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中午,放学回家的何雨水喝上了哥哥做的西红柿蛋花汤,很鲜,很好喝,拚命地往肚子揣了两个馒头就饱了。
拿着何雨柱准备的用旧衣服撕成的抹布,拎着家里的扫地条帚,跟同样拿着清扫工具的许小玲一起去了学校做大扫除。
看到哥哥买回家的鸡跟蔬菜,何雨水就明白晚上能吃上好吃的,许大茂跟许小玲也很羡慕。
“柱哥,你不过日子了?”
“咳,这不是昨天跟师父拜别时,师父传我做菜的秘诀,又塞给我俩钱,我才买了这些东西试试手。
怎么样,大茂,放学后来我家帮我试试菜。”
“太好了,柱哥,等我放学回来。”许大茂一个高儿就蹦了起来。
“小玲也来呀。”
反正一只羊是放,两只羊也是放,既然叫了许大茂,自然也就少不了许小玲。
两块鸡胸脯,分两次做,就做辣子鸡丁。
两只鸡大腿,做孜然鸡肉。
鸡骨架熬汤,等滚过千转,撤火,把番茄丁放入其中,立即盛出,加点盐,胡椒粉就行了。
最后弄黄瓜,蓑衣黄瓜,试着用自己做的调味料,浇一勺热油,味道正好。
妹妹何雨水跟许家兄妹走之后,何雨柱没有着急杀鸡,而是先处理起买来的各种调味料。
一样样的品尝,记录产地跟味道,体会不同产地的同种调味料的细微差别,尤其是三椒。
忙乎了小半天,何雨柱才搞出一個调料方子。
取了一个黄瓜,切成蓑衣花刀,腌好,杀水沥干,摆放在菜盘中。
烧火,下油,油烧热后,把准备好的调料倒入油中,稍加调和,拎起铁锅把锅中的油跟调料淋在菜盘中的黄瓜上,麻辣味的蓑衣黄瓜做好了。
何雨柱拿起筷子夹起,尝了一下,嗯,还不错,味道稍微重了点,略有加减就成。
“哥,我回来了。”院里响起雨水的喊声。
何雨柱转身一看,拎着条帚的何雨水跟许小玲两人跑进了中院。
“休息下吧,哥现在就杀鸡做饭。”
“哥,我瞅着你做,好吗?”
“随你。”
何雨柱烧水杀鸡,开始处理起食材。
聚在垂花门外晒太阳的一群大婶小媳妇们远远地望着中院,探听里面的动静。
“何家大小子哪来的钱买鸡呀?”
“对呀,不是家里的钱都被卷走了嘛。”
“还是别管他,你不怕他撒野呀。”
“真别说,何家大小子还真挺厉害,昨天那一下子,谁还敢去招惹他呀。”
风中飘来絮絮碎语,何雨柱可不管她们说什么,自顾自地做着自己的事情。
热水浇到鸡身上,何雨柱快速地拔毛,拔掉的羽毛放进一个旧竹篮里。
明天是礼拜日,工厂跟学校都休息,他打算带着妹妹到海子边把这些羽毛洗干净晾干,再找两个五福钱,就是顺康雍乾嘉的铜钱,做两个鸡毛毽子。
一个给妹妹何雨水,一个给许小玲。
这年月,孩子们能玩的游戏很少,一个鸡毛毽子能让他们兴奋几个月。
只不过何雨柱知道自己不会什么针线活,要是会的话,找几块布头,剪出六块大小一样的正方形,用针线缝到一起,就成了一个正方体。
往留出的一道缝倒入黄豆,啊,黄豆太奢侈了,还是倒进筛选晒干的细沙,不要多,差不多一半吧,再把那道口子缝上,这个可比鸡毛毽子容易玩。
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