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分卷26（第1页）

此时邹云已经在厨房里把肉腌好了，菜也切片洗净，就等戚林把碳烧好。

有余舟的助力，很快烧得通红的木炭就被戚林从灶火门里拾起，投进烧烤架中。

准备工作完成得差不多，几人就齐心把工具全搬到院子中央。

宋大娘瞥见金针菇、韭菜、黄瓜等等五花八门的蔬菜不禁咂舌，这些菜都可以烤吗？

最让她吃惊的是云哥儿脚底下那框茄子，炒过菜的人都知道想要把茄子做的软糯就得舍得放油，不然茄子就会变得干巴，没有汁水。

云哥儿，这茄子不会烤干吗？想着想着，宋大娘脱口而出问道。

邹云擦净茄子表面上的水渍后在其表面刷上一层薄薄的油后放置在铁板上不多加解释，反而神秘一笑：大娘待会尝尝就是了，保证好吃到吞掉您的舌头。

这话一出，众人兴致勃勃盯着邹云下一步的动作。

只可惜，邹云对铁丝网上的茄子爱答不理的，除了偶尔给它翻翻身，其余时间忙着给猪肉串、蔬菜串撒调料。

铁丝网上肉串个个被烤的冒油，金黄色的油滴漏在木炭上，传来滋滋滋的声响，院子里飘香四溢。

众人撸串的同时，眼睛还不忘盯着铁丝板，挑选着下一个品尝的菜品，没有半点心思去调戏边给邹云擦汗边把放凉的烤串剔下来喂给邹云吃的戚林。

云哥儿，我能不能拿些肉跟你换些菜给小娃吃？苏娘子忐忑不安道。

这香味杀伤力实在太大，她家离邹云这儿好几米远都能闻到，好不容易哄睡的小娃子也被香醒，哭着吵着要吃，麦芽糖都哄不好。无奈之下，她把今日集市上买的几斤肉带了过来，希望能换些菜吃。

和她膝盖膝盖高的小娃也是个机灵的，红着眼睛卖萌道：哥哥，我就一点点就好了。还伸出手在半空中比划，表示她真的就吃一点点。

邹云被萌得不要不要的，别说一串了，全部白给他都愿意。

小萌娃嘴里咬着比她脸还长的烤串，含糊不清道：谢谢哥哥，好次。

这时，紫色的茄子经过碳烤变成了铁锈红，邹云拿起一把小刀从头部划到尾部，茄子也展露出它嫩白色的内里。

再把由蒜蓉、辣椒碎调制而成的料汁淋上，一道现代烧烤店里常见的蒜蓉烤茄子就完成了。

刚装盆不久，余舟就猴急猴急地端起碟子，拿筷子轻轻一夹，茄子肉就和茄皮分离。一口下去，可以轻易尝出茄子的清香，辣椒的香辣，以及一股特殊的碳烤味。

云哥儿果然没有骗人，真的好吃到舌头都恨不得咽下去的程度，余舟两三下就光盘了，竖起大拇指急哄哄道：这茄子比肉都好吃！！！

那有那么夸张？取了一小块送入嘴里的宋大娘话音戛然而止，瞬间瞪大的眼睛足以证明这茄子是真的美味。

苏娘子害怕小娃还闹着要吃，正打算悄悄抱走时，邹云端着一碟子追上来道：苏小姐，这些烤串你们带回家吃吧，正巧我们做多了，正愁着吃不完。

这么美味的东西怎么可能吃不完，苏娘子一脸感激道：谢谢云哥儿，不过这肉你真的得收下。

小萌娃也迎合道：哥哥收着吧。

晚间的这顿烧烤吃的大家心满意足，连做梦都梦到自己在烧烤摊上撸串。

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第57章

一年不到的时间里，邹云相继在镇上贩卖了好几个新菜品，赚的盆满钵满的同时也招引来了不少红眼病的摊贩。

推出干锅之后，邹云原本打算藏拙短时间内不推出新菜品，但余老板昨天闹的这一出，使店内的基础措施毁了将近一半，方木匠紧赶慢赶也得花费小半个月的时日，邹云一不做二不休干脆直接推出了新花样烧烤。

一来，烧烤便于携带，用不着堂食；二来，店铺里剩余的菜品保存不了几天，这时候推出烧烤正巧解燃眉之急；三来，宋大娘腰伤需要静养，店里的人手不够，烧烤只要提前把菜、肉串好，余下的步骤简单，几个人足以搞定。

一大清早，柜台处就排着小队，都是昨天吃到一半被二蛮子几人吓跑的客户。

想不到小老板的心肠如此的好，居然愿意把钱退还给我们，我还以为这钱打水漂呢。坐在一旁的一位胖婶子道，昨日回到家之后她越想越气，觉得自己倒霉透顶，这千百年难得一遇的事情怎么就被她撞上了？东西没吃上几口，还被滚烫的干锅淋了一身。

大晚上的，她翻来覆去睡不着，今早公鸡一打鸣，咽不下这口气的她就气势汹汹前来讨赔偿。谁曾想一进门就被宣墨好生招待，搞的她都不好意思恶言相向。

屁股像长了针似的坐立不安的胖婶子，正打算脚底打滑走人时就被宣墨唤住，不仅拿回银钱，还被告知可以通知昨日还未用餐完毕的客人前来取钱。

本以为会空手而归的胖婶子大吃一惊，这不特意留下来替邹云把关，怕心怀不轨的人前来骗钱。

是啊，昨天那干锅我都吃了一半，没想到还能退钱。

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