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小岚一家人歇息完了,将地上踩死的蝗虫也收了起来,初步估算,足足收了三千多斤。张山峰见识广,知道蝗虫能吃。从这件事里,他愈加佩服小岚了,一个小小女娃,竟然能不畏惧蝗神,还敢于捕捉蝗虫,这份魄力比他都大。
“闺女,咱家收这么多蝗虫干什么呀?”张氏从一开始的彷徨、害怕,到去通知张山峰捕蝗虫时,她爹知道是小岚的意思后,叮嘱她遇事多跟小岚交流,小岚以后造化必然不止于此。张氏听了她爹这样说,也就渐渐安定下来了,想到现在家里的情况,她家的家底比村里人表面看到的要好太多了,要不然她们也不会有底气将张山峰一家人都接过来。
张氏想到这些都是小岚带给她们家的,现在闺女让捕蝗虫,她照做就是了。况且她娘偷偷的把她拉到一边,小声跟她说道,蝗虫也是可以吃的,以前闹饥荒的时候,也有不少人吃呢。荒年连树皮草根都没得吃的时候,易子而食的都大有人在。这些事情张氏也是有所耳闻的,她想到现在只是捕捉个蝗虫,也就不算什么大事了。
“娘,蝗虫是可以吃的,滋味不差呢。”小岚看着庄子地里堆的到处都是的麻袋、筐子说道,“蝗虫是害虫,它们吃庄稼,根本不是什么蝗神。”
张氏已经将从张山峰那听来的事告诉盛轩了,他也就坦然接受了。更不用说张山峰一家子早就猜到小岚的意图了。
虽然家里屯了不少粮食,但是谁也不知道后边会发生什么灾害,什么时候能安定,家里多些吃食总比啥都没有要强。
“小岚,咱家捕了这么多蝗虫,能吃的完吗?天气这么热,这些东西可不经放啊,几天不就得臭了。”张氏接受吃蝗虫这件事后,就开始操心蝗虫的保存方法了。
小岚知道蝗虫能吃,是因为她在现代的时候吃过,这玩意在饭店都是油炸吃的,并且卖的是很贵。家里是有板油,平常炒菜的时候张氏都是按量放的,现在世道这么不好,猪肉摊被缺吃少喝的流民抢了几次后,卖猪肉的都不出摊了,现在小岚家也没地方去买板油了,更别说用来油炸蚂蚱了。
还没等小岚想出办法来,她姥姥辛氏倒是和儿媳妇付氏、刘氏凑在一起商量蝗虫的做法了。所谓三个臭皮匠,顶个诸葛亮,尤其是女人,自小就开始琢磨吃食,还真让她们想出了个办法来。
“咱们用水煮了,晒成干脯吧,咱们也不用加盐,到时候晒的干干的,也能储放好久呢。”辛氏道,“就是得费些水。”现在的水资源也很珍贵,外面的地都干的裂开了,好在小岚家打的深水井,就是这样,一家子也害怕水源枯竭了,在家用容器盛了不少水储存着呢。
张氏一听觉着可行,她家目前不缺水,点点头同意了,“行,咱们就做干脯。”
做饭是女人们擅长的事,男人们也不插嘴,说好怎么做后,一家人顾不上累了,由辛氏指挥着家里的老少爷们开始干活。“做干脯容易,重要的是后面怎么晒。蚂蚱容易飞,咱们直接煮熟后再清洗,最后摊在地上晒干。”小岚家的院子铺的是青砖,用笤帚扫一扫就很干净了,况且古人也没那么多讲究,家家户户都是这样晒菜干的。
说干就干,女人们先起锅烧水,将水烧开后,男人们拿着筐子或麻袋往里倒蝗虫,蝗虫个个一到两寸,长得很是肥大,但是再大也是个虫子,一会工夫就能煮熟了,然后孩子们清洗,晾晒,男人们继续往锅里倒蚂蚱。
足足忙活了一天一夜才搞定。
小岚一家子闲不住,盛家屯子好久没下过雨了,加上蝗灾,很多小的树木都光秃秃的了,有的树干也都枯死了,张山峰带着儿子张庆丰、张庆年、孙子小虎、小澄、小强和外孙小文出去捡柴砍柴了,其他人则在家里看家,现在家里必须留人守门了,万一家里被流民冲撞进来,家里被抢了,那以后的日子就没法过了。
好在盛轩和小岚的箭术还不错,有人敢闯,他们也不会跟这些人客气的。张老爷子那伙人就更不用说了,男人各个都是彪形大汉,孩子们由他们护着,也让人放心。
山上枯死的树枝树干到处都是,随随便便砍都是柴,一上午时间每人都背回来了两趟。女人们在家也不闲着,家里的兔子实在是太多了,小岚跟家里人商量想效仿蝗虫脯的方法做兔肉脯。
“那可不行,蝗虫对比兔子来说个头小,能晒的干干的存放着不会坏掉,可是兔肉做不到这种程度,咱们还是抹上盐再晾晒吧。”辛氏道。
家里只留了八只刚出窝没多久的小兔崽子,其他的都被宰杀了。几人都是干活的好手,付氏宰杀,辛氏、刘氏、张氏、小婷和小燕剥皮处理内脏,然后再清洗干净挂起来风干水分,小岚和盛轩负责警戒,保证家里的安全。
现在天气热,下午兔肉就晾晒的差不多了。下午辛氏带着闺女和儿媳妇开始炒盐,先将兔子身上过一遍白酒,再将盐粒子往兔子肉上揉搓。张氏拿出来的白酒是徐掌柜提来的,辛氏一看是好酒,就没让她拆封,拿出张山峰平日喝的口粮酒出来,足足倒了两坛,才将这些兔肉都处理完。
一家人看着院子里晾晒的六十多只兔子,这是她们忙活了一天的成果啊,不出意外的话,这些也是她们今年可以打牙祭的肉了。这年头肉不好买,而且价格还贵。家里的兔子虽然看起来多,但是架不住家里的人口也多啊。但是这也比一般庄户人家好太多了,起码她家还能沾点荤腥。
“兔子皮也别扔了,你爹有工具有手艺,让你爹硝一下,可以做个皮袄穿。”辛氏道。
小岚暗暗咋舌,还有什么事情是张山峰不会的吗?对她姥爷了解越深,也就越佩服她姥爷。
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