手机浏览器扫描二维码访问
第425章 做豆腐（第1页）
临近开春，外面的积雪也终于日渐消退，眼看着孩子们的寒假也要结束了，这就意味着北方一年一度的猫冬时间即将过去。
可能是知道宋大成、张大妮即将离去，这几天就连一向在家待不住的娃娃们，都不约而同的窝在家里。
看着一大家子人，张大妮大手一挥决定走之前再做一次豆腐。年前做的那些除了自家留的，都被大院儿里相熟的换走了。
别的不说，就说张大妮这做豆腐的手艺，只要吃过就没有一个不竖大拇指的。
宋丰美虽说从小看着、也自己会做，但是手艺火候对比下，总还是差那么一点点。
黄豆是昨晚就泡上了，这会儿就是研磨。
刘红梅一如往常的串门：“噢哟，婶子、三美你们这是做豆腐呢?”
三美笑着回了声：“刘姐来啦。”
张大妮看到也是热情的招呼：“对啊，这不是准备回家了。做点豆腐，等会儿做好你也拿几块回去，家里也多道菜。”
“那感觉好，婶子这手艺比供销社买的还好吃，我可不跟您老客气啦！”刘红梅爽气答道：“刚好我也没啥事，给婶子搭把手，顺便也偷学一手，回头我回去自个做做试试。”
这话张大妮爱听，乡下人啥都自己学着做，没啥藏着掖着的。手艺好被人夸，那就是对她们的最高赞誉。
“我叔呢？怎么没见着？”
张大妮头都没抬回道：“在屋里看孩子呢，清清刚喂完，这会儿放我们屋里正睡着呢。
我们这活他也帮不上忙，还不如让他看孩子呢。”
这话说得宋丰美低着头偷笑，自家老爹在外面说一不二，可在家就是被娘各种嫌弃的主。
刘红梅陪着笑了笑，也没再细问，有眼力界的接过张大妮手里的活，帮着放豆子。
张大妮也没逞强，毕竟她这年纪大了，长时间干活确实吃不消。
有了刘红梅的帮忙，宋丰美研磨的速度明显快了不少，三个人边干活边聊天，时间都过得快了不少。
研磨好的豆浆用干净的纱布过滤掉豆渣，挤干水分后当然不可能扔掉，晚点做个豆渣饼也是极其美味的。
下面就是慢工出细活的煮豆浆环节，小火慢煮，随时搅拌防止黏锅。等豆浆煮开后再煮5-8分钟，把豆浆里面的豆腥味彻底煮透。
张大妮舀了五碗豆浆出来加糖拌匀，冬日的暖豆浆一碗下去通体舒畅。
让三美给清清和宋大成各送了一碗过去，剩下的她们三个一人一碗。
下面就是做豆腐最关键的步骤，豆腐能不能成、好不好吃的关键：点卤。
张大妮拿着一早准备好的卤水，等豆浆温度降到八十度左右的时候，才开始均匀缓慢的一滴一滴加入卤水，宋丰美要做的就是不停的顺着一个方向搅拌。
用量、频率都是经验之谈，张大妮看着豆浆开始慢慢显现出絮状物基本就成了。
因为要制作老豆腐，所以张大妮又继续加了些卤水。然后要做的事就是等，等豆浆与卤水充分融合沉淀。
最后一步要做的就是把豆腐花用纱布过滤出来裹好，放置到清水盆中，压上重物等待成型。
大梦千年 逆徒他想以下犯上 我的上司是人鱼 弑神仙尊 超品神相 柠檬花盛开的季节 救命恩人变成狗，离婚分手不回头 疯批无度，夜少他嗜妻如命 我的师娘是大凶之物 重回2014走向世界顶流 大道逍遥行 从灵气复苏开始当神明 午夜学园 暗恋我十四年的她 征伐神路：都市捡到传送门 据说宗主她清心寡欲 大佬，您媳妇儿又陷入危险了 慢穿在小世界的咸鱼日常 我用娇妻系统称霸星际 庶女上位：狠毒世子妃
武神绝
睁眼醒来，唐宇带着英雄联盟里面所有人物的能力和技能重生异界，会发生什么事情？比刀法剑术，我会剑圣亚索刀剑齐舞身姿比骑射箭术，我有艾希维鲁斯百步穿杨之法拼人数，我沙皇万千沙兵掘墓万千鬼灵人马的幽灵骑兵展示手段，我一百三十个英雄所有能力手段眼花缭乱！大陆上沉睡百年的武神，终究会再世，到那时，天地恸哭，万魔泯...
快穿之病娇太难惹
一个病娇精分的哥特少女，一条极端血腥的任务之路。从头强到尾，从头爽到尾女主鬼畜还精分逐渐黑化型十万字前日更2000＋，十万字后日更4000＋，来推打赏加更如果您喜欢快穿之病娇太难惹，别忘记分享给朋友...
鉴宝神医
鉴宝神医简介emspemsp关于鉴宝神医盛世古董，珍玩字画，美玉典藏，皆在我手。重病顽疾，疑难杂症，垂死残烛，皆由我治。明代大佬叶君重生都市，医术鉴宝本领双绝，阴谋阳谋信手拈来，踩尽世间最狂妄之人，守护世间最奇珍异宝。首发po18asiaωoо1⒏υip...
神灵设计师
神灵设计师简介emspemsp关于神灵设计师新书觉醒大明星已发布，求围观！一棵神秘的树，枝是创意，花是时尚，结出的果实却是灵物，一双神奇的手，扮靓你竟为这事...
反穿书：嫡女翻身日常
反穿书，皇子×嫡小姐梦里，她夫死儿消，最后轰轰烈烈地放了一把大火烧死了自己。梦醒，她作为侯府的嫡长女，正坐在前往京城的马车上等着入京和她的小皇子成亲。难道带着剧情穿书的女主就真的能占尽好运？难道本该幸福美满的人就活该落得一无所有？她不信，她非得和这命运拼尽全力的争抢一回不可！却没想到她家小皇子争气，一举就让她坐上了那高不可攀的皇后之位。—小剧场登基后，顾明磊带张冉冉回了镇北侯府。他指着对门斑驳的墙头，笑道你来京城的第一日，我就趴在那树后头悄悄的瞧你呢…只一眼，我就非你不可了。那院子里的柿子树已经挂上了果子，张冉冉能想象的出他猫在树上的样子。那我比陛下早。在那些还未相见的日子里，我便非殿下不可了。如果您喜欢反穿书嫡女翻身日常，别忘记分享给朋友...
倾世毒妃惑天下：盛世谋妃
倾世毒妃惑天下盛世谋妃简介emspemsp她是护国公嫡女，风华绝代，举世无双，凤披霞冠之日却被人冠上贱妇之名！本以为苦尽甘来，等来的却是戳心之剑，蚀心之痛！重活一世，她强势归来，至于那个男人，他要权，她便夺了他的权！他要势，她便夺了他的势！他要天下，她夺了他的天下又如何！他，一代铁血王爷，嗜血阴冷，智谋无双，却唯独对她情有独钟。为了复仇她勾引他，步步为营，阴谋算计，冰冷缠绵，日日笙歌，真相大白之日，原来不过是各取所需，本以为再无交集，他却拥着她不放手！她心如刀绞望着他你要什么！暗夜如水，他霸道扯下她的衣衫若我说，要你呢！一代毒妃强势归来，用毒的最高境界不是下毒更不是制毒，而是毒心，可最终究竟是谁毒了谁的心更┆多┆就┇上woo18vipWoo18vip...