手机浏览器扫描二维码访问
第60章进击吧蟹黄包60（第1页）
王凡是土豪了一把，但是也没那么土豪。
主要他本来就发现这大闸蟹没剩下多少，老板把所有的尾货都给王凡扫上了，一共也就200来只。
但是就这200来只王凡都花了小1500块钱，这还是老板看他包圆的份上，又给他打了个九折。
200来只大闸蟹看着多，其实也就70多斤。
这些螃蟹可不是断氧蟹，一个个挥舞着大钳子活跃的很。
螃蟹的出肉率顶多也就是40%，这一共能入馅的也就28斤左右。
王凡的习惯一般是1斤馅40个包子，算上其他配菜这顶多就是1500来个蟹黄包。
看着面前的一堆螃蟹，王凡摩挲着下巴思考起来。
自己好不容易下定决心大出血这一次，就光做蟹黄包就行了，别的做了可能会串味。
至于定价，肯定不能跟人家那160块钱6个一样，人家那一来名气响，二来租金贵，自己要这么定价可就太黑了。
但是这东西成本实在是有点高，定低了能亏到姥姥家去。
一共花了1500块钱，算下来就相当于1500买了28斤肉，一斤不到54块钱……
有了！
王凡眼前一亮，直接就做出了决定。
10块钱一个，但是会做的比平常的包子大，大概比平时做的小笼包大一半。
这样自己有的赚，也还算得上是物美价廉，毕竟自己用的可全都是真东西。
买完蟹黄包王凡又去买了10只老母鸡，一大袋子猪肉皮，这两样吊出来的高汤可是蟹黄包爆浆的关键因素。
王凡知道这一步是可以用海克斯科技节约成本的，比如买吉利丁泡水加鸡精浓汤宝，就完全能够把老母鸡的成本节省出来，这样他赚的钱会更多。
但是王凡现在觉得最享受的是制作美食的过程，而不是赚更多更多的钱，那是附带价值，不能放到制作美食前面。
再买了一些葱姜蒜等配料调料以后，王凡就开车回了家。
对于如何搞定螃蟹王凡是不懂的。
这小东西在他上辈子属于奢侈品的行列，不仅蟹黄包没吃过，大闸蟹也没吃过几次。
好在虽然他不会吃，但是他会蒸。
把大闸蟹洗干净肚皮朝上的放进蒸笼，每一个大闸蟹身上贴几片老姜，而后花雕酒均匀的撒一些后就直接开了火。
在听风辩味的鼻子加持下，每当一蒸笼螃蟹熟了以后他就会第一时间将那层蒸笼抽出来。
蒸笼里的大闸蟹都已经变成了红通通的颜色，有几只的蟹黄甚至都已经渗了出来。
直到看到这几只大闸蟹，王凡才算是明白系统食谱上为什么特别交代了要让螃蟹躺着蒸。
200只螃蟹在他那大蒸笼面前也半小时就全蒸完了，所有的大闸蟹也全部装进了食材保鲜箱这个bug道具里。
王凡再将面活好等醒面，高汤也煮上放到小火上慢慢炖着，炖高汤的火开的很小，锅里面的水也足，就算炖上七八个小时也没有糊锅的风险。
高汤锅里面的水渐渐沸腾，捞干净浮沫王凡就把猪皮都捞了出来。
拿出菜刀，王凡用无情铁手按着猪皮就给猪皮来了一次干干净净的马杀鸡。
猪皮里面一般都会剩下一些油脂，王凡的马杀鸡就是把这些油脂刮干净。
嘉和纪事 真少爷断亲成神豪，全家破大防 入卿心 歌手：感动全网，姐姐们求我不要走 被捕领证 重生后怀了前未婚夫的崽 全家重生：我迟到了三年 半岛的时间管理大师 躺平在半岛 退圈旅游，怎么天后们都求我复出 玄幻：长生从吸收妖魔开始 吸引法则 已重生，不复合，顾先生自重！ 灵气复苏：山海重现 重回1995：从村里走出的首富 他不过是见色起意罢了 重生为年代后妈 已分手，顾总请勿纠缠！ 武动：娶妻绫清竹，不圆房那就休陈炫绫清竹 重生后，侯府嫡女飒翻京城
异食斋
关小乐是个乐天派，刚升入大一的新鲜人儿，由于没爹没妈没人管，又愁吃愁喝愁学费，所以找一个包吃包住的饭店打工是个迫在眉睫的事儿。在我这里工作不需要技术，不需要经验，只要我的店员们满意就可以。这个帅的不要不要的美男店长一副从画里走出来的神仙模样。竟然说出这种话，实在是让关小乐感到一阵毛骨悚然。！龙须面，荷叶卷，小龙包，这些都是吃的吧？为什么都活了？店长我的店员都很满意你要不你考虑永远留下来吧。！还能愉快的玩耍吗？永远留下来！！你确定不是要宰了我？如果您喜欢异食斋，别忘记分享给朋友...
神君凶猛：逆袭娇妻，要上天！
神君日常调戏来吧，让本神再帮姑娘度一度仙缘！她撑着酸涩的腰，后退两步不娶，何撩？神君邪魅一笑你本就是我的妻，为何不能撩？她一个修仙废柴，如何都想不到，某日居然偶遇了位俊美神君…可这位世人眼中修为极深，高冷威严的神君，偏偏不停的对她撩啊撩从此被众人鄙夷嘲笑的废物，一路开挂，通窍入仙，直上天宫！甜宠无虐，1v1双洁爽文如果您喜欢神君凶猛逆袭娇妻，要上天！，别忘记分享给朋友...
超甜鳏夫有三娃
超甜鳏夫有三娃简介emspemsp关于超甜鳏夫有三娃种田马甲打脸甜宠重生后，唐九穿成了没爹没娘的小可怜，房屋土地都被大伯霸占，自个儿还被磋磨成了古代版的灰姑娘。甚至差点被嫁给命硬克妻还带着两个拖油瓶的男人。啧！看她手...
至道学宫
道裂为百，儒教救之，谶纬祸世。道与世两相丧，圣人不仅不能平天下，连存身都难，于是隐居帝乡，不再现世。这时，一座神秘的学宫降世，一个普通的少年崛起，携惊世道法，重振道门，教化天下众生，但愿人人如龙。如果您喜欢至道学宫，别忘记分享给朋友...
我的僵尸老婆
我的僵尸老婆简介emspemsp关于我的僵尸老婆我们村有个习俗，不满五十岁就死的人，下葬的时候，需要找个童男子坐在棺头。我做过几次镇棺童子，有一次，入葬的是一具女尸我闭眼，只因为你怕我，我睁眼，只为你屠尽万敌。...
零分影帝要黑我
和新晋零分演技却炙手可热的小鲜肉杠上了，梦想一夜爆红和一夜暴富的佩祝当然，当然是选择抱紧他的大腿啊！励志成为一个美好拥抱生活的充满女主光环的女配。你养我好不好？我不养猪。我不是猪。猪不会说自己是猪的。复奕放下五三用力掐佩祝脸颊肉，猪只会吃吃吃，一直吃，然后被宰怎样才可以不被宰。佩祝欲哭无泪。嫁给我。如果您喜欢零分影帝要黑我，别忘记分享给朋友...