86中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第58节(第1页)

此时仔细地擦拭,肉的表面摸到水分,此时再撒上盐,黑胡椒,辣椒粉,力图把小牛排的表面全都涂抹均匀。

别看现在牛排是干巴的,但涂抹上的盐会让牛排里面微微透出些水分。

这一步苏菀做得非常快,而且做完之后立刻送到大厨房的冰窖里冷藏保存。

也就是肉足够新鲜,现在腌制一个多时辰,到中午快开饭的时候,那会再来煎牛排即可。

因为这是牛身上最珍贵的部分,苏菀处理起来也格外小心。

从大厨房出来的时候,苏菀还顺便去后厨看了看,见里面有条不紊,也就放心了。

今日的七星鱼丸那些菜,西膳房已经做过不止一次,这次虽然慌乱些,但好歹没出什么岔子。

苏菀看了几眼,又想找到于淑,等七星鱼丸做好的时候,拜托她帮忙送到皇宫门口的侍卫那。

可见她有些心不在焉,便找了小月春香帮忙,她们两个自然应下,这都是小事。

在大厨房稍作停留,苏菀便回到小厨房。

已经准备了两道菜,但还没做完呢。

接下便处理牛肚跟牛腱,牛肚大约就是胃的部分,肯定要小心清理,处理干净之后放到一旁备用。

牛腱则是牛腿肉,如果是吃牛排吃的里面脂肪香味,那吃牛腿便是纯粹的牛肉口感,因为牛腿上面脂肪很少,用来卤肉绝对不错。

苏菀已经在准备卤牛肚跟牛腱了,还有牛肠,牛尾巴,牛蹄,放到锅里一起卤了。

把这些东西精细地处理干净,然后找到一口大锅开始给食材焯水。

焯水之后再倒入开水,里面放入各种大料,如果放的姜片够多,也就不需要料酒,放料酒的时候也要适量。

等锅里水开之后,大火转小火,同牛腩一样在旁边炖煮。

这些东西处理完,苏菀松口气。

可以了!

剩下的肉都要爆炒,或者现煮,慢慢准备食材就可以了。

但既然都卤牛肉了,不然再煮点鸡蛋,要点生鱼丸,豆干豆泡过来一起煮?

甚至可以弄点鸡爪卤了当零食!

不着急,可以慢慢来,反正剩下来的卤汁做什么都可以。

与此同时,牛骨高汤也可以炖上了,高汤炖的时间可比其他食材时间要长。

等炖出来的白花花的高汤,不管是最汤,还是下面,甚至做菜的时候代替清水,都会非常好吃。

苏菀刚把高汤的锅盖放上,就听到小厨房有人过来。

苏菀以为还是卓晖他们,随口道:“卓侍卫?你怎么又来了?”

可抬头一看,竟是言沛。

言沛微微一愣,又来?她跟那个侍卫很熟悉?

不过苏菀见到言沛,也是惊喜得很:“我正要找你呢。”

说着,把早就分好的点心塞到他手里:“早上就想给你,我给忘了。”

昨日旧监库总管给她的一些甜食司的点心,她分成几份,这份是给言沛留的。

姨娘能及时过来,也是言沛帮忙,否则听姨娘的意思,家中根本没人跟她说五月十一能来宫里探望。

静物  重生喵喵喵  提刀的她不好惹  兽人之部落升级系统  女娲筵席【GB女攻H合集】  小翻译讨薪记  撩人甜心[重生]  快穿之狗腿逆袭记  尽在掌控的除妖日常  [综英美同人]王子和他的盾  我在通灵综艺直播吓人  此婚是我结  离婚前一天和老公上床了(1v1 甜宠)续写  独占禁止(1v2兄弟夹心)  六零彪悍路人甲  我在恋综养海神[人鱼]  4C女人之一 忍冬  同层的我与你  娱乐圈花瓶  锦衾灿兮  

热门小说推荐
诡异危险?我的妻子是血衣!

诡异危险?我的妻子是血衣!

因为路上救人大货车崩飞的东西砸死,穿越后还遇到了一只血衣厉鬼入侵梦境,这种情况该怎么办?姜武阳看着系统上的能力,‘梦境回廊’‘精神修复’梦中无限复活,随后表示直接干就完事了!在连死无数次后,他终于发现人力无法对付厉鬼,无奈只能使用最后一次献祭。本以为自己会获得什么逆天体质或者异能的时候,献祭给他带来了另外一个抽...

替身娇妻入怀宠

替身娇妻入怀宠

替身娇妻入怀宠简介emspemsp关于替身娇妻入怀宠结婚三年,夏栀是江怀城温柔听话的妻子,爱到卑微。直到看到了他的白月光,她才发现自己只是个替身,她跟他提出离婚。他眉眼清冷,一个‘好’字,薄情又不甚在意。可她走了之后,他的心却空...

混沌冠冕

混沌冠冕

来到国度的第十八年,亚伦终于想起了自己是穿越者的事实。他的情况有点不妙。没有一个可爱的妹妹觉醒杀戮神子,又没有个金马桶上的帝皇出现认他当儿子,更没有遇到一群被迫害需要救助的女巫。甚至资质一般的他,面临的是他就是这个家族的最后一代。要是能够就职那种可以用卡牌召唤生物的职业就好了。幸好,命运没有抛弃他。四位和蔼可亲善良...

贴身神医俏总裁

贴身神医俏总裁

贴身神医俏总裁简介emspemsp关于贴身神医俏总裁因一场婚约,身怀神奇医术的万正踏入都市,不想各种麻烦立刻接踵而来,为了心中的道义,为了捍卫爱人的安全,为了不被人奴役压迫,他悍然选择了反抗。这一刻,他心中怒吼,我是济世救人的神医,但我照样能杀人!百转千回之后,万正从爷爷那里得知了一个真相,原来爷爷让他来到都市,并不单单只是让他来见见未婚妻那么简单!一个惊天阴谋,从他踏入都市的那一刻,就已悄然展开!...

镇神司

镇神司

天武十年,剑圣太仓斩太子太傅于皇城脚下,人皇大怒,颁布禁武令,欲效仿三皇五帝设立镇神司。如果您喜欢镇神司,别忘记分享给朋友...

妖道至尊

妖道至尊

妖道至尊简介emspemsp涅槃重生,妖皇再现!一个傻子驸马,摇身成为妖皇,妖诀,元诀双修,妖凛天下!踩小人,招小弟,揽美人,成就最强妖道之路!...

每日热搜小说推荐