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轮到东方凌音比赛了,而且这次比赛的题目竟然是甜品。
看到东方凌音扭扭捏捏的样子,一看就是她不太擅长这类的菜品,说起来这也是一种锻炼,考验厨师本身的技术的重要测试,东方凌音一时间有些慌乱,在看台上面,东方凌云担心的说道:“遭了,凌音她慌了,一个厨师最忌讳的就是做菜的时候拿不定主意,这样是不可能做好菜肴的。”
杨修看着为妹妹担心的姐姐,心里已经有一些定数了,这家伙虽然嘴上不饶人,还是很关心自己的妹妹的。
东方凌音确实有些慌神,自己会做的甜品就只有松仁玉米,也是比较常见的菜肴,可是这样的普通的菜,真的能够获胜吗?
东方凌音拿好自己的食材,在哪里魂游,焦急的想着其余的厨师已经开始行动了,随后东方凌音开始准备食材,慌乱之中在看台上找到了杨修。此时杨修给予她一个加油的手势,随后东方凌音开始思考起来。
想到了很多,比如爷爷曾经说过的,以及杨修哥哥说过的。
那年冬天,自己躲在屋子里面,爷爷从外面烤了一个红薯,拿进来之后,自己吃起来很是好的问道:“爷爷,为什么你烤的红薯,为什么这么好吃,我也吃过别人的烤红薯,为什么就是没有你的好吃?”
“那是因为他们做的都是为了商业而存在的,为了贩卖,可是爷爷不一样,我是为了我的孙女,也是我最重要的人而用心去做的。”
东方凌云慢慢的恢复了一些自信,随后杨修的话也出现在她的脑海里:“一名厨师成功的关键不在于他做菜有多好吃,而是要将自己的最好的菜品奉献给,自己最心爱的人。”
东方凌云明白了爷爷和杨修哥哥的意思信心恢复,为自己打气:“杨修哥哥,爷爷,我明白了,用心去做好每一件事。”
开始动手,在看台上面,东方凌云惊讶的看着已经恢复气势,蜕变的妹妹,轻声说道:“妹妹竟然……这太不可思议了,现在我发现,连我都已经看不懂妹妹了”
杨修露出笑容说道:“也许她比你柔弱,没有什么存在感,但是正是她的这份柔弱,让她有了这样的坚强。”
所有人都没有想到,甚至东方星辰都没有想到,其实这个小女儿的事情自己清楚,跟着爷爷离开了自己,但是三个月前忽然就想要成为厨师,但是他不认为一个人三个月就可以成为优秀的厨师。
所有人都不相信,但是能够挺到这里足以证明这个女儿也是有天赋的,只是杨修比自己更会培养人才。
不行!不能承认,绝对不能承认!
东方凌音制作的顺风顺水,此时同组的人员也基本上都已经完成了,甜品按个端上来,一场味觉盛宴即将开始。
最先参加评比的华玲珑,从开始做菜的时候,就可以看的出来比较厉害。
而他参加比赛的菜品,是羊羹。
羊羹起源于中国魏晋南北朝时期,最早的羊羹其实确实是用羊肉熬制的,经久熬的羊羹因其中饱和脂肪酸含量很高,油脂凝固点高,当羹汤冷却时会凝成固体,因方便携带而广为流传。后来羊羹随禅宗传至倭国,由于僧人不食肉,于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制,今日中国的羊羹与日本相似,有些还会加入山楂等水果,口味上更具多样化。
而华玲珑的羊羹似乎是两者的结合体,羊肉加之红豆,祛除了膻味的羊肉,是最棒的甜品,此时评委们开始品尝起来,每个人吃的都是津津有味,华玲珑不是日出学院的人,是一个散人,但是做菜的手艺绝对不会输给日出学院的家伙。
几位交换了一下意见之后,随后都点点头,打出了分数。
1818191716
华玲珑最终得分是88分。
下一位刘默,也是一个日出学院的厨师。这家伙端上来的菜品是杨枝甘露
杨枝甘露是港式甜品中比较经典的一款,相传是观音手中宝瓶里的甘甜露水,有祝福之意。主要食材是西柚和芒果,主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品。
看样子几个评委多杨枝甘露的很是看好,于是开始品尝起来,虽然杨枝甘露很常见,但是想要做到极致的话,很难,越是简单的东西做好了就越难。杨枝甘露也是一样。
评委们品尝结束之后开始打出分数。
1918161817
88分,与华玲珑同样的分数,两个人暂时并列第一。
轮到徐军,他端上来的是老婆饼。老婆饼起源于广东潮州,后经传播到澳门,并在当地大受欢迎,逐渐成为澳门的特色甜品之一。老婆饼的皮薄馅厚,馅心滋润软滑、味道甜而不腻。
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