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说实话,提意见这种事,并不像想象得这么轻松,毕竟店长正半弯着腰,笑盈盈地看着我们几个,光是那期盼的目光就叫人亚历山大。于是,从装修到口味,我们挨个夸了个遍,付账的时候,打完88折,我们四人总共消费三百多,这还不包括王老师嘱咐店长送的那半打啤酒,那天王老师和她先生都没有现身,据店长说是被消防队叫去了,店里收到了消防监督部门下发的整改通知书。
走出饭店,我们四人相互看看,彼此心中大约都是有一肚子想法,只是得憋着走远几步再说。
这个店开在一个新建社区外围的综合商业体内,商业体是开发商投资的,由下属的物业公司在管理,附近的好几家商店都还在装修,我看这次王老师着急赶在年前把店开出来,多半也是想抢占先机吧。
“不过这周围店铺都在装修会不会影响火锅店的生意啊。”我小心翼翼地问。
胡之菲抢白道:“那是当然啦。不过受影响也只是暂时的。如果能在周围商家入驻前打出影响力,那这点损失还是小事。”
“那什么是大事?”林飞宇问。
胡之菲看看李驰,李驰接过话头说:“先发制人就是得冒些险、碰些运气。后发制人就能参考别人的情况。万一这里不适合开饭店呢?如果一直有铺子装修了倒闭,倒闭了装修,那也甭在这儿玩了。怎么说呢,好坏各半吧。”
胡之菲频频点头,他俩应该是想到了一块儿。
而我却觉得社区门口的饭店是刚需,再说这附近也没有火锅店,应该不至于这么悲观吧。
“不过这方圆五里就这一家火锅店,我觉得真喜欢吃火锅的还是得来这儿吧。”但是,我又觉得人均一百的价位,对工薪族不是很友好。“就是贵了点儿。如果再便宜点就好了。”我说。
可林飞宇却说:“人均一百还贵呐。你看这店的装修,环境摆在那儿呢。我觉得不贵,这样的店要是开在商场里,人均没有一百五根本下不来。”
我有些尴尬地讪笑了一下,果然价格这种事,每个人的感受都不同。
“那口味儿呢?”李驰问林飞宇,“飞宇,你和菲菲最近不是经常吃火锅吗?你们觉得这家的口味怎么样?”
林飞宇思索了一下,没回答,又把问题抛给了胡之菲:“菲菲,你觉得呢?”
胡之菲皱了皱鼻子,摇着头说:“那肯定比不上海底捞啊。别说海底捞了,连周师兄也比不过。我是真觉得上回网购的那火锅底料更香。”
“不至于吧。”我有些着急地追问,“菲菲,你到底觉得哪里不行?”
胡之菲抱起了胳膊,停住脚步,看着我说:“司葭,你现在仔细回味一下,对刚才那家店还有任何记忆点吗?”
我沉默片刻,叹了口气,但不知出于何故,总想为我的师傅争取一下立场,于是辩解道:“虽然无功,但也无过吧。再说口味这个东西很难说啊,所谓众口难调嘛。吃火锅主要还是吃个气氛。”
林飞宇附和了一句:“这话说的对。”
“对什么对。”胡之菲不客气地推开了林飞宇,对着我瞪大眼睛,“司葭,你没觉得,没有记忆点这才是最大的问题吗?”
“呃……”我有些语塞。
李驰笑着拍拍胡之菲的肩膀,像刚才胡之菲推开林飞宇那样一把推开胡之菲,把我拽向了他的身旁,说:“菲菲,你说的这些确实有道理,不过凡事都有例外,至少这家店目前为止绝对是有市场的,说不定还能火个一年半载的。你说的那些不是没道理,可话说得太过,容易被打脸。”
“你轻点儿。”我赶紧拉回胡之菲,胡之菲背着李驰做着鬼脸。李驰熟视无睹,可他忽然停下了脚步,我们也都跟着他的步伐步子一顿,随后跟着李驰抬头看去。
——铜锅涮羊肉。那是一家正在装修的羊肉火锅店。
胡之菲忽然得意地爆笑起来,就像是刚才落了下风,现在又扳回一局似的。
她得意地扬着下巴:“我说什么?”她又指着这店铺说道,“这才是对的。主打一个特色,至少能圈住一批忠实粉丝。”
我心里顿时像阻塞着什么,上下卡顿,却又说不出任何反驳的话来。
李驰认输似的耸了耸肩:“我收回刚才的话,一年有点难度,但半年还能撑一下。”
“半年?”才半年?!
李驰说:“在附近店铺装修完毕之前,这店还是有先发优势的。至少能赶上新年档,如果打定主意要做下去,那最好是趁这段时间卖一些储值卡,这样便能迅速收回本金,也有利于后期打价格战,熬死对手。”
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