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第1章 神启天命（第3页）
说完李姐和厨师长就退身出了包间。
回到后厨，厨师长就撂挑子了，因为他说在这十四五年，还从来没有人说过他的鱼香肉丝不正宗，自己就是再炒一盘还是这味道。
李姐说：“要不请对面《川醉阁》的张大厨过来帮个忙吧，他擅长川菜，咱们毕竟火锅为主”。
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厨师长一听更生气了，同行是冤家，更不要说这直接相当于当面甩了自己一个耳光，说自己技不如人！
再说这时候，人家对面饭店也是正忙时候，根本不可能抽身过来帮忙。
厨师长对着李姐说：“要是咱们店准备请别人，那我就没必要在这干了！”
说完摘掉帽子，脱掉套袖，勺子一甩，摔门而出。
这一下子弄的大家目瞪口呆！我二姨也听到了消息，快步跑到后厨，急匆匆推门就喊：“到底咋回事，把咱们王大厨都气跑了？”
“还能怎么地？客人说他做菜不正宗，撂挑子了呗”！二厨师小许说道。
“那还不快点换个人，再给客人做一盘”，二姨命令地说。
“换人？
王师傅是咱们店主厨，他做的都说不正宗，我们其他厨师做的岂不是更挑剔？”
二厨小许这样所言，其他的人也跟着附和。
二姨一说脾气上来了：“大活人能让尿憋死，换个厨师来炒，出了问题我负责”。
她话虽这样讲，但是没一个人敢接勺子，因为谁也不想接这个烫手山芋。
正在焦灼之间，我怯生生地伸手举起来，喃喃地问：“要不我试试？”
你？
我二姨一脸狐疑。
这时候，大家齐刷刷的目光都朝向我这边看来，我能看出他们有嘲笑，有讥讽，有准备看笑话的，还有各种阴阳怪气的眼神。
“行，试试就试试吧，司马当做活马医，向东，你上！”
“好，给我一副袖筒，厨师帽，我来！”
我熟练拧开关，开火。
“这个鱼香肉丝，其实最好是肉丝不过油，而是锅里少油，干煸出来，更香。
猪里脊肉、嫩笋、黑木耳、胡萝卜、香葱、生姜、备料都要新鲜。
辅料：水淀粉适量，大蒜、料酒、郫县豆瓣酱、白糖、醋、蚝油、生抽、食用油、葱花少许、鸡精适量......
我一边操作，一边口中口述着步骤和要点。
电光火石之间，一盘色香味俱全的鱼香肉丝就出锅了。我飞勺装盘，回头甩锅到灶台，放水备锅。
李姐这次亲自端着鱼香肉丝，我也跟在身后，静静等待客人的反应......
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