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被烤过的韭菜盒子,里面的油已经完全出来了,有的在它的表面用余温炸着它的表皮,有的已经滴落在底下垫着的油纸里。
看着这焦黄有光泽的外表,顾岑觉得自己的选择是没有错的。
煎的已经糊了,而蒸的一看就不好吃。
咬上一口韭菜盒子,里面的馅料跟随着顾岑的撕扯被他吃入口中。
韭菜那特殊的味道一下子就充满了他的口腔,里面松软的鸡蛋也是那么的美味。
突然,顾岑觉得自己好像咀嚼到了什么颗粒,想要吐出来看看又觉得有些恶心,只能继续咀嚼,想要靠味觉猜出来。
这个味道吃起来很鲜,像是一种海产品,顾岑觉得味道有些熟悉,但具体是什么他感受不到。
突然他拍了一下自己的脑袋,他这手上不是有还没有吃完的韭菜盒子吗?
只要扒拉开一点不就能够看到了,刚刚还想着吐出来,简直不能直视。
顾岑拿着筷子扒拉了一些出来,这才看清楚刚刚自己吃的东西是什么。
只见一些虾米在绿色的韭菜上面,看着还有些显眼。
他就说怎么吃着有种海产品的味道。
趁着这个机会顾岑又将里面的其他食材给看了一下,发现里面竟然还有鸡蛋和猪肉。
“我还以为韭菜盒子里面只有鸡蛋和韭菜,没想到里面竟然还能加猪肉和虾米,不过味道很棒。”
李子涵正在跟他的糊味韭菜盒子较劲。
他不想浪费但也不想吃这个糊味的韭菜盒子,只能想办法将外面这一层糊的给撕掉。
奈何他已经撕掉了一大部分,还有一些小的部分分布在其他的小区域,不太好处理。
“我觉得你还是换一个吃吧,糊了的菜就不要吃了,对身体不好。”顾岑见李子涵在吃那个糊了的韭菜盒子,连忙阻止。
“真的?”李子涵都不知道这些事情,他单纯就是觉得浪费。
“真的。”顾岑扶额,李家这么多年都没有教过他这些吗,而且这种知识不是看手机就能知道吗?
李子涵挠挠头:“我对这种东西不感兴趣,每次都是跳过的。”
“那你先别吃了,换一个。”顾岑还能说什么呢,还是让他先换一个吃吧。
另外两个油煎的韭菜盒子就没有任何问题。
刚刚那一个是第一个,李子涵没有经验,火开得比较大,后面的两个吸取经验以后就煎的比较完美。
顾岑见李子涵拿了一个,他也赶紧拿了一个油煎的韭菜盒子。
不然他怕等下油煎的就一个都没有了。
一样的食材不一样的烹饪方式后得到的味道是不一样,虽然这韭菜盒子最开始的烹饪方式是一样的,但后面这不就改了吗?
所以顾岑觉得自己还是要尝一下这油煎的韭菜盒子味道。
油煎的韭菜盒子刚刚拿近自己的身体,顾岑就闻到了一种类似油炸食品的味道,非常的香,且味道也很诱人。
他咬上一口,这是和刚刚烤出来的韭菜盒子不一样的口感。
这不一样就集中在外皮上,烤出来的韭菜盒子可能是靠着自身的油将周围的外皮加工,所以周围有些干和硬,但油煎的则不是,李子涵在煎的时候又加入了很多油。
这反而使得它在被烹饪的时候吸收了更多的油,相当于是经过了一次油炸,虽然外皮是脆的,但一点都不会干和硬,反而一咬就能滋滋冒油的那种。
吃上这么一口,顾岑觉得自己的舌头都香掉了。
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