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第277章(第2页)

所以除了主厨之外,季秋还准备找两个专门配菜的厨子,虽然不能说按照五星级大酒店的来,但是不管是前厅还是后厨,在人员和技术上都要把关好。

而第二个主打菜,季秋准备的是土匪鸡,这个菜是季秋前世最喜欢的菜肴之一,味道绝对称得上一绝,而且自己家里头养了那么多的鸡,如果都能够在酒楼里自产自销,那就再好不过了。

第三个第四个主打菜,季秋安排的是酸煮鱼,和血浆鸭。

这两个在前世都是比较大众化的菜,然而在这里却是从来都没有出现过的,这或许就是穿越过来的福利吧,至少有很多的东西,是她知道,而这里的人都不曾知道的。

然后就是甜品,季秋希望,饭后甜品能成为自家酒楼的一大特色,而自家的糕点作坊的用途,也能因此再升一级。

“火锅是什么?”

直到季秋将所有的菜品都一一整理好,交给身后的王大厨之后,方天朗这才逮着机会问季秋。

而王大厨此时也是一脸疑惑的看着季秋,他也想知道,东家折腾了半天,弄出这么一个东西究竟是想要做什么。

王大厨对于自己的厨艺是非常自信的,这东家突然换了人,对于他来说倒是也没多大的影响。

只不过,最初的时候,看着一个黄毛丫头在自己面前指手画脚的有些不舒服,不过,在见识过季秋的厨艺之后,他却是深深的折服了。

“火锅就是一个专门用来做美食的锅子,只要准备好汤料,想吃什么都可以自己动手做,等过几日锅子做出来,我先弄给你们尝尝,保证你回味无穷。”

季秋冲两人神秘的眨了眨眼睛,一脸的笑意。

“好,那我就等着。”方天朗对于季秋的话倒是没有怀疑的,毕竟,在季秋的手里,这些事情已经不足为奇了,特别是在吃食这方面,她更是有着常人所不能比拟的天赋。

如果季秋知道,方天朗将这些归功于自己的天赋,想必会笑掉大牙吧,想当初自己就是因为在这方面的天赋不够,所以不管是学做什么样的菜肴,都付出了比别人多好几倍的努力。

唯一支撑她的,就是这吃货的本性,和每次做出自己满意的菜肴时的那种满足感与成就感。

“火锅的事情暂时先放到一边,现在你最先要做的,就是学会这其他三种菜的做法。”

季秋笑了笑没有再说什么,而是看着王大厨非常严肃的道。

“你在来福酒楼的工钱我大概也能知道一些,我也按照这个价请你,当然了,头三个月是试用期,过了三个月之后,如果你在酒楼的表现不错的话,我会酌情给你加工钱的,这个我们可以签订劳动契约,但是有一条,在担任酒楼大厨期间,绝对不允许将我教授给你菜品交给外人。”

“谢谢东家!我王大川以性命担保,一定不会做出背叛咱们忆香酒楼的事情来。”

王大厨自然是满口的答应了下来,对于他一个厨子来说,上哪儿都是一样的,更何况人家还毫无保留的将自己的菜品教给他,这对于一个大厨来说是非常难得的,同时也是东家对他的一种信任,毕竟一般来说,这样独门的手艺是不外传的。

“行了,今儿便先到这里,你也累了,先回去休息吧,明儿我会将这些菜的具体做法告诉你。”

其实当初会留下王大川,最重要的原因也是因为这人憨厚老实,是个值得信任的,所以,季秋一直以来对他都很尊敬,并没有什么老板的架子。

“好,那我就先回去了。”王大川稍微思索了片刻,便点头应声回家去了。

“你就这么信任他?”方天朗看着王大川离开的背影,有些好笑的看着季秋。

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