86中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第378章 皮蛋瘦肉粥（第2页）

苏晨将刚才制作的腌料拿出来，然后均匀的涂抹在鸭蛋的表面，并且又裹上一圈稻壳。

这些稻壳，是刚才路过县城的时候，他特意买了几蛇皮袋。

别人本来都想白送的，苏晨还是硬塞了五百块

他不会占别人的便宜。

可别觉得这些稻壳没啥用，其实用处挺广泛的，还能做成枕头拿去卖。

之所以将稻壳裹在鸭蛋上面，是为了吸收掉多余的水分，这样可以让皮蛋的质地变得更好，提升一定的口感。

胡欣则是默默的帮忙，按照苏晨的操作，有条不紊的进行着。

系统提供的黑科技厨具是那种能够密封的陶罐，浑身黑漆漆的，不知道是什么材质做出来的。

将裹好的鸭蛋放入其中，安心等待即可。

趁着这个时间，苏晨继续做其他的准备工作。

皮蛋瘦肉粥，分为三个部分组成。

现在皮蛋正在加速腌制，而瘦肉，苏晨选用的是里脊肉。

因为里脊肉的肉质很鲜嫩，而且脂肪含量低，在粥里面煮，不会显得太过油腻。

若是过于油腻，那反而会导致口感被严重影响。

至于煮粥用的大米，则是颇负盛名的响水大米。

响水大米是国家地理的标志性产品，米粒青如同玉一样，煮熟之后，香味能飘出很远，隔着电饭煲都能闻到。

苏晨先用泉水将大米给清洗了一遍。

然后重新加适量的泉水，开始煮粥模式。

这点也需要注意，水不能太多，更不能太少。

太少就会变的干巴巴的，像饭一样，说它是饭吧，又黏糊糊的。

太多，又会特别稀，清汤寡水的。

所以这个度，需要把握一下。

好在对于苏晨来说，并不算什么问题。

他现在好歹也是大成厨艺，煮个粥，完全是手拿把掐。

关上电饭煲的盖子，苏晨拿着七星宝刀，将里脊肉给切成一条条肉丝，顺便又切了点姜丝还有葱花。

切好的瘦肉要用盐和料酒腌制一下，去腥的同时，保持肉质的鲜嫩。

大概过了十分钟左右，那些鸭蛋就已经在黑科技厨具中变成了皮蛋。

苏晨将它们全部从中取了出来。

亘古神帝  科学修仙，我炼制出法宝计算机！  抗战之少年的崛起  杀兄夺嫂，极品暴君无敌了  侯府双骄  王冠之上，别玩游戏了玩下我电竞  道，鬼，妖  抗战：拥兵百万，你叫我师长？  不抽象不修仙  我在名柯虚构永生剧本  不想卷科举，奈何大哥先躺平了  卷土重来，女配也能翻身  重建文明，从逃出大山开始  末世：仙帝重生，身边全是主角  功德直播间：开局就遇大瓜！  我与双凤闯江湖  女穿男：素人参加恋综深陷修罗场  快穿：头发变色了，我变强了  我是主角的那些个亲戚  快穿之不服来战呀