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他后面一系列的操作,也没让陆淼失望,甚至让陆淼觉得惊奇,汤啊菜的,竟然还能这么做!
早上从篓子里倒出螃蟹,他犹豫半天才选择留下来,等着看中午陆淼怎么说。
“汤的颜色不一样。”
傅璟佑点头。
回到井边打上来一桶水,把木盆倒满后,他先捞出螃蟹一通刷,刷干净后才着手处理那几条黄骨鱼。
再次蹲下身时,他开始仔细地清理鱼肠和鱼身表层的黄色薄膜。
灶里火势很大,锅里咕嘟咕嘟的一直冒着泡,他用锅铲轻轻搅了搅,汤色身边变得诱人起来。
在厨房里一通跺脚转悠,陆淼忽然眼前一亮,摘下墙上捞米饭簸箕挡在跟前,再次靠近灶台边。
一通忙活,终于到了热锅烧油的步骤。
傅璟佑恍然局促了一下,跟着问:“哪里不一样?”
傅璟佑低低应了一声,以为黄丫头就是陆淼说的那样的杀法,登时毫不犹豫,手起刀落,很快四个还在张嘴的鱼头就滚到了一边。
陆淼上午在外面烤了一上午,傅璟佑本来想让她歇会儿,可这会儿黄骨鱼也好,螃蟹也好,都是他曾经没吃过的东西,虽然知道大致做法,但心里还是觉得没谱。
陆淼要是能陪在身旁盯着点,也好。
陆淼迟疑了一下,说:“好像和我之前吃得不太一样。”
陆淼低头切干辣椒,刚切了几丝儿,越想越担心,她又拔高嗓音喊:
“还是直接把那黄骨鱼的头剁下去吧!”
反正头上也没什么肉。
见傅璟佑要杀鱼,她脑袋探了探,拔高嗓音脆声说:
“这就好了?”
“黄骨鱼身上有一层黏液,那个也要处理的,就是黄色的那一层,你用刀刮一刮……小心一点,别扎着手了。”
气氛烘托到这里,即使没有亲手蒸过螃蟹,陆淼还是一骨碌从躺椅上翻身下来,跃跃欲试地要给傅璟佑打下手。
汤?汤的颜色……
根本就不值当什么。
傅璟佑没有推脱,拿了菜刀放盆里,听陆淼地先把盆端到井边,他又进屋拿了砍柴刀。
搁以前,要是队里的叔伯婶子们碰见甲鱼或螃蟹,不是一脚踢进湖里,就是直接踩得稀巴烂,随便两下铲进田里肥地去了。
“不行,我得看着点,万一你做错了,我还能及时纠正你。”
浑身上下嘴嘴硬。
不仅节约了时间,活儿干得少了,还节省了食用油的资源!
陆淼克制不住连连点头,默默将这些小技巧记在心里。
他回头试探问陆淼:“这样对吗?”
陆淼眼眸一瞬间亮起,“对了!就是这个颜色!”
傅璟佑松了口气,重新盖上锅盖,并不着急盛出来。
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