汁是质量较差的松烟墨,而非唐国境内目前流行的李廷圭墨。
纸是价格低廉的白麻纸,并非江南读书人喜爱的澄心堂纸,罗纹宣纸。
砚台,则是一口破瓷碗!
白素素看到如此寒酸的境况,心中不知为何,竟生出了一丝酸楚。
她走到桌案前,看到上面有一些写满字的纸笺,字体笔画有力,娟秀优美,公整清晰。
一叠纸上,有苏宸平时练笔写的诗词,也有隋唐传奇的话本书稿。
白素素拿起那些带字的纸张,仔细观看起来……
小半个时辰后,苏宸做好了火锅底料,也调好了蘸料,这个时代没有辣椒,但是有了花椒,胡椒,八角,小茴香,芥辣,麻油等,炒在一起,也能调配出微辣麻香的口味。
除此之外,蘸料有葱花、蒜泥、芝麻酱、润州醋、酱油、椒油、孜然、芥末等,俱都挺齐全了。
没有电磁炉,只能用火盆装着炭块,放在桌上,在火盆上面支有铁架,架起了铜锅和热水汤料,如此通过火炭加热。
白素素,彭箐箐,灵儿,苏宸围桌坐着,只有小桐在旁边侍奉,帮着下菜。
这个时代尊卑有别,做丫鬟的小桐,不能逾越规矩,哪怕苏宸邀她坐下吃,她也摇头拒绝,坚持要等他们吃完,自己才能吃。
苏宸也就没再多言,每个时代就有它的规矩,自己改变不了,就需要适应它。
配菜有羊肉片,獐子肉,兔肉,鱼肉片,猪腰肚,鸭血,鸭肠,菠菜,白菜,竹笋,藕片,淡水虾,生蚝…...
品类很多,原本苏宸让灵儿买回来并没这么多,但得知白素素和彭箐箐要留下来用晚膳,一起吃火锅,方才苏宸又让灵儿去买了一些菜品。
这些肉片和青菜,被一股脑放入底锅汤中煮沸,散发着独有的香味。
彭箐箐和白素素眼神一亮,这种新鲜吃法委实没有见过,让二女对这种“火锅”口味有些浓厚的期待。
“蘸料要调好,根据个人口味!”苏宸打个样儿,各用小勺调配一些。
彭箐箐看到之后,对他说道:“把它给我,你再自己调一个!”
“……”苏宸无语,只能把刚调好的蘸料递给了她,然后对白素素道:“你呢,需要我帮你调一下吗?”
白素素其实已经看到了苏宸的调法,并不繁琐,每种料取了多少,心中已然有数,可以自己亲手调了,但是,面对他的目光,竟鬼使神差地点点头,道了一声:“那就谢谢苏公子了。”
苏宸怔了一下,他只是客气一句而已,没想到这白家大小姐,还真会见缝插针啊!
“别客气!”苏宸话已经把话说出去了,也不能改口,接过白素素的空碗,然后在桌旁调好了蘸料递给她,旋即又给自己的妹子灵儿调了一碗,这样三女就都有份了,谁也不偏向。
片刻后,火锅煮沸起来,四人开始动筷,吃起了香麻微辣口味的火锅来。
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