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第七十八章 发酵工坊(第1页)

一个小时的时间悄然而过。

有几位学生的料理已经完成了,但迟迟不敢上前,毕竟是让“异种”试吃自己的料理,谁知道会因为什么原因而不合格。

“什么味道?”

“唔,好臭。”

“要把那种东西端上去吗?”

不少学生单手捂着鼻子,苏羽也皱着眉头,这味道实在是不好闻。

一位爆炸头男生端着冒热气的煮锅,走路带风,不过在苏羽的目光下,后半段路变的老老实实的。

苏羽有些意外,看来自己在学生心目中还是蛮有威严的吗。

苏羽瞟了一眼,““原来是内脏煮锅,过不得风味那么重。”

“猪兄,请品尝,拜托一定要合格。”爆炸头男生双手合十,向着“天之公牛”祈祷,很搞怪的模样。

“天之公牛”低头,吃了一口,又吃一口,让爆炸头男子眼睛一亮。

遗憾的是,“天之公牛”吃了一小盘就停止了。

“不错,你的等级是b,”苏羽点点有,“很有特色的料理,应该钻研了很长时间吧,继续努力。”

得到苏羽的夸奖,爆炸头男生很兴奋,勐的握拳,“讲师,我会的。”

有了第一个做榜样,第二个很快就到了,接着是第三个......

大多数都是c,少部分是b,没有不合格的。

同样,a等评价也没有出现。

“苏羽...苏讲师,我们来了。”吉野悠姬心直口快,差点叫错名字。

她和田所惠、神凉子是极星寮中率先完成料理的。

几位少女和“天之公牛”非常熟悉了,没有多说,直接放下餐盘。

很快,三个洁白的餐盘上面空空如也。

接连出现了三个a等,引发了学生们的骚动。

“等等。”

她们转身欲走,苏羽却叫住了神凉子,“凉子,待会我想去参观你的工坊,向你请教一下“汁”的制作。”

“汁”其实就是米酒的别称,是麴料理的一种。

麴就是将米、麦、杂粮或大豆等谷物蒸熟后、加入麴菌,经发酵制成的发酵物。

我们经常使用的味曾、酱油、味醂、米醋等调味料,或清酒、烧酒,都可使用麴来制作。

麴不仅可用于制作调味料,更可应用在料理或甜点的制作上。

神凉子很擅长麴料理,甚至有“发酵屋本铺”的称号。

神凉子和田所惠他们都惊愕不已,苏羽微微一笑,并没有多解释。

一堂课结束,获得a等评价的都是些熟人,除了薙切两姐妹,极星寮的成员外,都是在秋季选拔中熠熠生辉的“玉石”。

极星寮。

一群人浩浩荡荡走向神凉子的工坊。

苏羽摸着下巴,“说起来,我还是第一次参观凉子的‘酿酒坊’吧。”

“苏羽君,是‘汁’啦,只是米酿的‘汁’而已。”神凉子红着脸反驳,“那里是发酵场所啊。”

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