86中文网

手机浏览器扫描二维码访问

2530(第1页)

第25章木桶饭

◎一份木桶饭一荤一素四个铜板,她卖了五十人份◎

宋墨玉把两副猪肚用剪刀剖开,里里外外都用面粉加水揉搓干净,然后把表面的那层白油剪掉,刮去残留的白膜,再用清水和盐洗一遍。

这样洗出来的猪肚才干净,做出来才会没有膻味。

她把猪肚放进锅里,冷水煮开后先把第一锅水倒掉,重新舀入清水,加入料酒、葱结、姜片还有一丢丢盐,盖上锅盖继续煮第二遍,中小火慢炖。

等到筷子能轻松扎透后,宋墨玉把它们放到盆里覆上切成细丝的葱白一起冷却,又搬了块青石压在上面。

把猪肚压实可以让猪肚的口感变得更Q弹。

凉拌肉食好吃的关键,就在于红油。宋墨玉趁猪肚冷却的功夫,从空间里拿出一把辣椒面放到小碗里。

然后在锅里放进一勺嫩滑的猪油,油化开后丢进三把葱结炸出葱的香味后再把葱结捞出。

她手腕一转,把余下烧热的葱油泼到放了蒜末的辣椒面里,边泼边用筷子慢慢搅动。辣椒和葱油的碰撞下,顿时激发辛辣之气。红油已成。

宋墨玉把菜盆洗干净后,在里面洒了一把白糖、盐,将切好的肚丝倒进去后泼入红油,滴入几滴老陈醋后拌匀。拌匀后撒上一点葱花和芝麻做点缀,然后再淋上剩下的一点红油。

一盆红油肚丝就做好了。

原本白嫩嫩的肚丝看起来红彤彤的,分外诱人。

宋墨玉盛了一盘子出来,剩下的一盆拿另一个空菜盆盖住,放在阴凉的地方保鲜。

考虑到现在家里变成五个人吃饭,宋墨玉在厨房里踱步,目光落在没吃完的那堆苋菜上。如今天气一日比一日热,苋菜摘下来后失了水分,耷拉着叶子。

要是再不吃,怕是就要坏了。

再做个苋菜团子好了。宋墨玉摸了摸下巴,火速做了决定。

宋墨玉把竹筐里那些苋菜洗干净后先焯水。控干水分后切成碎末,加盐一起搅拌均匀,然后分多次少量地加入杂粮面粉和一点水,让苋菜都挂上面粉后,用手团成一个一个拳头大小的团子。

她按照之前蒸排骨时候用筷子搭了个架子,把苋菜团子放上去蒸。

这个做法其实很简单,镇上就有不少人会做。一大盆不要钱的野菜加一点点面粉,就能做出够一家人吃好几顿的团子,再没有比这更划算的买卖了。

以此类推,还能做红薯叶团子、榆钱团子、芹菜叶团子……

可宋墨玉不爱吃这单纯的团子,于是她还准备了两样蘸料。

一样是刚才的红油蘸料,一样是用一点香醋和蒜末调的蒜末汁。简单的苋菜团子蘸着这两种蘸料吃,适口感会好很多。

“开饭!”宋墨玉扯着嗓子喊,好让隔壁院子的宋飞鸿和陈司悬也听见。

桌上共摆了四道菜,红油肚丝、凉拌豆皮、苋菜团子,还有之前宋墨玉在坛子里腌制的酸萝卜。

纪嫣下午喝了万大夫那副药,脸色略好看了点,在饭桌上露了个面后又回去歇着了。

她在桌上的时候,宋之衡他们还收敛着,慢条斯理地吃饭。

宋墨玉扶着纪嫣刚走,宋家父子俩的筷子就开始在盘中打架,你追我赶有如刀光剑影。

当然他们也不忘在争抢的过程中给宋墨玉碗里夹几块。

眨眼功夫,装肚丝的盘子就已经见底,只剩盘底还留着几块孤零零的薄薄肚丝。

这盛况把才夹了两筷子肚丝的陈司悬都看呆了。

陈司悬放下筷子叹口气:“其实来这里前,我已经有好几天没吃过饭了。如果不是宋姑娘,我怕是就死在外面了。”

“陈哥哥好可怜。我的给你吃。”宋之衡咬咬牙,把自己碗里的肚丝夹了过去。

“不用不用。你还小,应该多吃点补身体。哥哥不饿。你们愿意收留我,我已经很感激了。”陈司悬连忙摇头。

宋之鸿:“……”不是,你说就说你看我干嘛?这碗里的肚丝都不香了。

宋爹默默放弃了夹剩下那几块肚丝的想法。

算了,这小子是要来他家卖苦力的,总不好不让人家吃饱。吃酸萝卜吧,这酸萝卜也好吃,酸爽又开胃。

陈司悬见这父子俩终于安静下来,伸手把最后几块肚丝夹起来。

宋飞鸿和宋之衡的目光都忍不住随着这几块肚丝移动。这肚丝软嫩滑爽,脆而有嚼劲,吃不够根本吃不够!

