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王琴还拍拍安晓梦的背,哄道:“别怕,一会儿就好。”
下一刻,刀子被张屠夫拔出来,猪血“哗哗”流入准备好的大铁盆里。
白毛猪的四条腿使劲儿抽搐。
不过有几个后生也是用劲儿按住猪腿。
不多会儿,白毛猪再也不能动弹了,猪血流尽,只看到颈部的血窟窿。
王琴还拍着安晓梦,“好啦!没事儿啦!”
安晓梦其实一点也不害怕,可她特别享受王琴的母爱。
不过这会儿猪都不动弹了,她也不能矫情地再装害怕,“妈,咱们去煮血旺汤吧!”
“嗯。”王琴放开安晓梦。
确定儿媳妇真的不再害怕了,王琴才招呼周夏海把猪血端到灶房里。
血旺汤是杀猪菜中最美味的。
安晓梦屁颠屁颠地跟在王琴身后,她也是最想吃新鲜的血旺汤。
王琴将凝固了的猪血划成小方块。
安晓梦自告奋勇地烧火。
却被王琴拒绝了。
儿媳妇烧火,那会烧房子的!
王琴喊来帮忙的张婶烧火,还把安晓梦赶出了灶房。
院子里的张屠夫现在已经刮了猪毛,将肥猪吊在屋檐下,开膛破肚。
血旺汤煮好时,张屠夫已经将整头猪分割完。
两个竹筐,一个装猪肉,一个装猪骨。
周志刚挑选出一块最好的猪肉拿到灶房。
今天晌午便用青椒炒这块猪肉。
等吃过饭,王琴和张婶才会洗猪下水。
晚饭就会有丰盛的猪下水,还要煮一大锅猪骨汤。
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