手机浏览器扫描二维码访问
第637章 保留目（第2页）
“我们放玉米淀粉不能多，少一些，就要一层薄薄的就可以了，就只是要这么一层脆脆的口感……然后刚才的蒜末，把水都去掉，接下来就是我们的重头戏。”
“终于要炸排骨了？”
“你是不是盼了很久？”
“必须的，前面铺垫了这么多，就等着炸制这一步了。”
搓了搓手，宋胜一脸期待，看着楼远舟把蒜末处理好后，起锅烧油，他也跟着学了起来，镜头也移了过去。
“这油不能少了，不然炸不好。”
话音刚落，楼远舟就倒了不少油进了锅里。
【哇，妈见打的油量啊！】
【这油炸完排骨还能用，怕啥？过滤下就可以，就是要尽快用完才行。】
【这还好，这油量能接受。】
【果然，保留节目，看别人做饭都要说油多……】
【我都吃炸排骨了，我还能嫌弃油多？不能够！】
“等油到了六成热的时候……大家要是不知道六成热是多少，就拿根筷子放进锅里，跟油接触的部分有小泡泡了就差不多。等油到了六成热，腌制好的排骨就可以下锅。”
裹着酱色的排骨在话音刚落后就进了油锅，噼里啪啦的声音仿佛一下子就成了世间最美的天籁之音。
锅里的油泡一下子就变得多了起来，一点点的肉香往外飘，虽然看直播的观众闻不到，但是在屏幕前咽口水的不在少数。
“一开始要用中火，不管是炸肉还是炸排骨，都有个定型和复炸的过程，这第一遍过油就是给定个型，时间不用太长，五十多秒一分钟多一点都行，不要炸太久，现在就可以捞出来了。”
只见稍稍有了一点点黄色的排骨全被大漏勺捞了出来，紧接着蒜末被倒在细网漏勺里，跟着勺子一起进了油锅。
“蒜末炸一炸，做成炸蒜米，同样时间不能太久，否则发苦，这味道就白费了，看见变成金黄色就直接捞出来就行。”
“楼大厨这句话大家要记得哦，不能炸太久，苦味的炸蒜确实很影响成品的味道。”
宋胜想起自己吃过炸过头的蒜米，吃完后嘴里就有明显的苦味。
“蒜米炸好捞出，这油咱们继续加热，加热到冒青烟的程度，就可以复炸排骨了。”
没一会儿，锅里开始有烟雾出现，楼远舟把排骨往里面一倒，一下子焦香四溢。
~~
感谢【咕咕咕喵喵喵】大大赠送的礼物啵啵奶茶！o（*^▽^*）o~?
喜欢美食：我的小店，名震全球请大家收藏：（）美食：我的小店，名震全球
我在仙界做神医 亦凡亦仙 种子的长夜 海贼：我加钱大将可干翻四皇 欲撩太子，猫猫她又软又娇 想象之界 重生2000：从追求青涩校花同桌开始 大秦太祖 疯批师姐，又是风韵犹存的一天 祖传中医上中医药大学 重整山河，从穿成宋钦宗开始 快穿影视剧之老丁和江德福是连襟 重生成为超级财阀 她是领主 唯神之临 修仙狐狸在休息日放飞自我 末世第一天，已强如妖孽 每月一首成名曲，打爆娱乐圈 开局采阴，我无敌了 坐过牢怎么了归来依旧是首富
锦帐春慢
她嫁给牌位守寡三年，某日亡夫诈尸逼她下堂，她不哭不闹不上吊，果断不要脸的冒充神医高徒，靠一手时灵时不灵的医术装神秘装高人，怼亡夫踩极品，小日子过得顺风顺水舒心惬意！直到有一天，太后下旨命她医治骠骑大将军的暗疾。卫卿卿大将军，治你这个病真的不用脱裤子！如果您喜欢锦帐春慢，别忘记分享给朋友...
掠天记
...
盛世至尊
先天至尊叶天被好兄弟与未婚妻联手暗害，陨落后的叶天重生于叶无尘，至此新骄已出，万道争锋！今世抱得美人归的叶无尘将踏破天道，成为新一代的盛世至尊，手刃敌仇，了断与未婚妻恩怨情仇！...
洪荒二郎传
修仙觅长生，热血任逍遥，踏莲曳波涤剑骨，凭虚御风塑圣魂！如果您喜欢洪荒二郎传，别忘记分享给朋友...
蜜爱深吻：权少豪宠小宝贝
一场见不得光的契约结束，她又被他抓回身边，这一次成了人人羡慕的权太太。第二天早上，她扶着腰，请问权少，你是电动的吗？我是不是，你不是最清楚？他是商界帝王，却唯独对她霸道强宠索爱无度。前男友结婚，大总裁不爽，硬要带她去！外面风太大不方便出去，万一吹到别人怀里，我那么萌，别人是不会还的。他将她按在床上，...
被换亲后，从凄惨媳妇变成小福妻
星际指挥官在一次虫潮中意外死亡，穿到了一个叫夏绾娘的痴傻少女身上，谁知道刚穿越就被继母换亲嫁给了山脚下的猎户。本以为嫁猎户挺好，顿顿有肉吃，可是谁知道当她来到夫家才真正了解，这猎户家里不止穷的叮当响，还有一群拖油瓶！三个身体有缺陷的孩子，老大眼盲，老二手残，老三是个小哑巴，还有毁了容的夫君村里人都觉得她倒大霉了...