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第280章(第1页)

一会儿定要查查看,是哪个该死的说漏了嘴,尽给自己找麻烦。

第239章缺人手

距离忆香酒楼开业已经有半个月了,酒楼里的生意出乎意料的好。

正如季秋所料,火锅在是一种非常受人欢迎的吃法,如今已是深秋,天气越来越凉,每日里进酒楼吃火锅的人不在少数,因为涮菜自配,所以基本上每个人都是赞不绝口。

酒楼里面每日光火锅,就能卖出好几百锅,也渐渐奠定了忆香酒楼的招牌菜的基础,成为最受欢迎的菜品,基本上是没桌必点。

相较而言,其他的三种主打菜肴便要逊色许多,但是不管是吃过的还是没吃过的,都会想要尝尝滋味儿。

原本王大川以为,火锅这东西虽然方便,但是由于东家定的价格太低,而且汤底和调味料都是免费的,所以能赚钱的可能性不大。

却没想到,这却成了酒楼利润最为丰厚的菜品。

也正因为是免费的,所以不管是谁,一上来都会要上一份汤底,要了汤底,就得有涮菜,涮菜必不可少的就是羊肉片儿。

按照东家的要求,羊肉片是论斤切的,一斤羊肉市场价格是四十文,这里要的不多,五十文一斤。

这就给了客人一种感觉,酒楼价格实在,压根儿就没赚他什么钱。

可即使是这样,那也是暴利了,要知道,这羊和猪一样,整买和散卖的价格相差极大,更何况,东家家里竟然养了上百头的羊,这也就算是自产自销了。

而各种配菜就更不要说了,因为价格的关系,量都不多,所有的青菜类,都是按十文钱一份卖的,每桌上要点的话,一般都会点上几种甚至十几种菜,这样算下来,一桌子就得一百文钱以上。

而血浆鸭和土匪鸡这两个菜的价格就要相对贵一些,一般只有一些家里有些银钱的,才会点来吃,但是作为主材料的鸡和鸭,季家更是不缺。

相对于拿到外面卖,在自家的酒楼里做成菜肴卖掉的利润,要大上太多了。

最后一个,就是点心,有着季家糕点坊做后盾,只要客人需要,随时都能让人送过来,这对于客人来说,那也是莫大的殊荣,毕竟如今季家的糕点别说是在甘沛县,就是在临边的几个县也都是小有名气的,有时候就是有钱也不一定能够买得到。

季秋站在二楼的贵宾间,透过窗户看着整个酒楼下面热闹非常的大街,嘴角不自觉的弯起了一个喜人的弧度。

“忙了这么久,总算是步入正轨了。”

季秋伸了个懒腰,有些感慨的说道。

整整半个月时间,自己终于能够彻底的放手了,这种感觉真的很好。

“你啊,其实早就该放手了,哪儿有做东家的什么都得亲力亲为的,我看着都累。”

方天朗有些宠溺的伸手,将季秋揽进了怀里,也不无感慨的道。

“你懂什么,这是拉拢常客的最佳时机,更何况我也是在这里试点嘛,下一次有经验了,不就不用这么忙了。”

季秋像是没有骨头似的,将自己整个人都窝在了方天朗的怀里,忙活了这么久,她很享受每天这样的宁静时刻,“再说了,其实我也没干什么,就是四处转转。”

经过了这么长时间的朝夕相处,两个人的感情也是愈发的好了,就连大嫂江莹莹,有时候都忍不住笑话他们,“你们赶紧成亲吧,成日里两个像是影子似的,形影不离、如胶似漆的,真真是羡煞旁人啊。”

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