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粉粉嫩嫩,带着些许血丝的新鲜鱼片,在搅碎机的帮助下,和一定比例的水细细搅碎,慢慢变成混合着乳白泡沫的白色鱼泥。
这么一大条草鱼做出来的鱼泥,分量少说也有两斤了,度兮兮满意地微笑着,把它们倒在一块覆在大碗盆上的纱布里,聚拢在一起慢慢地揉捏,鱼泥们便透过纱布细小的孔洞,缓缓落在了大碗盆里。
鱼泥内的乳白色泡沫已经消失不见,洁白细腻的鱼泥一次又一次地被度兮兮从纱布中滤出来,不管是鱼刺还是鱼筋,都已经在剧烈的搅碎和不断的过滤中和鱼蓉彻底混合交融了。
“哇!”渺渺几乎是控制不住地咽了下口水,双脚虽然还听话地站在原地没有动,但上半身身子已经朝前倾了倾,看着这些鱼泥,很期待它们做成的美食。
“夫人夫人!您好厉害啊!”2569崇拜的语气让度兮兮有些不好意思,她掩嘴咳了咳,忽略掉自己耳尖的灼烫,解释道:“这也不算我的厉害,多亏了搅碎机给力。”
如果不是搅碎机把鱼泥搅得这么碎,度兮兮用纱布的时候根本就无法把它们滤过来滤过去,所以度兮兮也无法心安理得地接受2569的赞美。
2569却摆摆手,刚想用别的理由再夸夸度兮兮,就见度兮兮拿起一袋面粉,控制着分量倒进略稀的鱼泥里,便赶紧后退了几步,怕这些面粉会被不知道从哪里冒出来的风吹到自己的身上。
之前好几次,2569但凡用面粉或者其他粉类,跟度兮兮一起做美食,结束的时候必然会因为面粉吹到身上,或者偷偷“溜进”自己的某个电子关节,让自己一顿一顿地开始卡。
当然这些都不是最重要的原因,而是它身为一个外表毛绒绒,带着特别定制的人工绒毛的管家机器人,粉类一旦沾染到了身上,想要清理干净,光靠拍打可是不够的。
但是防止机器人内部进水,哪怕是用水清洗,2569也会用很少的量。那么在沾染的各种粉实在太多的时候,很容易就会在清洗的途中从自己的身上搓出泥来——粉类和少量水混合,变成的“粉泥”。
度兮兮认真地盯着碗盆里的鱼蓉和面粉,见面粉已经加入了适合的少量,便收手把面粉袋放在一旁,转而拿起打散器,开始“正三圈、逆三圈”地搅拌。
怎么搅拌,其实并没有什么严格的规定,只需要确保面粉和鱼蓉可以充分混合,你想“正一圈、逆十圈”地搅拌都可以。
加入面粉的鱼蓉,已经没有了多此过滤之后的稀状,多了几分浓稠的厚重感,度兮兮随手拿打散器勾起一些,见鱼蓉上扬之后又慢慢地回落,度兮兮就知道自己期待已久的鱼蓉饼可以开始下锅了。
电子锅内倒入食用油,度兮兮拿着一个圆形的大汤勺,在锅中油已经热至六七成的时候,一汤勺的鱼蓉倒下去,轻轻一压,它们便在“滋滋啦啦”的声响中变成了一个圆形的鱼蓉饼。
度兮兮做的鱼蓉饼在搅拌的时候就加入了一部分的蛋清、料酒和盐去润色调味,所以也不需要在煎鱼蓉饼的时候额外放什么调味品去增味,再加上她一锅一个大饼,没一会儿就让厨房里弥漫了鱼肉的鲜香气味。
渺渺在香味刚刚开始散开来的时候,就已经开始朝后面挪步了。她记得度兮兮的话,知道等鱼蓉饼出锅了,就可以大快朵颐地吃个痛快,所以也没打算这个时候朝前凑过去偷吃什么的。
香味越来越浓,渺渺感觉自己的一双猫耳和身后的猫尾已经控制不住地要开始左右摇晃了,深知自己已经要口水泛滥,就觉得自己或许需要偷偷溜到厨房外面去呼吸一下新鲜空气。
充满鱼香的空气,和新鲜的空气,渺渺毅然决然地选择了后者!
渺渺已经咬着牙,扭头走到了厨房门前,明明手都已经放在了门把手上,往下压着要打开门,度兮兮的声音在这个时候传入了渺渺的耳中:“渺渺,你要去哪儿啊?馋了吧!快来尝尝!”
在自己家里,度兮兮并没有要拘束于任何规矩的意思,况且鱼蓉饼并不是正式的饭菜,顶多算早餐后的一份小零嘴。
度兮兮会拦着渺渺不许吃生鱼,却允许她可以吃刚出锅的鱼蓉饼。像这种美食,自然是要趁热吃才好呢!
渺渺在这一刻,觉得度兮兮的话简直是天籁之音!她紧紧咬着的牙松开了,头也朝着度兮兮转过去了,握着门把手的手,更是猛地收了回来。
新鲜空气算什么?这种充满鱼香的空气才是她的最爱嘛!渺渺“嘿嘿”笑着,暴露在空气中的猫耳和猫尾正自在地摇摆着,显出主人的好心情。
那大碗盆中的鱼蓉本就不少,哪怕度兮兮已经煎了七八张跟自己脸差不多的鱼蓉饼,鱼蓉也还剩了至少一半,不过度兮兮并不打算一次性把鱼蓉都用光。
星纪时代的冰箱保鲜效果很不错,算是沿袭了空间纽的保鲜方法,放在里面的食材和食物,保质期都大大增加。
一头新鲜刚杀的小猪崽,放在冰箱的冷雪区,三天后拿出来也依然如刚杀一般新鲜,甚至切开表皮,内里还有流动着的血水流出来。
这样保鲜效果满分的冰箱,度兮兮简直是爱得不得了,不管罗布号和cd–0329星送来多少食材,放在冰箱里也不用担心会坏掉。
此刻,度兮兮把剩下的这些鱼蓉包上保鲜膜后放入了冰箱,想着等傍晚柯潋下班了,自己正好可以做鱼蓉饼给柯潋吃。
至于此刻的这些鱼蓉饼,自然是度兮兮和渺渺的咯!
新鲜出锅的鱼蓉饼,表面还带着些许的油光,让微焦而金黄的鱼蓉饼显出光泽的润感,在柯家重新装修过,十分养目的柔和灯光的照耀下,和扑鼻的鱼香一起,时时刻刻都在诱惑着度兮兮和渺渺对它下筷子。
渺渺早就已经迫不及待了,等度兮兮夹了一张大大的鱼蓉饼放在渺渺的碗里,渺渺只顾得上匆匆说了一句“谢谢”,然后就开始埋头享受鱼蓉饼了。
虽然加入了面粉,但似乎也只是起了让鱼蓉变得更加浓稠的作用,吃起来满嘴脆嫩,外焦内滑,带起舌尖和灵魂的双重享受,渺渺一边吃着,一边就已经眯起了猫眼。
赤金色的猫眼水汪汪的,渺渺似乎自己都没有注意到,在自己吃美食的时候,她的眼睛会变得格外有神,就仿佛是一个普通人突然看见了自己最喜爱的事物,又或者是已经站在了自己最想实现的梦想前。
总的来说,度兮兮的美食,让渺渺从心里感觉开心,从心里决定要好好享受这些美食。毕竟在度兮兮身边的每一顿饭菜,都能够让人觉得舌尖和灵魂在美得发颤。
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