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接下来的几天里,苏叶带着家蓉和家轩打扫卫生,洗洗刷刷,中途还逮空去参加了程二生家孩子的洗三宴;程家扬则忙着将烧炭的事情做好收尾,另外还得给骡子搭个茅草棚。
忙完这些的时候已经是除夕前一天了,程家扬和程家轩计划着自己写几幅对联,程家扬负责写贴在大门外的,程家轩负责写贴在房门和厨房外的。
写完后苏叶和家蓉凑上来看,没想到写得还挺不赖,尤其是程家扬,行云流水,正倚交错,倒是颇有风骨。
“我哥的字写得一直都很好,比那谁可写得好多了!”程家蓉没忍住又提起了那边的那些糟心人,可她是真的无法不耿耿于怀啊!
“行了家蓉,说这个干什么?”倒是程家扬表现得十分淡然。其实他是真的想开了,过去都已过去,还一直纠结着又有什么意义呢?只是徒增困扰罢了!
“对啊,说这些干什么,快过年了,咱们应该好好想想明天要做些什么好吃的!我先提一个,卤猪脚!家扬你呢?你最想吃什么?”
程家扬爱吃肉,“要不就做个红烧肉吧!”
苏叶欣然应允:“行,就做红烧肉!家蓉你呢?”
“我呀,我想吃鱼,就是你上回做过的那个红烧鱼,可以吗嫂子?”
“当然行,那家轩呢?”
“我……我想吃肉丸子!”
“好,也做肉丸子,你是想炸着吃,还是蒸着吃?”
“一半炸一半蒸吧,谢谢嫂子!”
“不用客气!对了,正好这会儿没事,要不咱们自己做一板豆腐吧,怎么样?”苏叶提议道。
“行啊!”
三人齐齐附议,于是泡豆子的泡豆子,洗木板的洗木板,洗麻布的洗麻布,分工合作,当天晚上的饭桌上就多了一盘家常豆腐。
次日便是除夕。
刚吃过午饭,一家人就叮叮当当地忙活起来了。家扬负责杀鱼杀鸡兼洗菜,家轩负责烧火,家蓉和苏叶负责切菜、做菜。
头一个打算做的就是卤猪脚。苏叶先将洗好剁成块的猪脚焯了一下水,然后热锅冷油,放入冰糖用小火熬至起沫,立即倒入焯好的猪脚换大火翻炒,炒到变色后依次放入适量的白酒、酱油、葱姜、辣椒、花椒、八角和香叶,大火烧开再转小火炖一个时辰左右。
家蓉便在一旁剁肉,她小胳膊小腿的,力气倒是不小,“哆哆哆哆”地一阵响声过后,砧板上的肉都变成了细碎的肉沫。她将肉沫都装进了一个大碗里,随手放进两片姜,留待晚些要做肉丸子的时候再继续弄。
这时家扬已经把鱼杀好拿过来了,还有一只野鸡,两个白萝卜和一颗大白菜,苏叶将它们一一接过来切好装好,等到猪脚熟了便开做。
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