可陈司悬却没把这些肚丝夹到自己碗里,而是转手放到了宋墨玉碗里。

恐怖片BOSS都想和我贴贴  某柯学的方块大作战  人鱼研究所  你、你们管这叫狗?!  小镇南塔[悬疑]  陛下究竟怀了谁的崽  白毛队友都是我前任  我和哒宰离婚以后  禁止给工具人小管家加戏!  奔丧  摸了男朋友兄弟怎么办?  将军他成了世界冠军(竞技)  新概念丧偶式育儿后美丽老婆他气活了  剑修也得乖乖上学  时空短信  三国从穿成刘备开始  这婚还能离[穿书]  民国公子成豪门大嫂后  万人嫌炮灰靠心声整顿狗血文  社恐路人靠吃瓜爆红  

热门小说推荐
穿书后我成了反派的心头宝

穿书后我成了反派的心头宝

秋玲穿书了,成了刚出场就领盒饭的十八线小炮灰不过既然她来了,那就努力活到最后一集然而但是这一天天大起来的肚子是怎么回事,前文压根没提啊!!就在秋玲百思不得其解的时候,眼前突然出现本文的大反派,怀了我的崽,你还想跑哪儿去?如果您喜欢穿书后我成了反派的心头宝,别忘记分享给朋友...

韩娱之平凡之路

韩娱之平凡之路

韩娱之平凡之路简介emspemsp关于韩娱之平凡之路欢迎收藏作者新书通灵大明星普青版为了自己的妻子宁可与家族决裂但是终究还是性格温和的华人后裔主角李俊翰,为了弄清楚选择了放弃跟自己那么多年感情而去追寻自己生活的妻子的心态...

闪婚甜妻已上线

闪婚甜妻已上线

闪婚甜妻已上线简介emspemsp关于闪婚甜妻已上线韩又希执行任务,走错房,找错了人,结果被吃干抹净。没关系,站起来,走!谁没有犯过错?岂料,对方竟是豪门少爷,帝国总裁,白睡休想。略施小计,让她想逃都难。想走可以,配合我演戏...

重生后大佬叫我小祖宗

重生后大佬叫我小祖宗

重生后大佬叫我小祖宗简介emspemsp关于重生后大佬叫我小祖宗又名重生暖婚帝少娇妻拽翻天。你是我的。死也不放手。睁眼,听到就是这句熟悉的话。前世她逃之夭夭,这一世,她紧抱大腿。冷情冷心,偏执暴戾大佬对上顺毛小娇妻。外人眼中,傅三爷代表着富可敌国,权势滔天,心思深沉,神!傅太太眼中,大型高冷藏獒。稍微顺顺毛,挺好用。这个世界,对于傅三爷而言,只有两种人。傅太太,和傅太太以外的人。...

女主她好可爱,每次快穿火速躺平

女主她好可爱,每次快穿火速躺平

祝悦做了个梦,梦醒发现自己被快穿系统绑定了。每个月都必须要去不同的世界完成任务。年代里里的清冷小仙女,娱乐圈文里顶级纯欲大美人,求生游戏里亲和力最高的bug,都是她!利用系统奖励的神奇空间,神奇丹药,祝悦越来越强大!不管原本多么悲惨的剧情,到了祝悦手里都会变成爽文!1女主永远最爱自己利己主义2有的小世界可能会有...

异界无敌系统

异界无敌系统

异界无敌系统简介emspemsp关于异界无敌系统修炼奇效杀人杀怪等级狂飙!抽奖功能神技神兵拿到手软!副职系统神丹圣符轻松炼制宅男辰申带着无敌系统穿越而来,打怪爆秘籍,杀人爆装备,左手降龙百二十八掌,右手诸天乾坤大挪移,威压三界,终成无敌至尊!...

每日热搜小说推荐